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第57章 味觉记忆（第2页）

四

有一天，店里来了个老主顾，姓刘，八十多了，从前门一带搬走十几年了，那天专门回来看看。

他点了几个菜，都是年轻时爱吃的。和平做了，端上去。刘老先生吃着吃着，眼泪下来了。

他把和平叫过来，说：“这味儿，还是那个味儿。六十年了，一点没变。”

和平笑了笑，没说话。

刘老先生说：“你父亲呢？还在吗？”

和平指了指门边：“在那儿坐着呢。”

刘老先生走过去，在嘉禾旁边坐下。两个老人互相看着，都认出了对方。

“沈师傅，还认得我吗？”

嘉禾看着他，看了半天，摇摇头：“眼熟，想不起来了。”

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刘老先生说：“我姓刘，年轻时候在前门做布匹生意，天天来您这儿吃饭。最爱吃您做的糟熘鱼片，一顿能吃两盘。”

嘉禾听着，眼神有些茫然。

刘老先生继续说：“一九六几年那会儿，我娶媳妇，就在您这儿办的酒席。八桌，您一个人炒的，累得够呛。我给您敬酒，您说，累也值，这是喜事。”

嘉禾还是茫然。

刘老先生叹了口气，站起来，拍了拍他的肩膀：“沈师傅，您好好保重。我下次再来。”

他走了。嘉禾坐在那儿，看着他的背影，忽然说：“刘老板。”

和平愣了：“爸，您想起来了？”

嘉禾摇摇头：“没想起来。但他是老主顾，老主顾都该记住。”

和平忽然有些懂了。父亲记住的不是具体的人，是那些人和这家店之间的情分。那些人来了，吃了，笑了，走了，留下了什么。那些什么，父亲一直记着。

五

那年的夏天，明轩从美国回来了一趟。

他瘦了，黑了，但精神很好。纽约的店开了两年，生意越来越好，他又招了几个师傅，自己不用天天站在灶前了。这次回来，是想陪陪爷爷，也看看北京的店。

他进门的时候，嘉禾正坐在老位置上打盹。明轩走过去，轻轻叫了一声：“爷爷。”

嘉禾睁开眼，看着他，看了半天，然后笑了：“明轩。”

明轩心里一热。爷爷还记得他。

他在爷爷旁边坐下，开始说纽约的事。说店里的生意，说那些老外多爱吃沈家菜，说苏菲现在炒菜越来越好了，说汤姆已经学会切菜了。他说得兴起，没注意爷爷的眼神有些涣散。

说完了，他看着爷爷，问：“爷爷，您觉得怎么样？”

嘉禾看着他，说：“你是……建国？”

明轩愣住了。

和平从厨房里出来，看见这一幕，走过来，轻声说：“爸，这是明轩，建国的儿子。”

嘉禾点点头，说：“明轩啊，我知道。他出国了，学金融。”

明轩说：“爷爷，我回来了。”

嘉禾看着他，又笑了：“回来了好。学完了就回来，那口井还在那儿呢。”

明轩的眼眶有些湿。他知道爷爷说的是廊坊老宅的那口井，太爷爷当年跪别的地方。爷爷一直记着那口井，记着他走的时候说过的话。

六

那天晚上，明轩和父亲坐在院子里说话。

“爸，爷爷这样多久了？”

和平叹了口气：“小一年了。时好时坏的。好的时候比谁都清楚，坏的时候连我都不认识。”

明轩沉默了一会儿，说：“医院查了吗？”

“查了。说是老年痴呆，没法治，只能慢慢养着。”

明轩低下头，没说话。

和平说：“你知道爷爷最奇怪的是什么吗？”

“什么？”

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