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第1051章 刘师傅的直觉（第2页）

他没有立刻继续切菜。站在灶台前面愣了几秒。

然后他弯下腰。把灶台底下那个搪瓷缸子拉出来。

缸子里的淀粉水没有被碰过。水面平静。底部那层白色沉淀纹丝不动。

没碰过。

那就好。

刘师傅把缸子推回去。直起身来。

右手下意识地摸了一下围裙口袋。食谱的硬角顶着掌心。还在。

他重新拿起菜刀。

切了两刀之后又停了。

不对。

傻柱没碰缸子不代表他没看懂。

这小子的脑子比他的手更危险。他能从刘师傅自言自语念叨菜谱的声音里偷走半套配方。能从一口汤里尝出虾籽的秘密。能从两个字里分辨出咸蛋清和普通蛋清的区别。

这种人看一眼淀粉水就够了。

不需要碰。不需要尝。看一眼就知道这东西能用来干什么。

刘师傅的手握紧了刀柄。

他突然意识到一个问题。

从始至终他一直在用设陷阱的思路对付傻柱。先放出缺损的配方让他偷学。等他照着做了做出的东西差一截。在先生面前一比就露馅。

可如果傻柱根本不按他放出去的配方来做呢？

如果傻柱绕过陷阱自己摸出了正确答案呢？

虾籽——傻柱已经知道了。

咸蛋清——刘师傅不确定。他故意说的是。如果傻柱分辨出了其中的差别……

第三层——淀粉温油封壳——这个傻柱不可能知道。这是食谱上都没有详细注明的技法。是刘师傅自己琢磨了三年才练出来的手感。

不可能知道。

刘师傅在心里给自己打了个包票。

刀口重新落在白萝卜上。咚咚咚。节奏稳了。

可他心底那个不安的念头就是挥不散。

像牙缝里卡了一根细刺。不疼。咽口水的时候能感觉到它在那。

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