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第208章 接风宴（第1页）

顾家客厅内，因顾沉舟主动进食而涌动的喜悦氛围尚未平息。厨房方向传来的香气却与之前秦屿寄来的果蔬清香截然不同，带着更浓郁的烟火气与复合的鲜香。

顾老太太笑容满面，紧握着云栖月的手：“林小姐，你可是我们顾家的大贵人！今天一定要好好尝尝张姨的手艺，她可是跟了我几十年的老人，手艺是没得说的。”

李薇从厨房探出头，脸上带着兴奋：“奶奶，沉渊，张姨今天可真是常挥了！她说林小姐带来的这些食材，品质好得惊人，她都不敢多加修饰，怕糟蹋了东西！”

说话间，张姨亲自端着一个古朴的砂锅走了出来，那盖子尚未完全揭开，一股醇厚中带着清甜的异香便已弥漫开来，瞬间抓住了所有人的嗅觉。

“第一道，【白玉翡翠盅】。”张姨小心翼翼地揭开砂锅盖。

只见乳白色的浓汤中，沉浮着嫩黄的笋尖、翠绿的玲珑白菜心，以及几片薄如蝉翼的火腿。

汤色清澈见底，却散着极为浓郁的鲜香，那味道层次分明，既有山珍的清雅，又有火腿的咸鲜，还夹杂着一丝若有若无的、独特的清甜。

“这汤……”李教授深深吸了一口气，眼睛亮。

“用的是林小姐带来的玲珑白菜和红玛瑙萝卜吊的高汤？这鲜味……太纯粹了！”

张姨笑着点头：“李教授好灵的鼻子！正是用玲珑白菜的菜心、红玛瑙萝卜，加上金华火腿的精髓和山林里找来的新鲜春笋，文火慢炖了三个时辰，只放了少许盐提味。所有的精华，都融在这一碗汤里了。”

顾老太太亲自给云栖月盛了一碗：“林小姐，快尝尝，这第一碗汤必须你来。”

云栖月道谢接过，小勺舀起，汤入口中，眼眸微微一亮。

汤汁极其醇厚顺滑，白菜和萝卜的清甜完全融入了汤中，带着火腿特有的咸香和笋尖的脆嫩，几种味道交织得恰到好处，咽下后，喉间还留着淡淡的回甘，暖意从胃里蔓延开来，极为舒坦。

“太好喝了。”云栖月由衷赞道，“张姨的手艺真是绝了，将食材的本味挥得淋漓尽致。”

顾沉舟安静地坐在一旁，目光却不由自主地落在那锅白玉翡翠盅上。

那浓郁的鲜香不断钻进他的鼻腔，唤醒了他沉睡的味蕾记忆，甚至比之前单纯生食果蔬时更加强烈。他喉结微动，自己拿起了汤碗。

李薇见状，赶紧给他盛了一碗。

顾沉舟接过，没有立刻喝，而是先凑近闻了闻，那复杂的鲜香让他沉寂的眼眸深处闪过一丝波动。

他小口啜饮起来，汤汁温热，熨帖着许久不曾正常工作的肠胃，那极致的鲜甜让他一口接一口，很快便将一碗汤喝得见了底，甚至下意识地用勺子刮了刮碗底。

（顾沉舟：温暖……鲜美……从喉咙到胃里，很舒服。味道……很有层次，但不杂乱。）

顾老太太和李薇交换了一个惊喜的眼神，压抑着激动，没有出声打扰。

紧接着上桌的是【锦绣双色丝】。一道精致的凉菜拼盘。

一边是红玛瑙萝卜切成的细丝，晶莹剔透，如同红宝石碎屑，仅用少许百花蜜和香醋拌匀，酸甜爽口；另一边是碧玉青瓜切成的细丝，翠绿欲滴，只撒了少许海盐和现磨的白芝麻，最大程度保留了其本身的清甜脆嫩。双色丝并排而列，红绿相间，煞是好看。

“这道菜看着就清爽。”顾沉渊夹了一筷红玛瑙萝卜丝，放入口中，清脆的口感和恰到好处的酸甜让他点头。

“萝卜丝居然能如此爽脆清甜，毫无辛辣感，这蜂蜜的加入更是点睛之笔。”

李教授则更偏爱碧玉青瓜丝：“这青瓜，空口吃就已是极品，简单的盐调味，反而更能凸显它本身的脆甜多汁，回味还有一丝清凉，妙啊！”

顾沉舟看着那盘锦绣双色丝，犹豫了一下，先是尝试了碧玉青瓜丝。

极致的清爽脆甜让他眉头舒展，接着他又尝了红玛瑙萝卜丝，那微酸带甜的口感颇为开胃。

他沉默地，将两种丝都吃了一些，虽然没有说话，但那专注进食的模样，已让顾家众人心中大定。

主菜【金玉满堂】隆重登场。这是一道创新菜。

张姨将黄金番茄顶部切开，挖空内部的果肉，填入黑宝石番茄肉、最顶级的新鲜虾仁、瑶柱丝以及少许玲珑白菜嫩叶炒制的馅料，再盖上“盖子”，放入蒸笼短时间蒸制。

出锅后，黄金番茄外形饱满，色泽金黄诱人，内部的馅料隐约透出深红的色泽。

“请各位小心烫。”张姨提醒道。

用勺子轻轻破开番茄的外皮，混合着番茄清甜与海鲜咸鲜的热气瞬间涌出。

挖一勺送入口中，外层黄金番茄的果肉经过蒸制，变得极其软糯，甜味更加集中；内里的馅料则带来了黑宝石番茄更浓郁的番茄风味、虾仁的q弹、瑶柱的鲜甜以及白菜叶的柔嫩，口感丰富，味道层次分明，酸甜咸鲜完美融合。

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“这道菜构思巧妙！”李教授吃得赞不绝口。

“利用不同番茄的特性，黄金番茄做容器，提供软糯口感和基底甜味；黑宝石番茄做馅料，贡献浓郁风味！虾仁和瑶柱提鲜，白菜中和腻感，绝配！”

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