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哑娘不愧做了很多年馒头,虽然瘦瘦的,手上劲却很大,揉面的功夫连大姑都比不上。
廖歆儿教了她如何使用模具,她很快就掌握了。每种造型需要哪些形状,需要几个,也只要看个一两次就记得。
揉面,切面团,压模具,她一人就把这些活包了。
沈云姝在每个模具上都做了数字标记,并教哑娘辨认。哑娘从前跟着丈夫做生意,数字是识得的,当即就记住了,需要什么样子的,喊一声,她就立刻印好送来。
这下连同大姑梁珍儿都可以帮着做造型,沈云姝的工作量一下就小了很多,除了几个最大最繁复的主造型,其他都用不着她动手了。
馒头做的太快,差点来不及蒸,幸好隔壁铁匠铺把两个铁炉子送了过来,五个灶同时开锅,这才没耽误。
等所有人一口气做完两个馍塔,才现竟只花了三个时辰!
“真是怪气,三四百个馒头嘞,这么快就做完了?”沈玉春瞧着装满了三桶的花饽饽,都有些不敢相信。
“是,这多亏了哑娘。”沈云姝朝哑娘一笑,比了个大拇指,“太厉害了!”
哑娘脸一下子就红了,连连摆手。
“这些话待会再说,快来吃饭吧,忙到现在都还饿着呢!”
王氏从晌午就进来转了好几次,见所有人都专注地干活,忙得热火朝天的,根本没想起午饭的事来,灶又都被占着,干脆去对面的醉香楼叫了几个菜和一盆饭送来,这会都放凉了。
她这么一说,大家才觉得饿了,都围坐了下来,哑娘还要蹲到一边,被沈云姝挽住胳膊拉在了身边。
“揉面这么费力气的活,就是要多吃才干得动。您就坐这,好好地把肚子填饱,我还指望您给我帮大忙呢!”
哑娘羞涩地抿抿唇,在王氏和沈玉春的热情招呼下终于没再拒绝,小心翼翼地在桌角落了座。
“这就对了,都是自己人,别那么见外。”
王氏笑呵呵地把盛满饭的大海碗装给她。
“多吃点,吃饱了才有力气。在我这把身体养好些,小枣子还指望你照顾呢!”
哑娘捧着碗,雪白晶莹的白米饭散着淳朴诱人的香气,钻进鼻子,勾的她鼻尖一酸。
她腾出一只手比划了下,然后拿起筷子就大口地吃饭。
菜都不用吃,一口接一口的白饭。
清香,软糯,微甜。
好好吃饭,好好干活,为了她的小枣子。
沈云姝看得眼酸。
失去庇护的妇人带着孩子,要寻一丝生路,如何艰难。
幸好,她还可以帮上一点忙。
醉香楼的菜自然比不上沈玉春的手艺,可大家都饿了,吃得也很香,结束的时候,桌上是一扫光,连汤汁都不剩。
下午沈云姝和沈玉春分开送馍塔,回来天还不晚,沈云姝难得有了空闲,凑到王氏身边把昨天列的菜单念了一遍。
“海带,虾皮,干贝?菌干,银耳,牛舌?羊肚,羊排,羊腿?”王氏越听越震惊,好气又好笑,“你干脆让我买只羊算了。这些东西样样不便宜,你是想把挣的银子全都吃到肚子里?”
“当然不是,这不是替大姑研究新的菜谱吗?之前那个适合平民百姓,这回研究个更讲究的,卖给有钱人,挣得更多嘛!”沈云姝稍微有点心虚,“再说,天眼看就凉了,买点羊肉煨个汤,补补身子嘛!您看大伙每天干活多累呀。大姑和珍儿每天鸡不叫就起,一直忙到天黑,其他人也是跟着咱团团转,咱们把饭菜做好点,也是回报大家嘛!”
王氏宠溺地点点她的额头:“你呀,说得好像娘小气似的。还不是你爹他们在等着,娘才算计些。得了,每个月五两的菜钱,买什么我不管,满意了不?”
前两天沈云姝把刘掌柜给的巨额银票给了王氏,王氏心里有了底,这会也是财大气粗了。
五两银子够三口之家扣扣搜搜一年的伙食了。
“满意满意,娘最好了!”沈云姝搂着王氏,还在她脸上亲了一口。
买菜经费有了,但是暂时没买那些东西,而是把过几天宴席要做的几个大菜又练习了一遍。
到了李大娘亲戚接媳妇这天,完成了早上的任务,晌午简单吃了一口,除了杜锦香,王氏和廖歆儿,所有人都一起出了。
李大娘亲戚姓邱,住在城南西头的帽子胡同。小两进的院子,所有房间都用上,院子也摆了五桌,还是放不下,最后一桌放在了隔壁邻居家。
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