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到了时辰后,何金柱等人将一应吃食摆到了柜台上,等待府衙的人来公厨吃饭。
陆续有人走了进来。
如往常一般,皆是那些熟脸。
亦如往常一般,所有进来的人,起初都是兴致缺缺,对晨起的饭食没有半分兴趣。
尤其在得知晨起连个正儿八经的炒菜都没有,唯有无馅儿的馒头,白米粥,凉拌小菜以及限制数量的茶叶蛋时,越是叹息摇头。
这公厨,当真是越抠门了。
东西难吃也就罢了,现如今连茶叶蛋都要限了数量。
说句难听的,以公厨做出来的茶叶蛋味道,就算不限量,只怕也没有人能吃下去过两个。
而吃下去的那两个,也是觉得鸡蛋到底也算得上是半个荤菜,闭着眼睛咽下去的。
就这样水准的公厨,真不知道到底哪里来的底气……
就在一众人嘟嘟囔囔时,不自觉地愣了愣。
片刻后,则是猛地嗅了又嗅,“你们有没有觉得,今日这公厨似乎特别香……”
这句话一出口,所有进了公厨的人,不约而同地将头点了又点。
的确是特别香。
而仔细嗅上一嗅之后,大约能分辨得出来,这香气中是清香扑鼻的米香,茶叶蛋的浓郁香气以及凉拌小菜儿的清香气……
多重香气混合到一起,形成了一股难以用言语描述的浓香,让原本晨起便腹中空空的众人越觉得饥肠辘辘。
好几个人忍不住伸手揉了揉肚子,同时也压抑无比。
公厨里面的饭食,竟也有能散出这般令人食指大动香气的一日?
这这这……
怎么觉得这般不真实?
但到底真实不真实的,瞎猜是没有结果的,唯有亲自试一试才知道。
于是,所有进了公厨吃早饭的人,皆是涌到了盛饭的窗口。
舀粥,拿馒头,盛小菜,捞茶叶蛋……
当这四样吃食摆到桌上,人也落座时,已是迫不及待地拿了汤勺,舀上了一勺米香十足的白米粥往口中送。
刚一入口,众人便是一愣。
白米粥稀稠得当,米粒儿开花的程度刚刚好,软糯却不过分烂糊,保留了丁点的韧,入口时顺滑之余,口感极佳。
米粒儿的米香似乎完全锁在了这碗米粥中,带着似有似无,但舌尖儿却能敏锐捕捉到的鲜甜,但米粥入喉咽下后,喉头却残留了些许浓郁的香……
这白米粥,竟是吃起来格外好吃?
而且,要比之前吃到过的所有的白米粥,都要好吃?
那这凉拌菜……
已有人在咽下两口白粥后,迫不及待地用筷子夹了菜入口。
拍黄瓜脆爽,汆烫过的绿豆芽清爽,豆腐丝带着十足的豆香,油炸过的花生米则是酥香可口……
而这多种口感的菜蔬,更沾染了酱油的咸香,香醋的酸爽,再以白砂糖提鲜后,以椒麻油来增添醇厚和丰富滋味。
吃起来,多重滋味之余,满口尽是鲜香爽脆,利口的很。
可以说,用来下粥,最是合适不过!
品尝过凉拌小菜儿的人,当下连连点头,赞不绝口,且炙热的目光落在了碟中的那两枚茶叶蛋上。
既然这白粥和凉拌小菜都这般好吃,那这茶叶蛋……
一时间,公厨里面,不约而同地响起了剥蛋壳的沙沙声。
茶叶蛋是鸡蛋煮的半熟后,敲出裂纹后又放在卤汁中小火卤煮,又浸泡了足足两个时辰的做法。
因此,此时的茶叶蛋,蛋壳极好剥落,且在蛋壳完全剥落后,露出表层细密且不规则的深棕色纹理。
这种纹理,是茶叶蛋可口的特征之一。
这让原本对茶叶蛋有了许多期待的人越兴奋,或是直接拿了起来咬上一口,或是用筷子插入茶叶蛋中,将整个茶叶蛋拨开成两半。
但无论是哪种做法,都能看得到弹韧且浸染了棕色的蛋清,茶叶蛋的咸香醇厚,也因此完全散了出来。
蛋清湿润感与弹韧感并存,嚼起来格外香浓,而内里的蛋黄绵中起沙,糯口无比,却并不噎人,唯有浓郁的蛋香和卤香滋味……
大写的好吃!
有人迫不及待地将一个茶叶蛋吞入了腹中,接着拿起第二个茶叶蛋来吃。
而也有人细嚼慢咽,一口白粥,一口小菜,一口茶叶蛋的慢慢品味。
但无论是哪种吃法,都让人忍不住对这茶叶蛋的滋味赞不绝口。
白粥,凉拌菜,茶叶蛋皆是好吃无比,馒头虽说并没有特别惊艳,却也无功无过,能够入口。
总之,这顿早饭,可以说是美味可口,是他们自从在公厨吃饭以来,最为好吃的一顿早饭!
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