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双立见她一脸郑重,似乎颇为重视这道菜肴,双眸圆睁,细细观摩。
每隔上一段时间,贺梅便把鸭子从炉中取出来,视察它的状态,依据其表皮的颜色来决定是否需要翻面,再刷上一层酱料。
烤制的过程中,林靖始终没有出现。
这段时间习惯了他在自己身前晃悠,冷不丁林靖没来帮厨,贺梅好不适应:“你家先生呢?还没起床吗?”
双立挠挠头发,原本蓬松的头发上翘几根呆竖起来,显得越发可爱,“今晨双立见先生在书房专心看书,才斗胆来了厨房,同梅姐姐一处说话。”
原来是在看书,还是做这样的事情,更符合林靖在她心中的形象。
贺梅点点头,抽空将发好的面团擀成薄薄的小饼,放到平底锅上制成春饼。
左右顾及之下,两厢皆不耽误。待烤鸭出炉,春饼也烙得了厚厚的一打。
贺梅手脚麻利地将黄瓜和大葱分别洗净,切丝,“你去叫下他,准备吃饭了。”
双立应声而去,贺梅将烤鸭、春饼、片刀和各色佐料放在托盘上,自行去了餐厅。
待双立拉着林靖迈入室内,且二人皆已落座,她才有条不紊地开始表演片鸭。
酱褐色的烤鸭油亮诱人,贺梅将一柄锋利明亮的片刀使得干脆利落,甚是赏心悦目,无形之中将早餐的格调提升了不少。
她轻车熟路地从烤鸭的胸部开始,自上而下深划一刀,然后从上部开始朝着脖子方向片,先片半边胸部,再去片另一半。
贺梅:“你们喜欢厚些带点肉?还是薄薄的,只是吃些焦脆的表皮?”
看她忙碌,林靖站起身来就想上前帮忙,却被贺梅给拒绝了。
贺梅:“油腻腻的,你就别沾手了,安心坐着等吃便是。”
双立捧场地道,“梅姐姐,双立可以两种都试试看吗?不然还真不知道自己喜欢哪一种。”
贺梅笑着应下,将片下的鸭皮放入盘中,取一个春饼,在它的表皮刷上甜面酱,添上黄瓜丝和葱丝,随即卷好,却转手优先递给了林靖。
双立:“!!!”
他幽幽看了林靖一眼,鼓起小嘴,梅姐姐之前都是……不对,梅姐姐一直都是先生优先的。双立瞬间摆清了自己的定位,心态复归于平和。
好在很快贺梅便按照他所述求的那样,两种依样都递给双立一个,瞬间哄好了他。
厚些的烤鸭皮焦中带软,黄瓜的清香中和掉鸭子的腻味,极大地凸显出烤鸭的酱香之味,隐隐还能嗅到果木的烟熏气,勾得馋虫叫嚣着索要更多。
薄些的烤鸭皮在柔软清甜的春饼包裹下,被衬托得愈加焦脆喷香,味道浓厚,香气馥郁,吃完一个,难抑口腹之欲,垂涎反而涟涟迭生。
只是还没等双立高兴太早,贺梅重新递给林靖一个也就罢了。
他那总是清冷脱尘的先生,居然转手就将卷了鸭皮的春饼凑到梅姐姐的嘴边,喂给她吃!
双立:“!!!”分明还饿着,现下竟然又有些饱了。
明明他是想要他们在一起的,可是这还没在一起,怎么他的日子就肉眼可见地难捱了起来?双立想不通。
吃过鸭皮,贺梅从烤鸭身上剔除掉鸭肉,切丁,与黄瓜丁、香菇丁和蒜末等物,制成鸭松。
又去除淋巴肉、大小腿四根骨头及鸭屁股,将整个鸭身砍成两半,依次在烧开水的锅中放入鸭骨、姜片、豆腐块、胡萝卜片和娃娃菜,最后撒些胡椒,炖成豆腐鸭汤。
吃得双立酣畅淋漓,直呼过瘾,林靖却默默将她的辛劳与忙碌看在眼里,心生怜意。
这日后,贺梅便重新回归于小孤山与食肆两点一线的日常生活。
清晨照常在小孤山做饭和用饭,上午回食肆准备下午售卖的饮子和傍晚要吃的夕食,晚上没什么事情便当个甩手掌柜,带些季萱制的烧烤回来,与林靖和双立待在一起享受清闲自在的美好时光。
途中翻了不少医书和食谱,贺梅专挑大补之物,韭菜、羊肉、虾子、牡蛎、淡菜、鸽子、枸杞、大葱、核桃、葡萄……只要是相对不太露骨的,都依样带回红梅小筑,用来给林靖补身。
明明已经花尽心思为他连日滋养,偏偏林靖不止没有按照她预想的那样吹气球一样胖起来,甚至还日渐消瘦不少。反倒是双立,小孩子一天一个样,像是扎好根基的毛竹那般,身高抽条疯长。
贺梅百思不得其解,破天荒地对自己的厨艺产生了怀疑,莫非,她不是做药膳的料子?不然怎么会有这么大的反面效果呢?可是之前林靖明明被她给喂胖了些。
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