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第14章（第1页）

用大锅煮可以去掉笋的大部分草酸和笋涩味，吃起来更安全，味道更好。

同时煮过的笋尖可以保持脆嫩，不会在烘干的过程中变老。

外面还下着雨，卿孟祝在屋里煮笋尖，温暖湿润的水蒸气飘出去，让他家看起来像多了口温泉。

赵和曦一进院子，感受到这股温暖的水蒸气就说道：“真暖和，煮什么呢？”

卿孟祝：“嫩笋尖，打算烘干了做笋干。”

赵和曦跑过去看：“为什么忽然想做笋干？”

卿孟祝：“因为这批笋的质量好啊。”

赵和曦吸吸鼻子：“闻起来还挺香。”

卿孟祝对自家的嫩笋尖充满了期待：“吃起来会更香。”

他们家的烘干机辛勤工作着，下午四点多就把嫩笋烘了出来。

这批笋干的含水量只有百分之十，拿在手里硬邦邦的，像一块扁平的硬糖。

卿孟祝抓了小半把笋干，拿去厨房用温水泡着，打算晚上用火腿炒笋干吃。

他们家有卿国致老爷子送的黑猪火腿，肥瘦正相宜，炒笋干味道应该会不错。

赵和曦一看晚上有美食，立刻决定留下来蹭饭。

卿孟祝也不介意：“抓只榛鸡下来煮鸡汤好了，天气这么冷，我们补补。”

赵和曦毫无意见：“我去抓！我会认公母，用砂锅煲吧，感觉你家的砂锅煲出来的榛鸡汤特别好喝。”

卿孟祝：“那你抓两只，挑大的抓。等会给护法护卫安排鸡汤拌饭，给赤狐和水獭也留一点。”

他们家的榛鸡体型比鸽子大不了多少，只用一只，完全不够这么多人和动物吃。

还是得多抓一只，配点之前在山上采的蘑菇，多煮一些，大家一起分享。

很快，赵和曦把榛鸡抓回来处理好了。

卿孟祝将鸡汤炖上，又和赵和曦一起处理其他配菜。

等明春晰回来的时候，冒了一天水蒸气的屋子又冒着食材的香味，香味如有实质，温暖又温馨，将卿孟祝家衬得像童话小屋。

还没吃饭，明春晰感觉心里已经暖暖的了。

卿孟祝听到了明春晰进屋的动静，从厨房里探出头来朝他喊道：“再炒一道青菜就可以吃饭了，你快去洗手。”

明春晰听着熟悉的语句，给出了同样熟悉的应答：“好。”

小动物们已经吃上饭了，很快，三人也坐在饭桌前准备吃饭。

榛鸡汤金灿灿的，里面飘着各种野蘑菇，一看就很好喝。

笋干炒火腿，玉白的笋尖和红褐色的火腿炒在一起，里面的青红椒圈完美地点缀，此时正冒着热气，用来下饭想必一绝。

边上的焖鸡翅、炒酸菜和蒜蓉青菜也很香。

明春晰看着桌上的菜肴，感觉生理和心理同时被满足了，抬头和卿孟祝对视，彼此的眼里带着柔和的笑意。

旁边的赵和曦完全不理会他们的眉来眼去，只一门心思干饭。

在喝了一口汤，又往嘴里填了一大口饭菜之后，赵和曦捧着碗，幸福地吸了吸鼻子：“今天真是山珍大宴！真好吃啊！”

第85章煨过之后再烘的笋干

卿孟祝他们将笋尖烘出来后，给亲朋好友们送了一份，并受到了亲朋好友们的热烈欢迎。

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