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一个迟来的道歉,一份意外的邀约,一个工作机会的承诺,在这个寒冷的冬日午后。
悄然融化着经年的冰霜,也为一段师徒情谊,点燃了新的希望。
冬日的暖阳透过糊着旧报纸的窗户格子,懒洋洋地洒在田家略显拥挤却整洁的小屋里。
炉火烧得正旺,驱散了屋外的寒意。
何雨柱坐在师父田正业对面的小板凳上,师徒俩中间隔着一个燃着烟丝的铜烟袋锅子,袅袅青烟盘旋上升。
他们聊着厂里的琐事,聊着街坊四邻的变迁,聊着过往学艺时的趣事。
那些油污、汗水与炉火交织的青春仿佛就在昨天。
何雨柱听着师父略带沙哑的嗓音,看着他鬓角愈明显的霜色,心里暖烘烘的,也沉甸甸的。
他几次话到嘴边,想把年后即将接任食堂主任的消息告诉师父。
——这份荣耀,他最想分享的人就是眼前这位手把手教他掂大勺、识油温的引路人。
然而,话终究还是咽了回去。
有些事,说出来反而显得刻意,像是炫耀,又像是寻求某种认可。
师父待他如子,这份情谊,用不着言语去堆砌,更不该掺杂进任何可能被误解的味道。
他相信师父迟早会知道,那时,一个欣慰的眼神,一句简单的“好好干”,比什么都强。
临近晌午,何雨柱起身挽袖子:“师父,师娘,今儿尝尝我的手艺,给您二老做顿晌午饭!”
说着便熟门熟路地钻进了那个他再熟悉不过的小厨房。
田正业和老伴相视一笑,没阻拦,这是柱子每次来的“保留节目”。
以前周末,何雨柱都会带着何雨水到师父家,说是来练手艺,何雨柱年纪大了,他也知道。
这是师父变相的照顾他们兄妹俩。
厨房里很快响起了熟悉的锅铲碰撞声、油锅爆响的滋啦声。
何雨柱的身影在狭窄的空间里利落地穿梭,动作行云流水,带着一种庖丁解牛般的自信。
不多时,几道地道的川菜便热气腾腾地端上了桌:红油赤酱、香气扑鼻的回锅肉;
麻、辣、烫、嫩、酥、香六味俱全的麻婆豆腐;
清爽解腻的炝炒白菜;
还有一碗清澈见底却滋味醇厚的高汤。
每一道菜都凝聚着他这些年来的历练和感悟。
田正业夹起一片油亮的回锅肉送入口中,细细咀嚼,眼睛微微眯起,脸上是藏不住的享受。
师娘尝了一口麻婆豆腐,烫得直吸气,却连连点头。
一顿饭吃得其乐融融,碗盘渐空。
“柱子啊,”田正业放下筷子,拿起一旁的旧毛巾擦了擦嘴。
看着何雨柱,目光里有感慨,有欣慰,更有一份毫不掩饰的自豪,“你这手艺,是真的成了!
这火候,这调味,这份举重若轻的劲儿……青出于蓝而胜于蓝。
师父说实话,你这川菜的手艺,已经过我了!”
……
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