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“竹升面现在没有了,大家可以试试我们的河粉粿条,也很好吃的。”林阅棠煎了半板鸡蛋,然后将鸡汤倒进去,汤底瞬间变成浓郁的奶白色。
河粉跟粿条放下去烫一烫,很快就可以熟了,她把粿条装到小碗里边,然后用剪刀剪一小块煎鸡蛋,淋上一小勺子底汤,然后再撒点刚刚榨香的蒜蓉下去,简直鲜美得不得了。
刚刚还惋惜没有竹升面的客人们又把注意力放在这汤面上。
无论是烫河粉还是烫粿条的步骤都非常简单,但味道都很好吃,买!
其他的展位负责人看见这一幕,也有样学样,都搞来了一些材料煮汤煮面,可惜弄出来的味道不够香,根本吸引不了多少客人,大家还是宁愿围在洪东芝这里排队。
安早通过洪东芝联系上主办方成功拿到票,她走进场馆,想要找找洪老板的摊子,在路上,她忽然闻到一股很香的味道,是那种很香醇清鲜的味道,让人闻着心旷神怡。
安早顺着气味,看见了林阅棠,她抱着自己的相机走过去:“林老板,我就知道你香味肯定是出自你之手,我可以拍一下你煮面的视频吗?”
林阅棠不介意:“你拍吧。”
安早各种拍摄,拍完又到后边去排队,等了许久,终于成功拿到一份试吃,她先喝了一口汤,汤底美味香甜,紧接着米香软糯的粿条就这么顺着汤水滑过她的舌头溜进胃里边,好吃,跟炒粿条完全是两种不同的味道。
安早又排队要了一份,然后一边吃,一边去其他地方拍照。
这一路上,一直都有人问她手上的汤粉试吃是哪个展位的。
陈芸是一家市的老板,她的市规模还算大,而且位置也好,周围几百米都是老小区,很多居民都喜欢上她们家市买蔬菜生鲜,不少人问过她们市什么时候会卖豆腐卖新鲜面条之类的东西。
新鲜面条这种东西保质期就这么两三天,如果质量口味不过关的话,顾客就不乐意买,就算可以退货换货,那卖不去的东西堆在保鲜柜台上面也不好看啊。
陈芸正在头疼,突然闻见一阵诱人的香气,她转过头,三步并作两步前去询问安早:“你好,方便问一下你手上这个粿条是在哪个位置拿的吗?”
安早指了指:“前面,人最多的那个。”
“谢谢。”陈芸道谢之后找到洪东芝的展位前,面上不禁露出惊讶,这人确实多啊,有排队试吃的,有吃完要买的,甚至连主办方的工作人员都安排了保安在这里维持秩序。
陈芸排了足足十分钟,终于拿到一小碗鸡汤粿条,她尝了一下,汤很香浓,粿条很爽滑,都挺好吃的,她正吃着,听见展会传来的小争执。
“哎呀,你就将那把竹升面卖给我吧。”
“不行的阿姨,这个我们是展示用的,这个真不能卖。”
那个阿姨直拍大腿:“早知道我刚刚多买点竹升面了,就这么两斤,我一个儿子一个女儿都成家了,这都不够分啊。”
洪东芝耐心地跟她说:“阿姨,我们家在圣沙市场那边也有店的,到时候你可以去那里买。”
阿姨这才哦哦哦:“圣沙市场是吧,好好好,我早上坐公交车去买。”她有老人免费卡,坐公交车不要钱。
等那个阿姨走了,陈芸往前去,递出自己的名片:“你好,我是佳旺市的老板,想跟你谈谈供应面条的事情可以吗?”
洪东芝赶紧点头:“当然可以。”
陈芸在了解完价格后,又开门见山地问:“我想问问如果卖不出去可以退货或者换货吗?”
洪东芝:“我们这边可以退一半。”
陈芸想了想:“行,我想要竹升面,河粉,还有粿条,先签三个月。”
洪东芝点点头:“就这三样吗?”
陈芸没有急着回答,打量的视线将她们台面上产品都扫了一遍,目光落在被油炸成一整块的金黄面条上,这个面条看起来有点像是放大版的方便面:“这是伊面?”
洪东芝点头:“对的。”
陈芸:“这种要怎么吃?”
洪东芝:“这款面很酥脆,但是泡过就会变软,你用来煮可以,炒也可以。”
林阅棠插一句话:“这个伊面加点芝士奶油,或者做成酸汤口都很好吃的。”
陈芸来了兴趣:“能不能试一下?”
林阅棠让小侄子去买点番茄青菜还有香醋回来。
林阅棠用辣椒、蒜蓉、酱油、糖、醋等调了一个酱汁,然后把番茄切碎炒出酸甜的汁水,再倒入鸡汤,然后将伊面跟青菜放下去咕嘟嘟地焖熟。
伊面泡太软不好吃,所以林阅棠倒的鸡汤不多,与其说是汤面,不如说是汤汁比较多的捞面。
红润的酸汤伊面看着就诱人可口,酸溜溜的滋味飘散出来,把人刺激得胃口大开。
林阅棠说:“可惜没有酸笋,不然加一点进去会更香的。”
“这闻着就很好吃了。”陈芸吞了吞口水,端起那一碗酸汤伊面开始暴风吸入,先感受到汤汁的酸香,渐渐有一点辣味浮现出来,紧接着就是伊面的滑韧鲜香,真是太香了。
陈芸赞不绝口:“真香啊,你们这里是可以提供配方的对吧。”
林阅棠点头:“是的。”
这些煮面的配方都是师傅教给她的,然后她自己又琢磨调整过,普通人按照这步骤来煮,只要不是火候或者水面配比搞得太离谱,都不会难吃的。
“伊面我也拿点吧,我们先加个微信。”陈芸打算就按照他们提供的配方,在市也设立一个试吃摊位,到时肯定不愁卖。
陈芸是第一个来合作的市老板,接着又陆陆续续有一些酒楼负责人,餐饮店老板过来,他们看见她们的摊位那么火爆受欢迎,然后一尝,果然好吃,证明这些顾客都不是托!于是他们考虑之后也开始下单,最少的都下了一个月的订单。
展会到下午五点半结束,但洪东芝的展位真的一点存货都没有了,散客都把东西买空了,她们不得不在两点多的时候提前撤掉试吃。
洪东芝买来果汁冰水还有沙士分给大家:“小棠,真的谢谢你,今天多亏有你在,我们才能成交那么多订单。”
林阅棠喂小卿宝喝了一口水,然后给她开一瓶娃哈哈:“那也是你们家的面好吃,所以才能卖得那么顺利。”
洪东芝在林阅棠对面坐下来:“不过真的没关系吗?你的那些配方……”她觉得配方都是很重要的东西,就好像她们这些做面条的,为什么她们家的面条能比其他店的好吃,除了因为真材实料,还有因为配方比别人家的好。
林阅棠摆摆手:“没事的。”她有一位师傅以前很喜欢在网络上教人做菜了,但大家想要跟她做得一模一样很好吃还是有点难度的。
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