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晒场。
特意空出来的笸箩里,已经被放上了新鲜的水稻和大豆,秋言心里估算了下箩筐的容量,大概算出了黎送东西回家的频率,先前的担忧彻底放下,就这个频率来看,黎肯定是有时间休息的。
秋言整理了下笸箩里晒着的东西,争取多空一些地方出来,整理得差不多之后,秋言的视线落到了最先采回来的那一批水稻和大豆上。
水稻还是谷穗,秋言就是想吃也没指望,倒是那些豆子,爆出来的不少豆子都已经晒干了,手指划过一粒粒圆滚滚的黄豆,秋言的喉头不着痕迹地滚动了下。
有点,想吃豆腐。
想到就做。
秋言拿了个树干桶,去凉河边提了半桶水,挑出圆滚滚的黄豆放进水里浸泡着,将东西提到磨棚里,盖上木板,只等时间过去。
不管是什么豆子,做豆腐之前,都需要先经历浸泡这一过程,不过才采摘回来的豆子应该不用浸泡那么久,秋言默默祈祷晚上就可以吃到滑嫩嫩的豆腐。
难得真诚地跟兽神祈祷了会儿,秋言上山,准备今天的午饭。
这几天他沉浸在收割水稻和大豆的欣喜中,家里的饭菜都是黎做的,吃的主食不是包子蛋饼就是胡辣汤,饭菜更是最简单基础的那几样,秋言自己每天忙得很,回家后还能香喷喷地吃上几大碗,消耗不足的黎就明显没有以前吃得香。
秋言琢磨着,今儿弄点新东西吃。
他清点着家里的食材,将东西都取出来之后,稍一思索决定主食就吃葱花饼,准备好面饼放在旁边,剩下的菜肴也在这过程中有了具体的思路,秋言将需要的调味都准备好,在灶孔前坐好,生火。
等到火烧起来,洗干净的石锅放到灶口上。
旁边的灶台烧上水,秋言往石锅里舀了几大勺油,等到荤油融化之后,秋言搅动着碗里的鸡蛋液,看着油温差不多了,缓缓将蛋液倒入锅中,随着滋啦的声响,鸡蛋的香味从厨房朝着外面飘散而去。
秋言准备的蛋液不少,等到锅里的炸·蛋成型之后,将其翻面又炸了一会儿,捞出来继续往里放蛋液。
等到所有的鸡蛋液全部炸好,秋言将油舀出,放入另外的油罐子里,免得弄脏了其余的油。
取出来的番茄早在山洞内的低温下,有了冷冻的迹象,秋言用热水去掉番茄表面的皮,切成丁后放入锅中炒出沙来,然后放入红糖末和柠檬汁,稍微添一些水搅拌搅拌,将先前炸好的鸡蛋放入其中,盖盖小火炖上片刻,吸饱了汤汁的番茄炸蛋出锅!
秋言将其盛入碗中,暂时放在了橱柜上,手脚麻利地洗干净锅做下一道菜。
调好的肉泥在滚烫的汤水里定型,等到所有的肉丸子都下到锅里面去之后,秋言往里面烫了些青菜,再加入调味。
秋言站起身,看了看橱柜上的大碗,碗里是方才烧开水之后,秋言顺手泡上的红薯粉,这会儿已经泡软了,秋言将红薯粉捞出来放到锅里煮着,正要重新坐回椅子上时,听到外面有人上山的动静。
秋言转身朝着外面看去,果然就见黎出现在视野内,看见他在窗口站着,对方立即高兴地挥了挥手,不疾不徐的动作也加快了。
秋言快步走到厨房门口,见人手上还提着一竹篓东西,下意识地伸出手要帮忙提,还不等他接到东西,黎一把将人抱进怀里,用力在秋言的脸上亲了口,满足地喟叹出声。
秋言红了耳朵,“怎么搞得跟很久没见似的。”
他嘴上嘀咕着,眉眼间却浮现出笑意。
看见心上人从厨房里出来迎他,黎的心情本就分外愉悦,听见他嘀咕的话语就坦然道:“因为我想你了嘛,秋在家有没有想我?”
见黎大大方方的,秋言想了下,也诚实道:“有一点点。”
“只有一点点吗?”
黎追问。
秋言抿紧唇,转过身不回答他了。
黎没有得到想要的答案,缠着人不放过他:“真的只有一点点吗?”
秋言的唇抿得越发紧,眼看着对方一副‘不回答就不走’的架势,只好道:“好吧,不是一点点。”
黎顿时笑弯了眼睛。
秋言不看他了。
将锅里的肉丸粉丝汤盛到两个碗里,秋言洗干净锅,烧干水分之后,放油烧热锅底,开始炒辣椒炒肉。
黎跟在秋言背后当跟屁虫,见人开始做饭了,又眼巴巴地看着锅里喷香的食物,瞅了会儿后,才忍住馋劲儿,起身洗手。
秋言本就是掐着时间做的饭,等到黎洗完手过来,秋言已经炒完菜,将灶台上的石锅换成了石板,石板上刷油,将面饼放上去煎着,秋言和黎各端了肉丸粉丝汤,一边吃一边等葱花饼煎熟。
几天没吃秋言做的饭,这会儿黎喝汤喝得头也不抬,用筷子夹着滑嫩的红薯粉,一口下去,味道美滋滋。
哪怕抬起头来,嘴里也没有闲着的时候,Q弹的丸子嚼啊嚼,肉香味全部被嚼出来了,香得人忍不住再夹一个丸子送进嘴里。
秋言嚼着肉丸,用筷子给葱花饼翻了个面。
这回做的是葱花千层饼,秋言没有调油酥,只是刷了薄薄的一层油,经过反复的擀平对折再擀平,葱花饼的层次还是很丰富的,这会儿在石板上煎着,能够看到明显的层次纹理,还有些被煎到焦黄后,翘起来的边角。
秋言将香喷喷的葱花饼放到黎面前的碗里,继续翻下一个。
——石板不小,一次能煎两三个。
黎吃完嘴里的面条,拿起葱花饼咬了一口,表面的饼皮酥脆到掉渣,内里却是软的,带着浓郁的葱香味。
吃着饼子,黎放下碗里的汤,夹了一筷子番茄炸蛋。
炸蛋被炸到酥脆,又在番茄汤中炖煮过,吸饱了番茄的酸甜,让人有种吃了一口还想吃一口的上瘾感。
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