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第527章 老顾客急眼了越吃不到越想吃（第1页）

坐在离传菜口最近的啤酒肚男人叫王建国，是附近工地的包工头，也是夏家食肆的铁杆老客。

他本来正嚼着一块红烧肉，这股浓烈的香味一飘出来，嘴里的肉瞬间就不香了。

王建国把筷子往桌上一拍，直接站起身，几步凑到传菜口往里瞅。

“老板娘！老夏在里头憋什么大招呢？”王建国扯着大嗓门喊了起来：

“这味儿也太勾人了，赶紧给我这桌也上一份！”

他这一喊，前厅七八桌客人全跟着嚷嚷起来。

“对啊！这什么味儿啊？咸香咸香的，闻着我肚子又饿了！”

“有点海鲜的味儿，但比海鲜冲多了，之前没闻过啊！是不是出新菜了？”

“老板娘，有新菜不早说，赶紧的，加菜加菜！”

张香兰原本在前台按着计算器对账，被客人们这一阵吵嚷弄得有些懵。

她抽了抽鼻子。

空气中确实飘着一股非常特别的香味。

咸鲜、浓郁，还带着一种酵的香气，一个劲儿往鼻子里钻。

“大家稍等啊，我去后厨看看情况。”

张香兰安抚住吵闹的食客，迅在电子门上按下了密码走进了后厨。

一进门，那股香味更浓了，简直能把人给腌入味儿。

张香兰一眼就看到，不锈钢操作台上摆着四盘刚出锅的热菜。

夏国文正拿着勺子，往那盘蟹酱豆腐上淋最后一点汤汁。

夏沐站在旁边，手里还端着两碗刚盛出来的白米饭。

“老夏，你搞什么名堂？”

张香兰走过去，指了指外面，

“前厅的客人都快掀桌子了，全吵着要点你这锅里炒的东西。”

夏国文嘿嘿一笑，把手里的勺子放下。

“来得正好，赶紧尝尝。”

夏国文顺手递过去一双干净的筷子，

“闺女刚弄回来的特别酱菜，我顺手试了几个新菜。”

张香兰接过筷子，目光落在台面上的四道菜上。

一盘是虾酱炒空心菜，红褐色的酱料裹着翠绿的菜梗，泛着油光。

旁边是粉丝煲，晶莹的粉丝吸饱了蛎酱的汤汁。

还有一盘蟹酱炖豆腐，红亮的酱汁配着白嫩的豆腐，看着就诱人。

最后是一盘蚶酱蒸肉饼，还在滋滋冒着油。

张香兰本身就偏爱重口味，平时一小碟梅香肉饼就能吃下大半碗饭。

看到这种咸香浓郁的菜品，口水都快流出来了。

她先夹了一筷子虾酱空心菜送进嘴里。

脆嫩的菜梗在牙齿间断裂，出清脆的响声。

紧接着，虾酱被热油爆炒后激出的浓烈咸鲜，一下就在嘴里散开了。

尝不出半点味精的怪味，全是天然酵的鲜香。

张香兰眼睛猛的睁大，连连点头，又夹了一大口。

“这虾酱的味道好浓！”

张香兰一边嚼一边含糊不清的评价，

“咸是真咸，但鲜也是真鲜！

这空心菜炒得入味，太下饭了！”

普通的虾酱，为了降低成本，通常会加入各种淀粉，增加粘稠度。

虽然外表和状态，看着和正经的虾酱差不多。

但吃上去的鲜味，就完全不是一回事了。

夏沐把一碗白米饭推到母亲面前：“妈，配着饭吃。”

张香兰接过饭碗，筷子一转，伸向了那盘蟹酱豆腐。

嫩白的豆腐裹着红亮的酱汁，入口即化。

蟹酱里那种海鲜的鲜美，配合着豆腐的清甜，咽下去之后，喉咙里还留着一股蟹鲜味。

张香兰直接用勺子舀了两勺蚶酱蒸肉饼的汤汁，浇在白米饭上，拌匀了就往嘴里扒拉。

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