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第48章 国际邀请（第10页）

八张桌子坐满了人，门口还站着几个等座的。和平在灶边炒菜，嘉禾在旁边看着。春梅端着盘子跑进跑出，建国在柜台后拨算盘。

一切和往常一样。

可又不太一样。

和平炒菜的时候，比从前更稳了。火候把握得刚刚好，颠勺的时候，菜翻了个身，又翻了个身，稳稳当当落回锅里。

他想起在巴黎那些日子，想起那些评委的表情，想起那个老厨师说的话。

他忽然明白，他爸为什么带他去。

不是让他打下手。

是让他看看，这个世界有多大。

是让他看看，沈家的菜，能走多远。

他把锅里的菜盛出来，搁在盘子里。

春梅端起来，送到客人面前。

客人尝了一口，点点头。

“好吃。”

和平站在灶前，听见那个声音。

他笑了。

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晚上九点，最后一桌客人走了。

和平把锅刷干净，把案板擦干净，把地扫干净。然后他走到院里，在那棵枣树下站了一会儿。

月亮升起来了，又大又圆，挂在枣树枝桠间。枣子比白天看得更清楚，青青的，在月光下泛着光。

他想起他爸说过的话：店不在大，在深。

他想起他奶奶说过的话：你爸是在磨你的性子。

他想起他姑爷爷说过的话：锅包肉做了一辈子，等着你来尝。

他想起那个法国老厨师说的话：我父亲开的，我接了四十年。

他抬起头，看着那轮月亮。

月光明晃晃的，照在他脸上。

他忽然想起巴黎那晚，他爸站在窗前，看着窗外的灯火。

那时候他没问，他爸在想什么。

现在他好像知道了。

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他爸想的，和此刻他想的一样。

这个店。

这个家。

这棵枣树。

这些传下来的菜。

他转身，走进灶间。

他爸还坐在那儿，对着那口锅。

他走过去，在他爸旁边坐下。

“爸。”

“嗯。”

“我懂了。”

嘉禾转过头，看着他。

月光从窗外照进来，落在儿子脸上。二十二了，下巴上冒出了胡茬，眼睛还是亮亮的。

“懂什么了？”

和平说：“懂您为什么不让我开分店。”

嘉禾没说话。

和平继续说：“您不是不想做大。您是怕做大了，根就浅了。”

他看着那口锅。

“这口锅，用了二十多年。锅底磨下去一指深，可炒出来的菜，一天比一天好。”

他又看着窗外那棵枣树。

“那棵树，长了八十五年。每年都结果，结得一年比一年多。”

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