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第1009章 一锅汤的秘密（第2页）

刘师傅没再说什么。走到自己的灶台前开始准备午饭的备料。

两个人各忙各的。

厨房里只有灶火噼啪和菜刀落砧板的声音。

十分钟后蒸饺出锅了。

傻柱掀开蒸笼盖。

热气腾起来。十二个蒸饺圆鼓鼓的排在屉布上。面皮微微透明。能看到里面的馅料。

他挑了八个摆在盘子里。配一碟醋和一小碗小米粥。

端着托盘往外走。

出门的时候他听到身后刘师傅停下了刀。

他没回头。

穿过甬道。到了厢房门口。

今天楚河在。

先生的早饭。

楚河接过托盘。低头看了看。

蒸饺。小米粥。醋碟。

他没说话。端着进去了。

傻柱在门外等。

三分钟。

门开了。

楚河走出来。

先生说。蒸饺的褶子少了两道。

傻柱一愣。什么？

褶子。蒸饺上面捏的褶子。先生说标准的蒸饺应该十三道褶。你的只有十一道。

傻柱在脑子里回忆了一下自己刚才包饺子的手法。

十一道褶。

确实是十一道。他一直捏的都是十一道。食堂的师傅教的就是十一道。

十三道？

谁家蒸饺捏十三道褶？

皇宫里的。

御膳房的标准。十三道褶。每道褶的间距一样。褶尖朝上。像一朵半开的花。

先生吃过御膳房的蒸饺？

不对。先生怎么可能吃过那种东西。

可先生知道十三道褶的标准。

这说明什么。说明先生身边有人懂这些。刘师傅就是御厨传人。先生的标准就是御厨的标准。

傻柱的后背出了一层薄汗。

知道了。下次改。

楚河点头。又转身进去了。

傻柱站在原地。

十三道褶。

他得回去练。

从今天开始每个蒸饺练到十三道褶为止。

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