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第48章 国际邀请（第4页）

“尝尝。”

和平接过，尝了一口。

嚼了嚼。

又尝了一口。

他把筷子放下。

“爸，”他说，“这菜成了。”

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除了这道中西合璧的菜，嘉禾还准备了另外几道。

一道是开水白菜。他想让法国人看看，中国的汤能清到什么程度。

一道是樱桃肉。这是沈家的招牌，不能不带。

一道是炸酱面。他想让法国人尝尝，中国的面条是什么味儿。

最后一道，是锅包肉。

姑父传下来的那道。

他做这道菜的时候，特别认真。肉片切得薄薄的，炸得金黄，汁挂在肉上，亮晶晶的。他按姑父的方子，多放醋，少放糖。

做好之后，他尝了一块。

嚼着嚼着，想起姑父。

想起他来北京那年，拄着拐杖，拎着一盒凤梨酥。想起他在姑坟前跪着，哭成泪人。想起他说：锅包肉做了一辈子，等着你来尝。

如今姑父也走了。一年了。

他把那盘锅包肉放在供桌前，点了三根香。

“姑父，”他说，“我带您的菜去法国。”

香火袅袅地升起来。

他站了一会儿。

然后他把菜收起来，继续准备。

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五月十八，出那天。

天还没亮，一家人就起来了。春梅煮了一锅饺子，韭菜鸡蛋馅的，说是上车饺子下车面，吃了吉利。

嘉禾吃了六个。和平吃了八个。

建国把护照和机票又检查了一遍，塞进嘉禾的包里。

“老二，到了那边，给家里打电话。”

嘉禾点头。

春梅站在门口，看着他们父子俩。

“路上当心，”她说，“到了就打电话。”

嘉禾说：“知道。”

和平背上包，跟在他爸后头。

走出院门，他又回头看了一眼。

那棵枣树绿了，叶子密密的，在晨风里轻轻摇晃。他娘站在树下，冲他挥手。

他挥了挥手。

然后转身，跟上他爸。

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飞机飞了十几个钟头。

和平第一次坐飞机，一直贴着窗户往外看。云海茫茫，太阳亮得刺眼，偶尔能看见底下的城市，小小的，像一堆积木。

嘉禾没看窗外。他闭着眼睛，靠在座椅上。

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他想起很多事。

想起第一次跟爹学切菜，那年他九岁。想起爹走的那天，他十三。想起开张第一天，只来了三个客人。想起娘坐在柜台后，腰板笔直，手里握着那把铜勺。

想起姑父从台湾来，拄着拐杖，在姑坟前跪着哭。想起娘最后那句话：德昌来接我了，说那边缺个厨娘。

想起和平第一次掌勺，手抖得厉害。想起他说：爸，我想开分店。想起他说：传统不是守旧，是根基。

如今，他去法国了。

五十五了，头一回出国。

他把眼睛睁开，看着窗外。

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