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篮子沉甸甸:
一包上好的干贝,色泽金黄,粒粒饱满;
一小捆珍贵的羊肚菌干货,伞盖肥厚;
还有一块至少三斤重、肥瘦层次如大理石花纹的上好五花肉;
以及几大包印着老字号标记的槽方(酱汁肉)、酱鸭胗。
最上面,依旧压着一个薄薄的红包。
“娄董事长太破费了。”
何雨柱依旧平静地道谢,接过篮子。
指尖触及篮子时,意念微动,那包干贝、羊肚菌和肥美的五花肉,瞬间被转移至空间小院的阴凉角落,只留下槽方、酱鸭胗和红包在篮中。
车子驶回南锣鼓巷,风雪更大了。
推开自家屋门,一股暖意混着食物的香气扑面而来。
炉火烧得正旺,锅里咕嘟着白菜豆腐汤的朴素香气。
何雨水正和许小凤头碰头地挤在桌边,凑着一盏煤油灯看那本《鸡毛信》,小脸映着昏黄的光。
“哥!”雨水抬头,看见何雨柱手里的篮子,眼睛一亮。
许小凤也赶紧站起来,有些拘谨地叫了声:“何大哥。”
“柱子哥,又打哪儿财回来啦?”一个懒洋洋又带着点酸溜溜的声音从旁边传来。
何雨柱这才注意到,许大茂也歪在自家炕沿上,手里无聊地抛着两颗核桃,眼睛却滴溜溜地往藤篮里瞟。
他今天难得没出去晃荡,被许母拘在家里。
“娄家有点事,去帮了个忙。”何雨柱将藤篮放在桌上,解开盖布,露出里面的槽方和酱鸭胗。浓郁的酱香和酒糟的复合香气瞬间在暖屋里弥漫开来。
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“哇!槽方!”雨水认得这个,娄家中秋给过,酱红油亮,肥而不腻。
许小凤也吸了吸鼻子,眼睛盯着那深红色、颤巍巍的肉块。
许大茂更是“噌”地坐直了,喉结明显地滚动了一下,嘴上却还硬着:“资本家就是资本家,油水就是厚……柱子哥,您这油水,蹭得是越来越顺手了哈?”
何雨柱懒得理他话里的刺儿,只对雨水和许小凤道:“都还没吃饭吧?正好,一块儿热点馒头,把这些切了,趁热吃。”
“哎!”雨水欢快地应了,拉着许小凤去拿碗筷。
何雨柱拿出砧板和刀,将深红油亮的槽方切成厚薄均匀的片,每一片都肥瘦相间,晶莹的肥肉如同琥珀,酱香扑鼻。
酱鸭胗也切成薄片,纹理清晰,韧中带脆。
许大茂看着那诱人的肉片,屁股在炕沿上挪了挪,想起上次钓鱼自己没去成,后来柱子还是给他带了甜酸肉和奶油面,那滋味……他咽了口唾沫,蹭到桌边,故作随意地问:“那个……柱子哥,要不要我帮把手?剥个蒜啥的?”
何雨柱瞥了他一眼,没戳穿:“行啊,蒜在窗台筐里。”
许大茂如蒙大赦,赶紧去剥蒜。
很快,热腾腾的杂面馒头出了锅,白菜豆腐汤也冒着热气。
几人围坐在小方桌旁。
昏黄的灯光下,切得整齐的槽方肉片堆在粗瓷盘里,油光红亮,酱香混合着淡淡的酒糟香,霸道地勾引着食欲。
酱鸭胗片码在另一只小碟里,深褐油润。
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