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第787章 市场反应（第1页）

王艳不服气：“那可能是比例不对，我再调整一下！”

她又试了几次，但每次的结果都不尽如人意。要么海鲜味太重，要么水果味被掩盖，始终找不到一个平衡点。

孙阳叹了口气：“艳艳，要不还是算了吧。海鲜和水果的搭配，可能真的不太合适。”

王艳咬了咬嘴唇，有些不甘心：“可是……我觉得这个方向没错，只是还没找到合适的配方。”

阿南拍了拍她的肩膀：“别急，创新本来就需要时间。

要不这样，我们先从其他方向入手，比如调整奶酪的比例，或者试试其他水果的搭配。”

王艳的眼睛突然亮了起来，她猛地一拍柜台，把孙阳和阿南都吓了一跳。

“牛肉片！”她兴奋地说道，“叔，阿南，我们可以试试用牛肉片代替海鲜！

牛肉的咸香和水果的甜味说不定能搭配得更好，而且牛肉的口感也更适合切糕！”

孙阳愣了一下，随即皱起眉头：“牛肉？这……听起来还是有点奇怪啊。牛肉和水果，真的能搭吗？”

阿南却若有所思地点了点头：“其实……牛肉和水果的搭配在一些料理中也有先例，

比如菠萝牛肉、芒果牛肉沙拉之类的。如果处理得当，说不定真的能行。”

王艳见阿南支持自己，立刻来了劲：“对啊对啊！

叔，你想想，牛肉的咸香和水果的甜味，再加上奶酪的浓郁，

口感一定会很丰富！而且牛肉片切薄一点，也不会影响切糕的整体口感。”

孙阳还是有些犹豫：“可是……牛肉的成本可不低啊。万一做出来没人买，岂不是亏大了？”

王艳摆了摆手：“叔，你太保守了！现在的人就喜欢尝鲜，只要味道好，价格高一点他们也愿意买单。

再说了，我们可以先做一小批试试水，看看市场反应嘛。”

阿南也附和道：“是啊，孙叔，我们可以先做一个小规模的试验，如果反响好再扩大生产。这样风险也小一些。”

孙阳看了看两人，终于点了点头：“好吧，那就试试吧。

不过……这牛肉片要怎么处理？总不能直接放进去吧？”

王艳立刻拍胸脯保证：“叔，你交给我！我来研究配方！”

她说完，立刻跑到厨房，开始忙活起来。孙阳和阿南跟了过去，看着她把牛肉片切成薄片，

用酱油、蜂蜜和少许辣椒粉腌制了一会儿，然后放进烤箱里烤至微焦。

“这样烤出来的牛肉片既有咸香，又带点甜辣味，应该能和水果的甜味搭配得更好。”王艳一边忙活一边解释道。

烤好的牛肉片被切成小块，和芒果干、草莓干混在一起，再淋上一层奶酪。

王艳把切好的小块递给孙阳和阿南：“来，尝尝！”

孙阳接过一块，犹豫了一下，还是咬了一口。牛肉的咸香和水果的甜味在口中交织，

奶酪的浓郁让口感更加丰富。这一次，他的表情明显比之前好了许多。

“嗯……这次的味道确实比之前好多了。”孙阳点了点头，

“牛肉的咸香和水果的甜味搭配得还不错，口感也比海鲜更合适。”

阿南也尝了一口，赞许地说道：“确实不错，

牛肉的香味和水果的甜味平衡得挺好，奶酪的浓郁也让整体口感更丰富。这个方向应该可行。”

王艳得意地笑了：“我就说吧！牛肉和水果的搭配肯定比海鲜好！”

孙阳笑了笑：“行，那我们就先做一小批试试。不过……这牛肉片的成本可不低，定价得好好考虑一下。”

阿南点点头：“是啊，我们可以先做一批高档礼盒装，定价高一点，看看市场反应。如果反响好，再考虑推出普通装。”

王艳立刻提议：“叔，我们还可以在包装上做点文章。

比如用一些高档的礼盒设计，配上精美的图案，吸引那些喜欢尝鲜的年轻人。”

孙阳点点头：“嗯，包装确实很重要。阿南，你之前不是说有几个设计方案吗？拿出来看看，我们再讨论一下。”

阿南从包里拿出几张设计稿，摊开在柜台上。三个人围在一起，开始讨论起包装设计来。

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