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放学,梅玥君和钱莱接了俩孩子,便兴冲冲的去了大伯的铺子。
昨晚钱莱知道她妈和梅玥君大伯要领证,今天一下课就拉着梅玥君讨论着要给他们俩送个什么礼物。
还没进铺子,梅玥君她们就听见里面大伯跟人说话时爽朗的笑声。
果然人逢喜事精神爽。
大伯看着精神头十足,人都年轻了几岁。
看见她们来,大伯更是笑得有些憨厚。
“大伯你染了?”
梅玥君瞧见他今日的头乌黑,白不见一根,也修了鬓角。
大伯笑着点点头,“你芳姨不肯烫头,非叫我理一理,染个。”
“也是,芳姨那一头乌黑的长,不烫一样好看。对了芳姨呢?”
大伯指指对面的面馆,“领完证就回来了,一直在那边忙呢。咳咳……”大伯把手上半根烟掐灭了放在一边的铁架上。
梅玥君有些埋怨道,“不是让你带着芳姨逛逛吗?怎么今日还待面馆忙。”
梅锁根无奈,“我倒是想带她好好逛逛买点东西,可她非说结婚过日子,来日方长,面馆里每天事多,她放不下心玩。”
“大伯,有没有想好什么时候办酒?”钱莱笑眯眯的问道。
梅玥君笑着怼了她一下,“怎么还叫大伯?你以后就是我堂妹了啊!”
钱莱有些不好意思,只抿着小嘴笑嘻嘻的。。
大伯也嘿嘿傻笑,梅玥君一瞧,得了,不是一家憨,不进一家门。
宸君和婉君叽叽喳喳的,吵闹得不行,索性梅玥君和钱莱带他们先去了面馆帮忙。
面馆里还真的挺忙的,齐学荣一直忙着收盘子收碗碟,见她们来了,也只顾得上和梅玥君点了点头算是打了招呼。
餐柜前,雷雨芳忙着给吃晚饭的客人打餐,还没打好,那边又喊着要碗面条。
梅玥君赶忙放下书包,过去接过雷雨芳的勺子,帮着打菜,好让雷雨芳先过去下面条。
钱莱很有眼力见的带着两个孩子先找了一处地方写作业,她也挽起袖子帮着齐学荣抹桌子。
给这边的客人打好餐之后,梅玥君进了厨房,帮着收拾起来。
“芳姨,我妈今天没来吗?”
雷雨芳手上的动作没停,说道,“来的,就是下午四点多的时候,不知道碰到谁,说了什么,然后她说有点事,回去看看。”
“她回家了?”梅玥君有些意外,还以为是如意铺子那边有事,没来得及过来呢。自从开了两家店,她妈好久没这么早回家了。
梅玥君看着前头一些素菜不多了。
平时秦兰香下午会早一点过来,还能帮着炒两个菜,这会儿,瞧着芳姨他们,明显是来不及的。
梅玥君瞧了瞧篮筐里,还有一大把青菜,七八个土豆,一小袋青椒,三颗大白菜,几个洋葱头。
她又打开冰箱,冷藏室里面有一小碗腌着的肉丝,排骨,还有一包鸡爪。
想着今天是大伯和芳姨领证的日子,芳姨为了照顾店里生意,也没能出去好好玩一下,那她就亲自下厨做几个菜吧!
一部分放到菜柜里卖,一部分就留着一会儿他们自己吃。
梅玥君把排骨拿出来冷水下锅煮,放入葱姜煮一遍去腥去血沫。
至于鸡爪,平时要么红烧,要么白炖,再不就是油炸后做虎皮凤爪,都不是什么稀奇的吃法。
她突然想起以后熟食店都有卖的酸辣柠檬鸡爪,酸酸甜甜,肉质又q弹饱满。
上一世因为王继仁喜欢吃,总叫她下班时带一份给他,她那点工资,又要养家,又要给自己买药吃,王继仁又不给生活费,买过几次后,她觉得熟菜店卖得很贵,就特地去向会的人会了做法,虽说吃起来和熟菜店还是有点区别,但王继仁到底是没有不满意。
她看了看店里的食材,切好的红绿小米辣是现成的,平时煮肉排的柠檬都有,梅玥君直接把鸡爪好好洗了又洗,然后把鸡爪一个个纵向剁开。
煮了十五分钟,过凉水,冰箱里没有冻一些冰块,如果有冰块,放在凉水里一起泡一泡煮好的鸡爪,那一会儿吃起来会更有嚼劲。
今天第一次做,材料也都是就地取材,梅玥君也不讲究那么多了。
把柠檬片,洋葱丝,小米辣,蒜末,香叶,小葱花倒入过完凉水,已经彻底凉透的鸡爪里,再把用生抽,醋,盐,味精,白糖,还有耗油调制好的调料也倒入鸡爪里浸泡。要是有雪碧就更好了,雪碧倒入泡一泡,味道更是可口。
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