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第379章 鱼面（第1页）

幸亏那哥鱼不算太多，否则，阮梦又要打贺家酒楼厨子的主意。

教会他们包心鱼丸和鱼肉饺子，也算是双赢的结果，阮梦丝毫不怀疑，下次找余掌柜要人，他会不放人。

因为时辰还早，料想宋家嫂子还没睡，阮梦又去将人请来。

比宋大嫂和宋二嫂还高兴的，是宋大嫂的女儿宋心澄，现在现，只要阿娘去阮家，回来就会有好吃的。

本来已经爬上床，“腾”地翻身坐起来，非要在家等着。

宋时问点了点女儿鼻头，哭笑不得。

阮梦弯腰，与之平视，许诺道，“今晚早点睡，今晚做的好吃的，晚上吃不到，只能明天早上吃”

宋心澄歪歪脑袋，“为什么晚上吃不到？”

阮梦微笑，“因为，做好的面面，需要晾一会儿。有些好的美食，需要等待，才能尝到好滋味。”

宋心澄似懂非懂，躺了下去。

几人回到家里，老三也赶过来，阮梦演示，如何去鳞、取出内脏，将鱼肉平铺，用刀背反复敲打鱼身，翻转后将整根鱼骨抽出。

再将鱼肉刮出来，遇到小刺缓慢挑出来。将鱼肉放到大碗里，反复捶打，让鱼肉融合起胶。

在鱼糜中加盐，因为这时代还没有苕粉，所以阮梦加的面粉，将面团反复摔打。将面团擀成薄片，隔水蒸熟。

反复折叠后，延展拉伸，切成窄片，摊在簸箕上晾干。鱼面，图片来自网络　　宋大嫂、宋大嫂和老三一起，忙了一个多时辰，有些肩酸，才彻底忙完。

阮梦询问，“鱼面可以蒸煮，也可以放鸡蛋、野菜炒，两位嫂子是想带些回去，自己做。还是我明日早上做好，一起过来吃？”

宋大嫂、宋二嫂不用商量，齐齐说，“过来吃，过来吃！”

“小妹手艺好，我们来帮忙。”

阮梦刚将两人送走，老二和阿元、小楷回来了。

涨潮了，他们捡了半篓子海豆芽，也是意外之喜。

老二拎着两条午鱼，无需阮梦吩咐，已经盛了大半桶海水，暂时养着。

小楷盯着海豆芽，舔了舔嘴唇，阮梦笑道：

“给你们做点宵夜，不是难事。只是，才吃过肉夹馍，怕你们不好消化，留着明天晚上中午吧！”

小楷问，“为什么不能明日早晨？”

阮梦之指了指簸箕上，“因为，明早有它！”

小楷眼前一亮，又是没吃过的！

他擦干净手，拿起一片观察，现透着鱼香，便问，“是用那哥鱼做的？”

阮梦点头。

小楷竖起一根大拇指，“姑娘真厉害！无论逮到什么，都能做成好吃的！”

阿元附和，“还能根据食材特性，做成不同好吃的，每种都能最大程度，挥食材特性！”

阮梦弯唇，不怀好意看向阿元：

“我有种预感，你家小姐，会很喜欢这鱼面。你家少爷，明日会让你再抓那哥鱼。”

阿元咧嘴一笑，“别说小姐，就是梦姑娘喜欢，我也乐意抓的！”

小楷抚住心口，“你运气好就算了，连嘴甜也要抢我？还给不给我留活路了？”

-

第二日一早，阮梦提前起来忙活。

老三被鸡汤馋醒，看见阮梦忙碌，赶紧帮忙。

老二也被动静惊醒。

于是，三人烧火的烧火，炖鸡汤的炖鸡汤，阮梦抓了几把鱼面，丢入鸡汤里，剩余鱼面，全都加了野菜、鸡蛋，一顿翻炒。鸡汤鱼面，图片来自网络炒鱼面，图片来自网络　　香！香迷糊了！

大哥大嫂早就醒了，阮梦不让他们帮忙，就让他们在外等着。

老二、老三将桌子搬出去，去宋家、范家、冯家请人。

村长谢过阮家好意，说中午再来，老二还是盛了两碗，一碗鸡汤鱼面，一碗鸡蛋炒鱼面，冯佳和冯洋两个小家伙，简直要蹦起来。

宋心澄的等待，没有白费。

宋时问夫妇，看见女儿吃了一碗鸡汤鱼面，又吃了半碗炒鱼面，还能吃下去的架势，连劝带哄将人抱回去。

担心再吃下去，其他人都没得吃了。

阮梦再一次精准预判，阿元给自家少爷、小姐盛进去，等自己吃了一半，自家少爷就提醒，让他今天别的事都不用干，多抓点鱼做鱼面。

阿元转头，对上阮梦灿烂的笑脸。

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