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第118章 番茄酱（第1页）

眼看着簸箕里的西红柿快要切完，林窈便点火煮起了热水。

她们今天要做的活工程量比较大，于是指挥着两个孩子去将家里的大盆大碗都端来。

用关嫂子的话来说那就是：既然是大家分着吃的，那就得都参与进来才对，哪能因为年纪小就可以张嘴等吃。

趁着煮水的功夫，林窈从厨房里取出准备好的黄冰糖和一个竹子做成的漏勺和灶台上的醋罐盐罐，最后拿上炒菜用的铁铲。

糖罐子刚拿出来就被成杰缠着要吃，林窈对贺家的三个孩子从不吝啬，当即拿出两颗大小差不多的糖块一人喂上一颗。

关童看着林窈抱出来的糖罐一脸不赞同地冲着她隔空点了点，这个不听话的孩子肯定又跑黑市了，不然她哪来这么多的冰糖。

在面对关嫂子的怀疑时林窈从不反驳，只笑笑含糊过去，反正没人能证明她拿出来的东西是从黑市流出来的。

况且她从不在外面显摆，除了走得近的贺家没人能清楚的知道她过得有多滋润。

她才不要守着大批物资不用过着苦兮兮的日子，又不是受虐狂。

拿出稍大一点的冰糖递到关嫂子面前，林窈俏皮地哄她，“孝敬嫂子的，给嫂子甜甜嘴呀。”

关童睨了林窈一眼心知她不会听自己的话，按耐住想要管教的心思顺着她给的台阶揭过这个话题。

铁锅里热水在咕嘟咕嘟冒着热气，林窈从簸箕里取出十来个西红柿放进热水里，用漏勺按着它们在水里滚几圈，在看到表皮从切口处脱落，她才用漏勺将西红柿捞出来放进一旁的大瓷碗里。

关嫂子没做过这个活，林窈便撕了几个给她做示范，其实烫到位的西红柿很容易就能把皮剥下来，只需要注意别被烫着了就好。

等关嫂子上手后，她便一刻不停地烫起了西红柿。

有人在身边陪着做事时间过得就是快，等她们将皮全剥了也到了该做午饭的点，玩累了的成杰早就抱着关嫂子的腿喊着饿了。

林窈原本要留她们在家里吃饭，可关嫂子说什么也不愿意，只说了让林窈把活放一放，她们吃完午饭就来接着做。

环顾一圈乱中有序的院子，林窈笑着上前将成杰搁在窗台上的小人书转移到摇椅上，她对小孩子的要求不低，只要不把书乱丢乱撕就好了，很显然贺家这两个孩子做得还算不错。

忙了一上午林窈没打算开火做饭，她从空间取出一份酸汤肥牛再配上一罐冰凉的汽水，夏天这样吃最舒服了。

茂密的树叶遮挡热气的侵袭，林窈拿着蒲扇边摇边吃着饭，放在一旁支架上的平板正在播放着轻喜剧。

勺子从饭碗转移到果盘，林窈能明显现到自己的饭量逐渐向正常的青春期孩子该有的饭量靠拢。

悠闲地解决了午餐，林窈在院子里转圈消食，平时用来晾晒的架子上摆满了大大小小的碗盆，里面装的都是她们处理过的无皮西红柿。

在感觉到胃里没那么撑后，林窈没等关嫂子直接开始了下一道工序。

将剥好皮的西红柿从中间切开，用刀在把的位置切了个倒三角将它去掉，然后就到了随意挥的环节。

菜刀随着她的动作在菜板上出一阵有节奏的‘咚咚咚’声。

这个环节怎么切都好，只要能把西红柿剁烂就成。

关童带着两个不肯老实睡觉的孩子出现在林窈院子时，菜板旁的瓷碗已经积攒了半碗黏稠的汁液。

林窈转动手腕笑着对关童说：“嫂子可吃好了？今天可都是力气活啊。”

“不就是剁烂吗，还能有下车间辛苦？”关童大手一挥，拿过林窈手中的菜刀表演了一手两刀绝活。

她得意地朝着目瞪口呆的林窈炫耀，“我这一手是从小练就的。”

关童的父亲曾经是屠宰场里的员工，因为冬天上班来不及起来做饭，她娘会提前把生的饺子包子装进饭兜里让她爸带到单位煮，她娘舍得放料她爸带去的吃食经常被工友们抢着要吃。

屠宰场就这么大，有点风吹草动都能传进负责人耳朵里。

当时管得比现在还严，厂子里每天产生的碎肉除了当搭头送给来取货的合作伙伴并不能产生其他价值。

于是在品尝过关家的饺子后，负责人做出了一个大胆的决定，他将她娘弄进屠宰场专门剁碎肉，在调好肉馅后由专人卖到周边的国营饭店去。

这样不仅解决了碎肉的问题还减少了国营饭店卖饺子的时间成本。

后来随着国营饭店的需求增加，她娘还成了剁肉组的小组长。虽然这组里除去关嫂子这个‘临时工’，一共就两个人。

厉害的关嫂子接手了这项工作，见她适应良好不像自己剁几个就手酸，林窈就放心地到一旁烧火去了。

将浓稠的西红柿汁倒进锅里，加入适量的冰糖开大火开始熬煮。

最开始只需要偶尔用锅铲翻动，液体沸腾后继续煮，不需要调整火候，直到看着锅里的液体变少起泡变得粘稠，林窈将火调到最小，开始用锅铲不停地搅拌防止糊锅。

在炒到锅里没有明显的气泡冒出，她往锅里加入适量的白醋和盐巴，然后继续翻炒。

林窈没做过番茄酱，她只能回忆着上辈子吃过的番茄酱的样子判断是否能出锅，所幸最后的成品很像以前吃过的味道。

早早守在一旁的小朋友已经一人一勺吃得正起劲，看着他俩满意的样子就知道这次的番茄酱很成功。

过有这一次的经验，接下来的熬制都很顺利，她甚至还能抽出时间指挥着成杰去国营饭店买几个大馒头回来试试蘸酱好不好吃。

关童嘴里被女儿塞了一口酸酸甜甜的酱汁没能在第一时间阻止，眼睁睁看着自家儿子又蹦又跳地拿着钱票跑了。

林窈挥舞着锅铲笑眯眯地劝着她，孩子们大中午的守在火边又是端盆又是递水，很辛苦，应该给点奖励。

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