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第58章 两岸厨艺赛（第4页）

嘉禾放下筷子，看着林明华，说：“这个味儿，对。”

林明华的眼睛也红了。

嘉禾说：“你师傅当年，就是这么做的。一点没变。”

林明华深深鞠了一躬：“沈师傅，谢谢您。”

嘉禾摇摇头：“别谢我。谢你师傅。他这辈子，没白学。”

台下响起掌声，越来越响，持续了很久。

主持人走过来，问：“沈师傅，您能不能也做一道锅包肉，让大家看看？”

嘉禾想了想，点点头：“行。”

他走到灶前，系上围裙，拿起刀。他的动作慢了，每一步都慢，但每一步都稳。切肉、拍松、裹糊、下锅，炸到金黄，捞出来。另起锅，炒糖醋汁，倒肉片，快翻炒，出锅，装盘。

和林明华做的一模一样。

两道锅包肉，并排摆在展示台上。一道是林明华做的，一道是嘉禾做的。看起来差不多，尝起来也差不多。

主持人问：“沈师傅，您觉得这两道菜，有什么区别？”

嘉禾想了想，说：“没区别。一样的做法，一样的味儿。”

他顿了顿，又说：“六十年了，这个味儿，还在。”

台下响起雷鸣般的掌声。有人站起来，有人鼓掌，有人抹眼泪。

嘉禾站在台上，看着那些鼓掌的人，看着那道锅包肉，看着林明华。他忽然想起大勇年轻时候的样子，站在灶前，笨手笨脚地学做菜，被他骂得抬不起头。

六十年了。大勇还记得。还记得这个味儿，还记得他教的每一个步骤，还记得那根扁担，那间店，那些日子。

他忽然觉得，这辈子，值了。

十一

比赛结束后，嘉禾和林明华在台下说了很久的话。

林明华给他讲大勇在台湾的生活。开小馆子，娶妻生子，教徒弟，慢慢变老。大勇一直想回来看看，但一直没机会。两岸通了以后，他托人打听过沈家菜馆，知道还在，知道师兄还在，高兴得哭了一场。

“他说，这辈子最大的心愿，就是再见您一面。”林明华说。

嘉禾点点头：“你回去告诉他，我等着他。”

林明华说：“我一定带到。”

临走的时候，林明华从包里拿出一个小盒子，递给嘉禾。

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“这是我师傅让我带给您的。他说，这玩意儿，您肯定还记得。”

嘉禾打开盒子，里头是一把刀。

一把旧菜刀，刀刃磨得薄薄的，刀柄磨得光光的，上头刻着两个字：大勇。

嘉禾愣住了。这是他当年送给大勇的刀，一九四九年大勇走的那天，他没来得及送，后来就再没见过。六十年了，大勇一直留着。

他握着那把刀，手有些抖。

“你告诉他，”他说，“刀我收下了。他人也得回来。”

林明华点点头，眼眶红了。

十二

那天晚上，嘉禾回到家，把那把刀放在桌上，看了很久。

素贞走过来，问：“这谁的刀？”

嘉禾说：“大勇的。当年我送他的。”

素贞愣了愣，然后说：“他还活着？”

嘉禾点点头：“活着。在台北，开了家小馆子。”

素贞沉默了一会儿，说：“六十年了，不容易。”

嘉禾没说话，只是看着那把刀。

第二天一早，他把那把刀拿到后院，在那根扁担旁边，找了个地方，立起来。刀插在土里，刀刃朝上，在阳光下闪着光。

和平走过来，问：“爸，这是干嘛？”

嘉禾说：“让它陪着你太爷爷。他俩当年，也是一起站灶的。”

和平看着那把刀，又看看那根扁担，忽然有些懂了。

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