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第486章（第1页）

她放开江桃的胳膊：“你回去吧，我还有别的事，先走了啊。”

回到雅舍，江桃径直去了后厨。

孟师傅正在熬汤，见她进来，抬头问了句：“谈成了？”

“成了。”江桃把合同往案板上一拍，“嘿嘿，这下大家有得赚了。”

随即江桃挽起袖子：“先试试新菜，孟师傅，你也别走，站在一边看吧。”

揭开一个坛盖，浓郁的腐乳香飘出来。

江桃取了两块腐乳放在碗里碾成泥：“今儿个咱们上道新菜——腐乳肉。”

五花肉已经备好。

江桃把肉切成一般大小的方块，冷水下锅焯去血沫。

孟师傅不用吩咐，已经准备好了葱、姜片和八角。

“关键在这步。”江桃把腐乳抹在肉块上：“得腌足两个时辰。”

傍晚时分，雅舍来了几桌熟客。江桃亲自下厨，把腌好的肉块煎至金黄，再放入砂锅，倒入黄酒慢炖。腐乳的香气混着酒香，飘得满院都是。

“什么味儿这么香？”老主顾王会计伸着脖子往后厨瞅。

“是我们江老板亲自下厨的新菜呢！！！”

腐乳肉端上桌时，酱红色的肉块颤巍巍的。王会计夹了一筷子，肉刚入口就化了，几乎不怎么费牙齿。

“绝了！”王会计拍桌子，“这菜叫什么？？”

江桃在围裙上擦擦手：“腐乳肉，新创的。”

“嗯，咸甜软滑，江老板，我再预定一坛子，明天带我妈来吃，她牙口不好。”

第一批酱菜钱结回来的那天，江桃拎着钱袋子往村委会走，路上碰见的村民都笑着打招呼：

“江老板，吃饭没？”

“桃啊，我家新做了肉，一会儿给你送点去！”

村委会门口已经挤满了人。马主任正抽烟，看见江桃来了，赶紧把烟掐了：“来了来了！”

江桃把布兜往桌上一倒，成沓的钞票散开。屋里顿时安静下来，只听见此起彼伏的吸气声。

“按之前说好的。”江桃拿出账本，“王婶子四十八块三，张家兄弟六十二块五，周大婶五十五块……”

“这，这么多……”

几个人都有点不敢接。

江桃笑着看了他们一眼：“拿着呀，正经钱。放心吧。”

这一句话让屋子里的气氛轻松了不少。

马主任咂嘴：“好家伙，比种地强多了！！”

随即他看了一眼众人不敢置信的脸色。

“拿稳喽！”马主任打趣道，“别让风刮跑了！”

围观的村民挤满了村委会院子，踮着脚往窗户里瞅。不知谁喊了句：“江老板，下次带上我们呗！”

发完钱，江桃刚走出屋子，就被围住了。这个塞来一篮青菜，那个硬塞过来一包花生。还有一个婶子更绝，直接把一只老母鸡捆了脚递过来：“江老板，带回去炖汤补补！”

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