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这次的炒制还加入了发酵好的剁椒和酸笋,先将田螺炒干水分,把田螺往锅的四周扒拉开,中间重新淋油,油热后把剁椒和切好的酸笋放进去热油爆香。
翻炒两分钟之后再把四周的田螺也和进去,淋上一小碗开水,加入调味料之后盖上盖子闷。
在揭开锅盖的时候,整个屋子都是螺蛳的鲜香和酸笋剁椒的酸辣香气,光闻到都要流口水了。
这个味道让赵叶青想到了前年两人做过一次的鲜椒酸辣兔,是在原本鲜椒兔这道菜的基础上,再加入了剁椒和酸笋藠头之类的泡菜。
赵叶青嗦着田螺,感受着这股浓郁霸道的酸辣,有些怀念道:
“之前还以为我再也不想吃兔子了,没想到这才没过多久又有点想吃了,一会儿我去草甸上猎两只回来。”
赵叶青换好衣服出门的时候才中午,她是骑着马出去的,穆奚就在家里的田间地头打理杂草。
除了打理杂草之外,还得给每一块粮食地之间多增加排水沟,现在这天气的湿度高,每天都要下雨,刚长出来的作物在这种情况下很容易沤根腐烂。
除了增加排水以外,还得在植株附近的土地上多钻几个孔帮助透气。
时不时在土地上有看到长得漂亮的苔藓,他就小心翼翼的把一整块苔藓给铲起来,在小陶盆里面装上泥土把苔藓放在上面,做成一个小型的苔藓盆栽。
穆奚发现赵叶青这段时间还挺喜欢这种盆栽的,可以拿到二楼去给她当装饰。
今年的气候相较于前两年都算是好的,不冷,也不是很热,温度也算正常,不会有往年那种度日如年的感觉。
不知不觉都10月底,快要进入11月份了。
这段时间到了正午的气温也仅仅只是从三十六七度降到了三十四五度而已,新播种的玉米和小麦的分蘖期已过,油菜花也逐渐凋落准备结油菜籽。
今年这油菜籽的产量肯定是比去年高的,过段时间还得抽个空把菜籽油给榨了。
说到榨油,穆奚忽然想起已经一年多了,上一次给去云雾山采到茶果回来榨油,得到那一点茶枯给赵叶青洗头,现在早就用完了。
今年赵叶青洗头用是附近一个名为媱族的少数民族传出来的土方子,那个地方的女孩儿是出了名的头发好,头发最长的都已经拖地,又黑又直又油亮。
土方子就是用淘米水来洗头,但是这淘米水不是普通的淘米水,而是用一个锅装入一大锅的淘米水,然后就放在火塘边上烤着。
热度会让淘米水不断发酵,发酵后的淘米水再舀出来洗头,消耗掉的一部分在用新的淘米水补充进去。
循环往复,保证锅里面的淘米水都是新旧混合,不断发酵,就像是有一些老字号卤菜店留下的老卤,越久越香,越久越沉,效果也越好。
就是不会怎么起泡泡,用起来还不如茶枯的洗感好,而且再好的东西用久了,它的效果也会递减,最好能有两到三种东西交替着用。
可现在去松树林往山下走的那条路上已经有一个大boss等着了,想要去的话,除非找到除它领地之外的另外一条路,才能到山脚下进云雾山去。
脑子里一边想着事情一边手上干活,不知不觉活就干完了,抬眼看了一眼手表,已经下午3点。
照理来说,以赵叶青现在的技术,一个多小时猎两只兔子回来应该问题不大,可已经去了快三个小时了还没回来。
走到鱼塘旁边冲刷掉鞋底的淤泥,拿起对讲机正想问一下赵叶青的情况,手里的对讲机就先一步发出了声音。
应该不记仇吧?
对讲机一秒钟的滋滋啦啦过后,传来了赵叶青急促又慌乱的声音。
“穆奚你快来!往旅游区…靠近…这边!有只……在追我!”
声音断断续续的,听着是在马上一边颠簸一边说话,话筒里还全是风声。
穆奚在听到前几个字的时候就已经拔腿往屋里跑,拿枪上车踩油门一气呵成。
车子嗖的一下从家里窜了出去,直奔湖边。
他猜测赵叶青这个断断续续的声音还有一个原因可能是因为对讲机的距离已经到极限了,之前两人测试过极限差不多就是到湖边再往旅游区走一点。
是什么动物他没有听清,不过他得了信号赶紧过去就对了,现在再问东问西的还会影响赵叶青逃跑。
只听到‘有只’两个字,他分析应该是单只的动物。
难道是山里的那只老虎出来了?还是说草甸来了别的食肉动物?
要是只食草动物赵叶青应该不会是这个语气才对。
开车的速度很快,穆奚紧握方向盘直接把车子开到一百多码,几分钟就到了湖边,放慢了速度开始找人。
直到又绕过一座小山头,就远远就看到赵叶青骑着马围绕着一座小坡兜圈子。
没一会儿她身后的动物也从小坡后头露出来。
灰色,身长2米,身高一米多,长鼻子,大耳朵。
穆奚直接原地一停拉起了手刹,听着车窗外头某人‘呜呼呜呼’的兴奋尖叫声。
说好的惊慌失措呢?
赵叶青再次绕过小土坡的时候,看到了不远处停着的车子,又拿起对讲机兴奋喊道:“穆奚你看到了吗!大象诶!”
穆奚好笑的举起对讲:“大象没看到,你身后那头没断奶的小象倒是看到了。”
野外要是遇到大象是挺危险的,它们会冲着人直接冲撞过来,而且它们基本上是群体生活,体型又大,一旦遇到打肯定是打不过的。
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