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第666章 挖沙虫（第2页）

无论煮粥、爆炒还是煲汤，

都能熬出最本真的山海鲜味，

是海边人家改善伙食的招牌美味。

泥丁与沙虫共生相伴，

隐匿在浅滩软泥之中，

产量稳定、随处可寻。

家常清炒、清水滚汤皆为上品，

鲜而不腥、脆嫩爽口，

是渔家日常最百搭的平价鲜货。

梁晓悦赶紧招呼着离她最近的沈老和二叔。

沈老爷子在南岛待的这几年，

早已摸透滩涂的所有习性规律。

他握着一把磨得锃亮的铁铲，

目光锐利精准，扫过沙滩便能一眼锁定目标——

那些微微隆起、带着水光的细小气孔，

便是沙虫藏身的信号。

老爷子下铲稳、准、轻，

深浅角度拿捏得恰到好处，

几乎一铲一个准，

他边挖，边教梁明启挖沙虫的窍门。

短短十几分钟，

两人就收获了不少鲜活肥美的优质沙虫，

看着十分喜人。

梁晓悦也没有闲着。

只见她微微俯身，凑近沙面细细端详，

轻松分辨出沙滩的细微差异：

藏有沙虫的沙地，会浮现圆润的细小气孔，

周遭沙土松软微隆，

和紧实的普通沙滩截然不同。

锁定目标后，她不急着下铲，

先用指尖轻轻拂去表层薄沙，

摸清沙虫的藏身轨迹与深浅位置，

再手持铁铲，贴着虫身以四十五度角轻柔切入，

力道克制均匀，精准避开虫身，绝不蛮力深挖。

铁铲探至沙底，

她轻轻一挑、微微一撬，

一条粉嫩饱满、鲜活完整的沙虫便顺着软沙缓缓滑落，

通体完好无断裂，品相干净漂亮。

旁人挖沙虫时常因力道、角度不当挖碎挖断，

而她的手法又快又稳、零损耗，

效率远常人。

他们这边惊喜的呼喊声，

引来了沈香玲和赵美芳妯娌。

她们走过来，就见梁晓悦正在熟练挖掘，

她们疑惑问：“小妹，你这是挖的什么？

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