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种豆芽每天消耗不少黄豆,所以沈家今年不打算种油菜了。
十六亩水田,四亩旱田,加上塘沟的两亩菜地,全部用来种黄豆。
忙完这些,开始采摘桐油果。
今年的收成不错,总共卖了四千斤,收获二十八两银子。
前三年种下的第一批树苗,今年也结果了,尽管收成很少,却是个不错的开始。
所以育苗的种子,沈家挑了又挑,十分仔细。
这时候,林家又下了两百罐的订单。
沈大姑还反馈,腐乳在郡城卖得不错,还让他们多做点红腐乳,说红腐乳更受有钱人的青睐。
沈家接到消息后,开心的不行。
送货的时候,趁机推荐小罐的。
林老爷和林二爷验货之后,一口气定了两百罐。
酒楼那边,只有两家愿意合作,并要求沈家每月月底送一次货,需要时还要给他们补货,沈继业一琢磨,觉得两家酒楼的订单加起来只有三十罐,专门跑一趟县里不划算。
便借此机会,他拿着样品,跑去食肆、客栈、杂货铺等寻求合作。
经过一番努力加软磨硬泡,还真拉到订单了。
有一家食肆和一家客栈打算先试试,所以订单量不高,但对于沈继业来说却是一个不错的开始。
至于杂货铺,先选择寄卖的方式。
等订单步入正轨,天气也逐渐变冷。
沈淮在学堂这边,进展很快,已经学到《中庸》的内容,小魏夫子对他的要求比上半年还要严格两分,布置的课题难度也随之增加。
此时写的文章,不管是数字还是深度,都在增强。
写诗方面,沈淮暂时还没领悟到精髓,依旧是狗屁不通,但比刚刚开始写的时候,还是有了一点点的进步,至少他做到押韵了。
嗯,强行的押韵也是押韵。
进入腊月之后,沈家的订单量逐渐增多。
快过年了,腐乳成了大家购买年货的选择之一。
有些人平时舍不得买,趁过年的时候买一点尝尝味;稍微有条件的,买回去当调料;也有的人买回去当年礼走亲戚。
集日的时候,散装和小罐装很受欢迎,林氏婆媳出摊不到半天就卖光了。
沈继业预测到后期可能还会爆单,赶忙请大房、二房、四房的女眷过来帮忙。
因为豆腐需求量大,导致翠花爹都没时间去渡口集市卖豆腐。
沈家这边忙着制作腐乳,也没时间去集市卖黄芽菜,干脆请沈继亮和沈江帮忙。
沈淮也很忙。
白天忙着练枪,忙着制作腐乳和研究新品,晚上忙着背书练字写课业。
没过多久,林家下了一个大订单,足足五百罐,其中红腐乳就下了两百罐,差点将沈家的库存给干光了,吓得沈淮枪都不敢练了,急忙去给豆腐酵。
直到年二十七,沈家才暂停售卖活动,安心在家过年。
开春之后,沈家将鸡圈往后挪动五十米,接着在水井的另一边搭建两间木屋,一间专门用来毛霉的,一间用来豆芽的,还搭了一个草棚,用来放置罐子的。
灶房面积小,人多了摆不开。
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