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浅呷了一口茶,常念的筷子又伸向了旁边的那道酸梅排骨。
酸梅味、醋味、甜味、肉香味,几种味道的酸甜汁在她的口中绽放开来,糅合得天衣无缝。
用筷子一使劲,整块肉就从骨头上脱了下来,咀嚼几下,多层的酸甜味在口中华丽地交织,让整块排骨连一点腻味都没有。
而最后留在口中的味道,竟然清清静静只有一段酸梅香气……
常念感受了一下口中的酸梅味,觉得这道排骨比刚刚她尝的那道清炖肘子差一点,但也可以说是极其出色。
就凭这两道菜,这小姑娘也上得人榜。
接下来,就是她最重视,也是最拿手的一道菜了。
手撕包菜。
看着常念夹了一筷子包菜放入口中,陈苒莫名地开始有些紧张起来。
比起刚刚两道系统给的菜谱,这道手撕包菜,才算是她现在最真实的水平。
这位银发女士,一看就有着非常厉害的厨艺,她会不会觉得……这道菜很烂?
她屏住了呼吸,甚至不敢说话,只是看着常念面色如常地吃完了一口,又吃一口。
一直吃了小半盘,这才停下了筷子。
她看着陈苒紧张的神色,笑眯眯问她:“是不是很紧张?”
陈苒点点头。
常念指着排骨和肘子两道菜问她:“这两道菜,是你师门的秘方吧?”
陈苒的心下微沉,还是点了点头。
这位女士既然这么问,应该就是因为她的手撕包菜,和肘子排骨两道菜的水平相差甚远?
陈苒一向不是个城府很深的人,常念看了一眼小姑娘的脸,所有的表情都写在脸上了。
可是她刚刚专心致志切肘子时的神色,却仿佛天地万物都惊扰不了她。
王钊山说得没错,她的整颗心,都扑在做菜上面了。
“别担心。”
常念重又喝了一口茶水,这才继续说。
“这两道菜都极其出色,你完成的也非常好。我可以肯定地说,哪怕是在京城的酒楼里,你的这几道菜也足够做招牌菜了。”
“但是……这两道菜,却不是我个人最喜欢的。这其中,尝不到你的味。”
常念又点了点手撕包菜:“手撕包菜,看起来是个极简单的菜,什么样的苍蝇馆子、街边小店,只要你点,厨子总会能做出一盘。”
“可是这道菜,却是真正的一人一味。”
她点这道菜,就是为了尝尝面前这位小厨师的“味”。
平心而论,这样纯靠功夫技巧的菜,非得要制作者经年累月的技巧和经验浸透其中,这才能做得好。
可是陈苒这道菜,决不能说差。
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