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腊八围竈（第2页）

——紫苏散丶干姜丸（暖胃驱寒）

——云南白药丶红药膏（跌打止痛）

——藿香正气丸（防治寒湿伤中）

——虎骨膏丶小儿退热散丶止咳汤剂若干

再包上五大包花溪城特産的黑茶。

虽不算昂贵，却都是实用之物，在如今这样风雪肆虐丶病患易起的季节，比金银来得更为紧要。

*

腊八节前两日，林青禾便做下决定——

停下制豆腐丶送豆腐的营生，院中正式“猫冬”。

这段时间以来，衆人几乎日日忙于做豆腐丶送豆腐丶换物资，虽换来不少粮食丶布匹与药材，但天寒地冻终究是考验着人的筋骨与体力。

准备停工的理由三条：

其一，豆腐吃法虽多，但新鲜感一过，许多人也不过尝尝鲜，真正长久买的并不多。

其二，寒冬之中最不缺“冷库”，头几日换出去的数百块冻豆腐已足够城中人吃上十天半月，需求自然趋缓。

其三，也是最要紧的，天气真的冷下来了。

哪怕竈火旺丶热汤滚，哪怕人手不停，终究还是有几位体弱的妇人孩子，咳嗽不断丶面色发青，甚至有一人微微发起烧来。

林青禾望着空中飘飞的雪花，心下已然了然——

极寒天，怕是已临近。

她一声令下，小院自此暂停一切外出营生，留足口粮柴火，院门紧闭，进入猫冬状态。

而今日，正是腊八。

这场冬日里的重要节庆，她决定犒劳衆人一次——要吃好丶吃饱丶吃得热热闹闹。

一大早，林青禾便带着林青山将屋外冻得硬邦邦的腊肉与猪肉切下几块，剁碎解冻。

腊八粥是重头戏：

自备的稻米丶小米丶赤豆丶芋头打底；

提前在杂货铺换来的胡桃丶松子丶栗子丶黄粟点缀其间；

糯香扑鼻，粥色酽酽，一锅熬上，竈头热火翻滚，香气便四溢开来。

猪肉则做成两道菜——

一道是豉汁肉，肥瘦相间的猪脔与豆豉丶葱白一锅焖煮，直至糜烂酥软丶浓香扑鼻，入口即化。

一道是芜菁炒猪油渣，用熬剩的油渣与芜菁翻炒，加点盐与花椒粉，清甜微辣，咸香适口。

豆渣自然也不浪费，用野菜干丶杂米煮了锅豆渣羹，撒上花椒和干姜末，暖胃驱寒。

饭点一到，院中平日做豆腐的草棚便成了临时食堂：

中间的大竈烧得正旺，几口大锅热气腾腾，几张木桌拼起，旁边搭了几块木板当作长凳。

衆人或围桌而坐丶或蹲炕而食丶或立于竈旁捧碗就口，孩子们笑着嬉闹，老人们捧着碗，眼里泛光。

“这粥，粘糯香滑，甜得入心啊……”

“我这辈子头一回吃这麽多料的粥，不是过年都没这麽好。”

“这芜菁炒得，连我这老牙都咬得动，太香了！”

“豆渣羹我原先还嫌粗，现在一碗下肚，全身都热了。”

欢声笑语里，这是他们许久未有的饱足丶热闹与团圆感。

孟阿翁捧着一碗粥，慢慢地吃，慢慢地看，望着屋檐下飘雪与屋檐下笑语，轻声叹道：

“这些日子，林姑娘是真的把一帮流民过成一家人了。”

林青禾站在草棚边，手中还握着木勺，一勺一勺为孩子们添粥，神色淡定，目光沉稳。

这是极寒之前最後的热闹，她心里清楚，过了今日，便要收紧精神，咬牙猫冬，保住这一院人的命。

可至少，今天该热闹，就得热闹。

今天吃得好，明日才更有底气扛过去。

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