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嚼了很久。
他睁开眼。
“这个酱,”他说,“是什么?”
嘉禾说:“中国的炸酱。黄豆做的。”
老头又尝了一口。
“鹅肝配这个酱……”他想了想,“完美。”
其他评委也尝了。
没人说话。
可他们把盘子里的菜,吃得干干净净。
---
展示结束的时候,全场鼓掌。
嘉禾站在台上,看着那些人站起来,拍着手,冲他笑。
他有点懵。
他不知道这算不算成功。
他只知道,他做完了。
他把围裙解下来,叠好,放进包里。
皮埃尔跑过来,满脸是笑。
“沈师傅,太棒了!评委们都说好!”
嘉禾点点头。
“那就好。”
他转身,收拾东西。
和平站在旁边,看着他爸。
“爸,”他说,“您真行。”
嘉禾没说话。
他把最后一把刀收进包里,拉上拉链。
然后他抬起头,看着儿子。
“你记住了吗?”
和平愣了一下。
“记住什么?”
嘉禾说:“那些菜。怎么做。”
和平点头。
“记住了。”
嘉禾点点头。
“那就好。”
---
那之后几天,他们在巴黎转了转。
去了埃菲尔铁塔,去了卢浮宫,去了塞纳河边。和平什么都新鲜,拿着相机拍个不停。嘉禾不怎么拍,就那么走着,看着。
有一天,他们去了一家法国餐厅。
皮埃尔推荐的,说是一家老店,开了八十多年。老板是个老头,七十多了,头全白,亲自在厨房里忙。
他们点了几道菜。鹅肝、蜗牛、牛排、甜点。
和平吃得津津有味。
“爸,您尝尝这个蜗牛,好吃。”
嘉禾尝了一个。
点点头。
“不错。”
他吃得很慢。每道菜都细细地品,品完了,想一会儿。
吃完,他让和平把老板请出来。
老板出来了,系着白围裙,手上还沾着面粉。他用英语问:“有问题吗?”
嘉禾摇摇头。
“没问题。”他说,“做得很好。”
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