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第99章 这生煎看着就好吃（第2页）

就在水倒进去的同一秒，宁檬手腕一翻，锅盖“哐”地一声严丝合缝地盖在了锅上。

整个动作一气呵成，没有一丝犹豫，有效地防止了热油溅出伤人。

锅盖盖上后，锅里的声音立刻从激烈的爆响变成了持续的“咕嘟咕嘟”声。

大量的白色水蒸气开始顺着锅盖的边缘，丝丝缕缕地向上冒出。

宁檬保持着中火，让锅里的水蒸气充分作用。

【中火蒸三分钟，利用蒸汽把包子内部彻底焖熟，】

【同时让面皮吸收水汽，变得更加饱满。】

三分钟很快过去。

宁檬算准时间，伸手小心地将锅盖掀开。

一股更浓郁的热气夹杂着香气扑面而来。

她迅用旁边的抹布擦掉了锅盖内侧凝结的水珠。

【把水擦掉，不然滴回锅里会影响底部的酥脆度。】

擦干锅盖，她再次将它盖了回去。

然后，她将火调到了最小。

【最后小火焖三分钟，让底部的水分收干，】

【同时让底壳变得更加酥脆。】

锅里的声音再次生了变化。

“咕嘟咕嘟”的水声渐渐减弱，取而代之的是细微的“噼啪”声。

这是锅底残余的水分正在被彻底蒸，油脂重新开始接触锅底的声音。

也预示着，这一锅美味即将完成。

厨房门口，围观的人越来越多。

大家都屏住了呼吸，眼睛紧紧盯着那口铸铁锅，仿佛在期待着什么珍宝的出世。

终于，宁檬关掉了火。

她伸手，稳稳地掀开了锅盖。

“哇——！”

这一次，不是一个人，而是门口围观的众人，齐齐出了一声低低的惊叹。

只见黑色的铸铁锅里，生煎包整齐地排列着。

它们的底部呈现出一种诱人至极的金黄色，带着一点点焦香的色泽，看起来就无比酥脆。

而包子的上半部分，则依旧保持着雪白饱满的状态，面皮看起来暄软又有弹性。

最妙的是，宁檬在揭开锅盖的瞬间，抓起旁边碗里的东西，快而均匀地撒了上去。

黑芝麻和翠绿的葱花，星星点点地散落在雪白的包子皮和金黄的底壳之间。

视觉上的冲击力瞬间拉满！

而那刚刚被激出来的芝麻香和葱油香，混合着原本就浓郁的肉香、面香，

如同最后一记重拳，狠狠砸在了每个人的嗅觉神经上。

江雨薇看着锅里那色香味俱全的生煎包，一向沉稳的眼神中，也明显流露出一丝惊艳和期待。

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