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第413章（第1页）

万物皆可夹。“肉松面包的话，我怕你忙不过来，不过菜肉夹馍还是好准备，到时候菜准备齐了，你让食客自己夹，想吃多少夹多少。”崔大宝：哈？这般吗？“也没啥贵重菜，都是凉拌菜。”崔大宝瞪大了眼睛，“这个季节还有些冷，吃凉拌菜吗？”“新鲜出炉的热饼夹凉拌菜——”汤显灵说不通，“这样，今日后你卖完朝食别回去，下午我抽空给你教怎么做夹馍的饼，还有做肉、凉拌菜。”汤显灵大学时到长安玩，特意按照网上推荐，大早上往学校门口钻，摆摊的小车，现烙的馍，车上摆满了凉拌菜：白菜丝、胡萝卜丝、咸菜、黄瓜、土豆丝、炒辣椒、锅巴。本地人说菜夹馍的关键是：馍要酥脆，菜要丰富到味，最后一勺锅巴是灵魂。汤显灵吃了一个，确实是好吃，很朴实无华的魅力，就是因为馍太酥脆和锅巴，吃完后嘴巴上颚皮能掉完。肉夹馍的肉选猪后腿五花，吃起来口感比较细腻，煮肉是有秘诀的，其中要有老汤——这也不难。汤显灵吃完了上网看了许多教材视频。春日时，汤老板就一边做饭，一边给崔大宝教做腊汁肉、现烤的饼。照旧是提前跟食客讲，梅干菜快没了，大概卖到几日，到时候换新品。崔大宝这番话说完，坊里邻里哈哈笑，说：“咋，你这朝食铺子也改成隔壁馆子作风了？”汤家馆子卖吃食是一阵一阵的，坊里邻居吃得少，但是听着新奇，好像一年四季有了盼头似得，春日吃啥菜、夏日又卖烤串、秋冬日吃羊肉锅子。还挺新奇。“那你这儿换新花样是换什么？”“莫不是烤面包吧？”汤家肉松面包是真好吃。崔大宝摇头，老板说了，现在这炉子他来烤肉松面包危险——他也不清楚老板说的危险是哪方面意思，不过没关系，听老板的就成。去年秋冬，汤显灵拿着朝食铺子烤炉烤过一批肉松面包卖，他发现这个炉子更适合烤饼，烤面包对火候要掌握好，下碳、炉温温度，还有就是圆筒的炉子，烤出的面包上下拿取，费劲。面包是蓬松宽一些。再看崔大宝，半个月还要学烤肉松面包，想了下算了，先卖菜肉夹馍接替锅盔，等夏日梅干菜做完，入秋时卖锅盔。换着来，都有些新鲜感。到了四月，开始下起雨来，淅淅沥沥的，温度倒是不冷。卢家院子。“隔壁二娘在娘家这都住了几个月了，还不回去？”陈巧莲纳罕嘀咕。邹菱没接这个话，过去两个多月，她和三娘时不时往汤家跑，对着汤二娘膝下三个闺女也有了感情，三姊妹很是乖巧，学东西也认真，不怕苦，很听话。因教三姊妹，有时候汤二娘也跟她说说话。邹菱觉得，汤二娘那个丈夫还不如卢大郎。她听汤二娘讲话就能听来一些不对劲，汤二娘可能也觉得哪里不对但又糊弄过去，邹菱也不好开口说什么，论年纪，人家比她年长，她说甚呢。不过有时候说着说着，邹菱也没忍住心里的怨气，说了自家，她和卢大郎的事。外人看卢家样样好，卢大郎孝顺听话踏实肯干，但是关起门来过日子，到底如何只有邹菱知道，真是隔三差五时不时有些细针的疼刺着她。还说不出去。她知道婆母想说啥，无外乎说：汤二娘在娘家待得久，夫家对她不好，又或者拿汤二娘这事敲打她，让她别老往娘家跑。邹菱没接话，陈巧莲自顾自说：“年前待到现在，年轻轻的小夫妻这分的久了，感情要没了。”“是不是汤珍婆家出了啥事？”邹菱摇头。婆母都问到她脸上。“娘，我去灶屋做饭了。”邹菱起身。陈巧莲不喜欢这个大儿媳，干啥一副就她聪明伶俐模样，也不喜欢她想说闲磕牙聊聊隔壁家长里短，但这媳妇听明白了装不懂，不跟她心近，跟着隔壁走动的近。她说汤家也没说什么话坏，也没给使什么坏劲儿，隔壁汤家估摸也会说他们卢家，这有啥，都是邻里的。隔壁汤家今日休业。四哥儿一岁了。汤显灵早早问过，同娘和二姐商量给小孩办个抓周宴——她二姐不让大办，汤显灵就说：“就咱们一家人，简单办一办，吃个饭。”二人一大早去西市买了抓周宴要用的，家里的笔墨纸砚有现成的不买，买些玩具、虎头帽、小算盘、书本之类的。汤显灵买书的时候闷笑，“咱们家真是，翻完了全家都找不到一本书。”铁牛也笑，说：“汤老板不读书却是明礼有智慧之人。”

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