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第157章 烤炉（第1页）

“最多种上五亩地，要不然玉米不够，这庄子上这些人不够吃。”王老四觉得还是种玉米保险，这黄豆大不了从外边买就是，现在也是在外边买的，利润还可以，没必要自家种。

“爹，我是想着要不在玉米地里套种些黄豆，这样玉米行间距拉大，种上黄豆，给黄豆秧留些缝隙生长。”王小茉记着大豆跟玉米是可以套种的，而且大豆根固氮，让土质好些。

“这还没试过，这能行吗？”王老四种了这些年地，还真没见过。

“行，我记得官家以前推行过，就是大家舍不得少种口粮，咱们这地界种的人少，西北那边种的多，我在夫子那看诋报见过。”这还真不是王小茉瞎说的，是真有这事，按着写出来的看，玉米并不会减产，大豆一亩地也能收获三百多斤。

“这是真的？”何氏也不敢相信。

“我还能骗娘？这豆子种的晚，爹你让哥哥在学院找找，那边应该有诋报。”王小茉想着学院应该有诋报才是，让王秋收找一下，把原文抄下来带回来，自然就信了。

“这要是真的，那就试试。”王老四同意。

“对了，还有那水田，等插了秧，长好了，放些鱼苗进去。”这稻花鱼是好东西，比着平时水塘的鱼好吃，带着稻花香。

“这也是那什么诋报看到的？”王老四就没见过水田，怎么种还是听葛掌柜说的。

“嗯，对，养了鸭放稻田还能给稻子除草除虫呢。”王小茉接着说。

“那这鸭子不祸害稻子？”何氏不信。

“娘，一亩地最多放上二十只鸭子，等稻秧返青立住了在放进鸭苗，这鸭苗小啃不动稻子，这鸭子大了可以吃草捉虫，这稻子比草粗多了，那鸭子不爱吃。”王小茉解释了一下。

“这听着这水田还能养鱼还能养鸭，怪不得这么贵，咱家捡着了。”王老四庆幸，自家得了这个庄子，除了人多点，真是太好了，现在人也都安排干活了，也算是可以。

“咱第一年试，要不等秋收找到诋报，这豆子种的也晚，试上十亩地，至于鱼鸭我觉着小茉说的有道理，也试上一半的地看看。”王老四也不含糊，决定试试，这是增产的好事，万一豆子长不出来，还有玉米保底，也亏不到哪去。

说好了这春耕的事，那最近就没什么大事了。

第二日王老四先是找人在厨房边上找个地方收拾好，等着砖和铁格送来，就开始动工。

这天看着就暖和了，冻豆腐已经冻不住了，王小茉就不让人做了，现在还是主要以其他几种为主。

还得安排人买红薯习秧，要不就得找人家买秧苗。

王小茉一一记下需要安排购买的东西，有序安排采买。

这烤炉没用上三天就建好了，主要是铁匠铺子有现成的铁格，省了不少事。

“小茉，娘给你们做上次那个蛋黄酥怎么样？”何氏想着好久没做了，也就做了那么一回。

“行呀娘，娘多点麻糍吃也成，那个过了水果好吃。”

“听你的。”何氏这回打算做二十个，也够四个人吃了，想吃再做就是，放时间长了不好吃。

何氏忙着泡豆子，磨糯米，今日准备好明日才能做。

王小茉想半天，想起来做个烤鸭也成，也好试试炉子好使不。

庄子上的鸭子就是普通的鸭子，肉不算多，挑了一只肥的，又杀了一只鸡，做烤鸡用。

鸡鸭先是简单腌制，鸭子挂上风干刷上黄酒蜂蜜水反复风干刷上三次，鸭肚子里塞上料包，封好刀口，挂烤炉里边明火烤。

鸡处理好开水烫，小锥子扎眼方便腌制进味，配好的料涂抹上腌制一段时间，吊起来烤就是。

烤的时候观察好颜色的变化，注意调整火候。

王小茉还顺便腌了一条五花肉，焯好水皮上刷上白醋，一起放进烤炉烤。

这一忙活就到了晚上，正好王老四回来，这就都好了。

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