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第172章（第1页）

将汤和?面放到桌面上?，穆思淼发?觉这两?人正?是她那天在?对面面铺子见到的学生?，她们也同穆思淼点了点头：“掌柜的，您这里的吃食果真不一样，这次开业新食也挺多，酸辣粉听?着不错，不知道什么时候能吃到？”

“明日便可。”等明日沉淀出浆糊，便能直接放进锅里煮，自然就能上?桌。

听?到她的话，两?人应说着明日定要来尝尝鲜。

穆思淼朝她们抿唇轻笑，回到灶房后?继续看着点单出餐，齐俊冬那边的热干面快卖完，烤馍也所剩不多。

穆思淼走进前堂询问齐雨泽是否还有食客排队，得知没?有后?她松了口气，这下不需要再重新和?面擀油饼了，余下的便足够。

将所有点单清掉，穆思淼让齐俊冬坐着歇会儿?，齐雨泽在?前堂看着，阿良坐在?灶膛前烧火，她来煮面条。

她从一旁锅里舀出来几勺鱼头海带汤，和?好面之后?汤也已经?煮沸，把面条倒进去后?盖上?锅盖，等面条煮好之后?，铺子里的食客已经?离去。

一群人各自盛了一碗面，围着桌子坐成一圈，穆思淼看向齐雨泽：“我待会儿?要去一趟铁匠铺子，你跟俊冬带着阿良备菜，晚饭的吃食备少些，虽说我们写明晚饭时也开张，但学生?和?帮工大?部分都已经?归家，只有少数才会来吃，主要还是备明日辰时的菜。”

如若有汤汁洒在?托盘上?，还得用水洗，还是铁质托盘更好用些。

吃过饭后?，穆思淼独自往铁匠的位置走，这次她没?带图纸，托盘不过就是铁片边缘翘起来，很简单便能够向她说明，而铁匠也很容易就能理解她的想法。

定制六个托盘，穆思淼把银两?递给铁匠后?回到铺子，此时齐雨泽正?在?院子里宰鸡，听?到声音后?抬头看过来。

他头发?上?插着几根鸡毛，看上?去很是滑稽，穆思淼轻笑一声，走到他身旁把鸡毛揪下来，接过他手里的鸡：“我来。”

把几只鸡剖膛破肚取出来内脏，切碎后?放置在?碗里，随后?准备好大?葱姜片香叶桂皮花椒，以及作为配菜的豆腐和?土豆。

地锅鸡的锅贴贴饼要用温水搅成面团，醒发?两?刻钟后?，切成小块后?放进凉水里再泡两?刻钟。

这时，前堂已经?隐约有食客走进，虽说只有寥寥几人，但总归能赚点钱，齐雨泽在?前堂记录食客的点单，半晌后?把点单递过来。

穆思淼翻过两?张，在最后两页总算看到地锅鸡，把剁碎的鸡块放进锅里煮熟后?焯水放置一旁，锅里倒油将大葱姜片香叶桂皮花椒丢进去炒香，加入焯过水的鸡块，把酱油大酱倒进后又加些水。

锅盖盖上?焖煮着，她从凉水中捞出面团，将它拽成面片，掀开锅盖后沿锅边贴上面饼，害上?锅盖煮一刻钟。

收汁后称进盘子里，把面皮盖在?上?面。

两?份地锅鸡出锅，阿良端到前堂，穆思淼缓缓掀开门帘，看向点单的两?名食客。

她们拿起筷子，一口饼一口鸡肉吃着，面色很是满意，看来还挺符合她们的口味，穆思淼放下门帘，走回灶台继续烙着卷饼，齐俊冬则在一边炸着炸串。

晚饭食客不多，不过半个时辰，前堂的食客便已离去，范家管家抱着玥儿?来到铺子，走到后?院把玥儿?递过去。

齐雨泽从她手中接过玥儿?，穆思淼招呼着她一同留下吃饭，现在?铺子要售卖三?顿，结束后?时辰已经?过了申时，她便打算将包两?顿饭改成三?顿。

管家看顾玥儿?也很是辛苦，不过是多一双筷子的事?。

但管家更想先将齐俊冬带回家去，齐俊冬听?到穆思淼的话后?，走到管家身旁劝说着：“管家，您一定从未尝过如此珍馐美味，坐下尝尝吧。”

午后?备好鸡块和?面块还剩了些，于是穆思淼便用鸡块以及配菜做了锅地锅鸡，剩下的面团也做成面饼蒸好。

虽说地锅鸡分量不多，但面饼很厚实，几人吃饱喝足后?，齐俊冬被管家带着回到范家，阿良独自回其?他村落，穆思淼则带着齐雨泽和?玥儿?归家。

街道上?挂着灯笼，众多铺子已经?打烊，穆思淼缓步走着，微凉的风吹在?脸上?，刚吃饱饭这些步子就相当于消食了。

“不如去奶茶铺子看看？”

齐雨泽还未独自去过铺子，听?到穆思淼的话后?点头，他的确有些兴趣。

两?人拐弯走到奶茶铺前，蓝田和?蒋文娅正?准备打烊，看到穆思淼后?，蒋文娅朝她摆摆手，从柜台后?拿出橙皮。

“穆掌柜，这些是这阵子剩下的橙皮，不过宋掌柜的说，橙子有些贵了，往后?便不再用。”蒋文娅向她说明，穆思淼也能明白宋欢的意思，毕竟都是她在?负担食材的支出。

穆思淼朝她点头：“我后?面会再调出新的饮品，不用担心。”

蒋文娅应声，眸光望向沈氏糖水铺的位置：“姐姐，沈氏糖水铺这几日也有了新品，看上?去很不错，可她们认得我，我又不好去购买。”

“饮品叫什么名称？”

“叫青稞饮。”蒋文娅说出饮品名称，穆思淼不由得挑眉，没?想到这沈梦妗还挺有想法，最?近地里的小麦确实快要成熟，将青稞压成片状加入牛奶，确实能够做出青稞饮。

不过这只是穆思淼的猜测，不知晓沈梦妗是怎么做的。

她走出铺子，看向抱着玥儿?站在?一侧的齐雨泽，她从钱袋掏出几文钱递给齐雨泽，让他去购买青稞饮。

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