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第300章 白粥（第3页）

多种颜色的酿皮摆在一起，乍眼看了过去，五颜六色，格外鲜艳，好看的很。

彩色酿皮试做成功，赵溪月信心大增，做好了下午大批量做酿皮的准备。

而赵记食摊这里，仍旧售卖的是酸甜口的冷面。

在看到开封府衙的人来吃冷面时，赵溪月便旁敲侧击地确认了一番何金柱的身份。

在完全确认，并无任何问题后，赵溪月心中也算彻底有了底儿。

而何金柱，也在昨日约定的时间准时到来。

来的时候，何金柱手中拎了一个竹篮，竹篮里面放着一块礼条肉，以及几包糕点。

赵溪月有些不明所以，“何厨头这是……”

“这学子们入学都是要给夫子送束修的，厨子拜师也需孝敬一番，赵娘子虽说没有正式收了我做徒弟，可这礼却是不能废的。”

何金柱嘿嘿一笑，“所以我便按着习俗，准备了一些，还望赵娘子笑纳。”

所谓礼条肉，指的是猪腰部，代肋条的五花肉。

因这块部位的肉肥瘦相间，层次分明，最是适合走亲访友，红白喜事，回门认亲等事，因此得名。

何金柱带来的这块礼条肉，新鲜带皮，肋骨完整，肥肉足够洁白，瘦肉则是足够粉红，品质极佳，又带了足足六根肋骨，称的上是礼条肉中的顶配。

而糕点，何金柱也选用了韩记糕点铺子里面的绿豆糕、荷花酥、桂花糕和芡实糕这四种，寓意四季平安。

总之，从何金柱带来的这些东西里，足见他对此事的重视和认真。

赵溪月见状，便也没有推辞，“何厨头好意，却之不恭，我便尽数收下了。”

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“赵娘子不嫌弃就好。”何金柱笑得眉眼都不见。

在何金柱的眼中，赵娘子不是一般人，这使得他一度担心这样的俗礼会不会入不得她的眼。

但现在看来，他的这份担忧，完全就是多余。

赵娘子心地仁厚，海纳百川！

收下了何金柱带来的礼品后，赵溪月也不与他寒暄过多，而是直接开始教学。

考虑到公厨那边的一日三餐多为家常饭食，赵溪月便打算从最基础的开始教。

先教的是熬粥。

“白粥这种吃食，看起来最是简单，几乎所有人觉得有手就行，倘若真的要将白粥煮得好喝，却也有着诸多诀窍……”

米要选得得当，淘洗时不可过度搓洗，且在煮粥前，最好要用冷水浸泡上半个时辰。

如此，才能让米粒儿既不流失营养，又能吸饱了水分，煮时容易开花，煮得更加浓稠美味。

而做完准备工作后，熬煮时，亦要掌控米与水的比例，火候的时间，搅拌的时间和次数……

甚至在粥煮好后，可以滴上几滴香油，撒上些许盐巴，好让米粥闻起来更香，颜色更亮，吃起来更加美味。

赵溪月讲的仔细，何金柱也听得认真，到了关键之处，更是拿出来了他早已准备好的小本本，用笔尽数记录下来。

而越听越记录，何金柱眼中的光也越明亮。

都说评判一个厨子的厨艺是否精巧，不是要看一个厨子能不能做出多稀奇的才是，而是要看这个厨子能不能将最寻常的饭食做得令人惊艳。

很显然，赵娘子便是后者。

能够将最普通的白粥，煮得清香扑鼻，入口美味。

他来学厨艺，还真是学对了！

何金柱信心越坚定，跟着赵溪月学习的劲头也更加足。

而教了白粥如何煮之后，赵溪月则是教何金柱如何煮茶叶蛋和如何调下粥的小菜。

白粥，茶叶蛋，小菜……

足以组成一顿美味可口的早饭，待第二日的晨起，何金柱也刚好可以验证一下今日的教学成果。

而何金柱，也是按照赵溪月的规划，在第二日的晨起，煮了白粥，做了茶叶蛋，凉拌了一样小菜。

??自从神兽放假，感觉每天一下子忙碌了很多……哭唧唧

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