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第77章 记忆守护（第3页）

很慢，很慢地嚼。像是在嚼一块石头，要花很大的力气才能嚼碎。

然后，他停了。

嘴里的动作停了，眼睛的转动停了，连呼吸都好像停了一秒。

他的眼睛忽然亮了一下——不是那种正常的、清醒的亮，而是一种很深的、很远的亮，像是深冬的井水里反射出的一丝阳光。

“炸糕……”他说，声音含混不清，但“炸糕”两个字说得很清楚，“我爷爷……做的……花生油……”

和平的眼泪在眼眶里打转，但没有掉下来。

“对，爸，您爷爷做的。沈德昌，您的太爷爷。”

沈嘉禾又咬了一口炸糕，嚼着嚼着，嘴角微微翘了起来。

“烫……”他说，“他总说……趁热吃……”

那天下午，沈嘉禾把整个炸糕都吃完了。吃完之后，他靠在轮椅上，闭着眼睛，嘴角还留着一点笑意。

和平蹲在旁边，看着父亲的侧脸。

阳光透过槐树叶子的缝隙洒下来，斑斑驳驳地落在沈嘉禾的脸上、身上、膝盖上。他的手放在膝盖上，手指还在微微地抖着，但比刚才好多了——刚才是在抖，现在是在轻轻地敲着膝盖，像是在打拍子。

和平注意到，沈嘉禾敲的节奏，是炸糕出锅时叫卖的声音——

“炸——糕——喽——”

三个字，三个拍子，一长两短。

那是沈德昌当年的叫卖声，在廊坊南门外飘了几十年，飘进了无数廊坊人的耳朵里，也飘进了沈嘉禾的梦里。

和平轻轻地握住父亲的手。

沈嘉禾的手很凉，骨节粗大，手背上的老年斑像是炒菜时溅上的油点儿。但他的手在轻轻地回应着和平的握力——不是很强，但确实在回应。

“爸，”和平轻声说，“明天给您做葱烧海参。”

沈嘉禾没有回答。他睡着了，嘴角还挂着那丝笑意。

第二天，葱烧海参。

和平用的是沈瑞林传下来的做法——章丘大葱，只取中间最嫩的两寸；海参用冷水，不能用热水；老汤炖了七十二小时，琥珀色的，清亮见底。

他把海参端到沈嘉禾面前。沈嘉禾看着盘子里的海参，表情有些困惑，像是在努力回忆什么。

“海参……”他说，“这个……我做过……”

“对，爸，您做过。爷爷教您的。”

沈嘉禾拿起筷子——他的手抖得很厉害，筷子在手里晃来晃去，夹了好几次都夹不起来。和平想帮他，他摆了摆手，不让。

他试了四次，第五次终于夹起了一块海参，颤巍巍地放进嘴里。

他嚼了几下，停了。

然后他又嚼了几下，又停了。

然后他的眼眶红了。

“瑞林……”他说，声音沙哑得像是从很深的井底传上来的回声，“我爸……沈瑞林……他站在旁边看……我手抖……他说……”

他停下来，努力地回忆，眉头皱得很紧，像是在搬一块很重的石头。

“他说什么，爸？”和平轻声问。

沈嘉禾沉默了很久。

“他说……‘抖什么？又不是上战场’……”

然后他笑了，笑着笑着，眼泪流了下来。

和平的眼泪也流了下来。

父子俩坐在后院的槐树下，一个坐在轮椅上，一个蹲在旁边，面对面地流着眼泪，谁都没有去擦。

后厨里，老汤在咕嘟咕嘟地冒着泡。那锅老汤，是沈瑞林六十年前开始熬的，沈嘉禾守了四十年，和平现在接着守。六十年，一锅汤，三代人。

汤没有断过火，记忆也没有。

五

“记忆菜谱”进行到第十天的时候，生了一件让所有人都没有想到的事情。

那天和平做的是“桂花糯米藕”——不是沈家菜馆的招牌菜，而是一道普通的家常甜品。莲藕塞了糯米，用冰糖和桂花慢火炖了三个小时，藕是粉的，糯米是糯的，汤汁是甜的，桂花的香气渗进了藕的每一个孔洞里。

沈嘉禾吃了一块藕，嚼了几下，忽然停住了。

他的眼睛直直地看着前方，瞳孔微微放大，嘴唇开始颤抖。他的手猛地抓住了轮椅的扶手，指节泛白，整个人像被什么东西击中了一样，僵在那里。

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