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第49章 榨菜（第1页）

任绍芳又一次趁着休息，去渔村里转了转，因为前一段时间来村子里，她偶然现村子里有好些人家，菜地里种了青菜头，它是榨菜的前身，它还有个学名叫茎瘤芥，它的瘤状茎就是腌制榨菜的原料。

这几天就是收青菜头的时候，任绍芳自己会腌制榨菜，而且还非常喜欢吃榨菜，比如榨菜肉丝面，榨菜肉饺子或者包子，用榨菜做蛋炒饭。

榨菜作为中国传统名特产，在世界上也是有一号的，它与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。任绍芳和浩然，还有安然，刚刚进村，就碰上了秋家姐弟。

她们姐弟俩知道任绍芳想买青菜头，便去了种青菜头最好的人家去，以最便宜的价格买了好些青菜头。又带着任绍芳去村里的窑厂，以最优惠的价格，买了腌制咸菜的瓷缸，并且还答应送货上门，看在秋家的面子上，还答应顺带捎上她买的青菜头。

任绍芳还没走出村子，就被村长派人请到了村委会。村子里知道了军属大院有了幼儿园，想拜托任绍芳问一问，能不能招收村子里的适龄儿童，去军区幼儿园上幼儿园。

村子里有许多学龄前儿童，在休渔期或者农闲时，还有照看他们的，要是赶上农忙，或者捕鱼季，家里的小孩子就没人管了，一时照看不过来，或者家长疏忽，孩子就容易出事儿。

任绍芳听了，就答应回去就和相关领导带话。她看着村长黝黑脸上那满含期待与恳切的神情，脑海中不禁浮现出那些无人照看的孩子们，在农忙时节像脱缰小兽般四处乱跑，或是因家长疏忽而遭遇危险的画面。

她轻轻点头，郑重说道：“村长，您放心，这事儿我一定尽心尽力。回去后我第一时间就跟领导反映，我想！军民一家亲，应该没什么问题。不过这只是我个人意见……”村长听了，点点头，粗糙的大手紧紧握住任绍芳的手，满是感激。

任绍芳一回到家，就立刻去了园长家，把村长的意思，告诉了园长，园长一听，“这样吧，咱们分两步走，我去和上级领导汇报请示，你去村子里统计一下有多少适龄儿童，你说的没错，军民一家亲，我们成立这个幼儿园的初衷是什么……”

任绍芳回到家的时候多恰巧村子里给送来了缸和青菜头，任绍芳就拜托他给村长带话，把村子里的适龄儿童做一下统计，她明天去村子里统计村子里有多少孩子上幼儿园。

那人来时，村长已经和他通过气，立刻高兴地答应，一定把话带到。“如果孩子们真的能来军区上幼儿园，那可太好了，我先给我家儿子报个名，这熊孩子可爱往海边跑哩，家里有时忙起来，就顾不上他了，眼错不见地跑海边玩去了，打也打了，骂也骂了……”

送走了千恩万谢的村民，任绍芳就赶紧收拾缸，将它里里外外刷洗干净，然后倒扣在地上控水。又把青菜头都处理好了，晒在院子里。看看时间不早了，连忙洗手准备午饭。

家里有从副食店买来的榨菜，忙活了一上午，有些累，任绍芳就想吃得简单点。要想吃得简单，榨菜肉丝面那就是最好的选择。

任绍芳买的榨菜，可不是那种泡在料水里的那种榨菜，是那种浑身裹满红辣椒末儿的那种。任绍芳没有把榨菜上面的辣椒面全掉，先切片再切丝，然后又将里脊也切成与榨菜同样粗细的丝。

姜末、葱花爆香，放入里脊丝煸炒至熟，放入榨菜丝煸炒，放入酱油料酒，不一会儿这榨菜肉丝卤，就做好了。一个大人一个俩孩子的手擀面条，做着也容易，没用多大工夫，榨菜肉丝面就做好了。

母子三人，围坐在饭桌边，一人一碗榨菜肉丝面，慢条斯理地吃着。饭吃到一半的时候，出任务的俞正明回来了，任绍芳想放下筷子，去给俞正明下面条，被俞正明给制止了。

“你们娘仨继续吃，我先去洗个澡，一会儿我自己下就成。我看到院子里有好几个咸菜坛子，还晒着一些青不拉叽疙里疙瘩的，那些是……”

安然咽下嘴里的面条，“爸爸，那是青菜头，是还没腌制好的榨菜。”“哎呀！我的小儿子，懂得真多，都能为人师了，谢谢你了，爸爸的小老师。”

“不用谢，爸爸，这是我应该做的……”安然眼睛亮晶晶的，小脸上满是自豪，他又夹起一筷子面条，吸溜进嘴里，含糊不清却认真地说：“爸爸，我不仅知道那是青菜头，还知道它得晒蔫儿了，才能放进坛子里加料腌制呢。”

俞正明笑着蹲下身，轻轻刮了下安然的鼻子，“哟，我们安然都快成榨菜小专家啦。”安然得意地晃着脑袋，俞正明起身揉了揉他的头，“快吃，吃完爸爸再听你讲榨菜的事儿。”屋内温馨满溢，饭香与欢笑声交织。

俞正明洗了个战斗澡，就到厨房把任绍芳擀好的面条煮了，再盛上榨菜肉丝卤，端到餐厅吃了起来。吃完饭的任绍芳，又到厨房里准备了两个小菜，一个炝拌青菜头，一个卤牛肉，放在俞正明面前。

等着浩然和安然细嚼慢咽地吃完面条，俞正明也吃完了，不让任绍芳动手，就把桌子收拾好了，碗筷也都洗刷干净了。一家人坐着说了会话，一起回屋午休。

一觉醒来，一家人来到院子里，俞正明挽起袖子，大步走到院中。他先蹲下身，双手稳稳地扶住咸菜坛子底部，微微用力将其翻转，让另一面也能充分晒到太阳，坛子与地面接触出闷闷的声响。

接着，他走向堆着青菜头的角落，弯下腰，双手轻松捧起一堆青菜头，脚步稳健地走到阳光更充足处，轻轻放下，青菜头相互碰撞，出细碎的“沙沙”声。

随后，他来到挂辣椒的地方，摘下一串红彤彤的辣椒，坐在小凳上，拿起磨具，一下下将辣椒磨成碎末，红色的碎末在阳光下显得格外鲜艳。

原本应该是主力军的任绍芳，现在却成了打下手的，不过她没有拒绝，这是家人之间增进感情的好机会。她看着俞正明专注的背影，嘴角微微上扬，露出幸福的笑容。

俞正明按照任绍芳的要求，将干辣椒磨成了粗细两种辣椒粉。浩然和安然，一边在旁边玩积木，一边看着爸爸妈妈忙活，笑盈盈地一会儿看看爸爸，一会儿再看看妈妈，然后咯咯地笑着。

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