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礁石潮间带的缝隙间,
丛生着鲜嫩的海菜与鹅掌菜,
顺着岩面肆意铺展,满目青翠,
看着格外清爽治愈。
这是大海馈赠的天然野菜,
无需费心寻觅,
随手一摘便是满满一把,
干净无沙、纯粹天然。
简单焯水凉拌,清爽解腻;
清炒出锅鲜香适口,
刚好中和海鲜的厚重,
脆嫩的口感格外开胃。
红树林盘根错节的根系上,
密密麻麻缀满了圆润饱满的野生蚝仔。
六月的南海海水温润适宜,
悉心滋养着每一颗蚝仔,
让肉质变得厚实肥美、鲜味醇厚。
无论是焖煮入味的蚝仔煲、外酥里嫩的蚝仔饼,
还是熬煮一锅清甜暖胃的鲜汤,
皆是地道渔家美味,
也是沈行舟最惦记的海边家常风味。
梁晓悦踩着微凉松软的细沙,
慢悠悠朝着家人的方向踱步而去。
沿途途经浅滩、礁石与红树林,
撞见鲜嫩的海菜、饱满的蚝仔与玲珑好看的小海螺,
便顺势弯腰捡拾,
一一收进随身的网兜。
不过片刻光景,
原本轻飘飘的网兜就变得沉甸甸的,
细碎的山海收获,藏着满溢的惬意与欢喜。
她正悠然缓步前行,
随意一瞥身前平整细腻的沙滩,
脚步骤然顿住,
眼底瞬间漾开惊喜的笑意。
这片干净温润的临岸沙滩,
藏着滩涂最珍贵的鲜味王牌——沙虫与泥丁,
是海边人私藏的宝藏硬货。
六月多雨,绵绵细雨将整片沙滩浸润得松软湿润,
土质不板结、不硌铲,
恰逢挖沙虫的黄金时节。
这种学名方格星虫的海产,
素有“海人参”的美誉,
在物资匮乏的七十年代,
是难得的食补好物。
它的肉质脆嫩无渣、鲜甜纯粹,
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