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第63章 丽芬爸出事（第2页）

今天做的有点晚，一般都要泡两个小时口味最佳，梅玥君看了下时候，已经过了五点半了，今日做的匆忙，大概到七点多应该也能吃了。

她把煮好的排骨捞出，然后又从冰箱里拿出平时做杂酱面时会加的豆豉。

她要做豆豉蒸排骨。

平时这边是没这个吃法的，但梅玥君以前有个同事是南边过来的，她们那的家乡菜就有这道。

有次对方带饭时，曾经让她尝过这道菜，她还问过她做法，虽只说了个大概，但也不是什么复杂的做法，全当试菜了。

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在厨房里忙活了好一会儿，连芳姨来问做的什么菜，她也故作神秘没有告诉她，只说吃的时候就知道了。

梅玥君把用豆豉，调料还有面粉这些拌匀的排骨放到了她切成小块的土豆上，听说用芋头是更好吃的，但没有芋头的话，底下铺上土豆或者红薯，据说也是很好吃的。

蒸锅上蒸了满满两大盘。

鸡爪也放置在了冰箱里浸泡入味。

做好这些，她便快的炒了一锅青菜，又炒了一大份土豆肉丝，白菜炖了猪油渣，多余的洋葱，打几个鸡蛋炒了出来。

这几样菜，除了拿去前面菜柜里填上补缺，留下一些就是给她们自己晚饭的时候吃。

很快，排骨就蒸好了，梅玥君把排骨端出来，上面撒了些葱花，端着这盘菜从厨房出来的时候，正在吃的食客就闻着味转头相看。

“老板，这是啥呀，这么香？”

“对啊！闻着好有食欲，看着是排骨呢！”眼尖的客人说道。

梅玥君端着这一盆排骨放到菜柜里，笑着说道，“小店新推出的排骨新吃法，有兴趣的可以来尝尝啊！”

一听是新品，就有人立马过来打了一份尝鲜。

他端着盆子往桌边走的时候，就闻了又闻，直说香得很。

放到桌子上，他迫不及待的尝了一根上面沾着豆豉的排骨。

“嗯，软烂咸香，还真是特别。好吃，不错！”

他又尝了地下蒸的粉粉糯糯又吸满了汤汁的土豆，除了点头，他再也不让嘴巴多说一句话，他得好好品尝。

这会儿时间也不早了，其他几个好奇心驱使，也上前打了一份尝鲜。

“果真不错，可以可以啊，这手艺。”

这一番夸赞让面馆里的气氛更加热烈，大家都对这豆豉蒸排骨充满了好奇。

雷雨芳也从厨房走出来，看到大家对新菜这么满意，脸上笑开了花，“玥君，你这手艺真是厉害，给咱面馆添了道好菜！”

梅玥君笑着说：“芳姨，我也就是试了一下，等会儿还有酸辣柠檬鸡爪呢，我看再等一会儿也能拿出来尝一尝了。”

正说着，梅锁根从如意铺子过来了，一进面馆就被那豆豉蒸排骨的香味吸引，“这啥菜啊，这么香！”

雷雨芳笑着把情况跟他一说，梅锁根好奇的恨不得马上就尝一尝，可一看菜柜里，刚上的这盘排骨，已经剩的不多了，他又笑着摇摇头，“算了，还是先紧着客人吃吧！”

梅玥君抿嘴一笑，“大伯，别急，后厨给咱们留着的。一会你吃个够。”

梅锁根连连点头，“好，好！”

没一会儿，柠檬鸡爪也泡得差不多了，梅玥君端出来。

这会儿时间也不早了，还在吃饭的客人也不多，她索性拿上筷子，给每位还在店里的食客夹了一个给赠给他们尝鲜。

他们尝过之后，纷纷称赞这独特的口味。

“这吃起来好开胃啊，老板，明天的菜有今天这新出的两样吗？我现在都吃饱了，想吃也得等明儿才能空出肚子来了。”

“是啊，好吃，明天有吗？要不，你先给我打包一点带回去给我家丫头尝尝，她最喜欢啃鸡爪了，这种吃法，她还没吃过呢！她肯定喜欢。”

雷雨芳连忙给他打包了一小份。

其他几个客人也眼巴巴的瞧着梅玥君他们。

雷雨芳看了看梅玥君，梅玥君笑着朝她点点头。

于是雷雨芳笑着对大家说道，“这是今天的试菜，明儿正式推出，欢迎大家来我们小店品尝！”

“那就好！……”客人们心满意足地吃完陆陆续续的离开。

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