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米线也提前煮好了,捞起来过一下凉水,放在一边备用。
这些东西都准备好之后,沈华筝想了想,又让人做了蛋皮,切成丝。
随着熬煮,汤里各类食材的鲜香一点点从砂锅中溢了出来,慢慢在空气中飘散开来。
沈华筝闻着空气中的香味,唇角上扬。
一切准备就绪,只等开饭。
自从听了沈华筝心声中对于过桥米线的描述后,沈家人做什么都没心思,一心只等着午膳的到来。
好不容易熬到了午膳时间,大家都以最快度赶到偏厅。
沈华筝和丫鬟们来到偏厅的时候,现沈昭年等人都已经端坐在自己的位置上。
她微微一笑,让丫鬟们把菜都呈上桌。
看来爹娘和几个哥哥都对这过桥米线都很期待啊。
丫鬟们把托盘中的吃食一一端上桌,除了洁白如雪的米线之外,还有一字排开的各类食材。
每个人面前都被摆上一个小砂锅,里面是鲜香四溢的高汤。
沙锅上桌的时候温度很高,明显能够感觉到热浪袭人。
随着一份又一份的吃食被呈上来,桌上摆得满满当当的,看得人眼花缭乱。
有已经打好装在小圆碟子里的蛋,应该就是鹌鹑蛋了。
各种被片得薄薄的肉和火腿,已经被剥了壳的鲜虾,看着都已经被烫得半熟了。
切成丝的生菜和白菜。
已经被去骨起片,摆盘十分精致的生鱼片。
煮熟的金针菇,冬菇和冬笋。
还有切成一条一条的蛋皮,豆皮和豆泡。
甚至还放着几小碟榨菜。
最引人注目的是那还冒着热气的高汤,香气袭人。
席间众人感受着扑面而来的那股带着无尽鲜味的热浪,心花怒放。
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没想到吃米线还能这么丰盛啊。
果然如筝儿所说,过桥米线和普通的米线就是不一样。
沈华筝看向众人:“你们选自己喜欢的放到汤里就可以了,先放生的,然后放半熟的,再是熟的。最后放米线。”
众人:?du?
好嘞,这就开始!!
大家纷纷拿起了筷子,挑选起自己喜欢的食材。
不知道是不是默契,一家六口都率先拿起小圆碟里的蛋,倒入自己面前的砂锅中。
然后便是生鱼片和虾肉,再是各种肉类。
最后是墨鱼和鲍鱼。
就连平时不太喜欢吃鱼肉的沈恪恒,也把生鱼片倒入自己的砂锅内。
放完了荤的,众人又开始往高汤里放各种素菜。
随着他们的动作,各类食材仿佛在热浪中起舞,将自身的鲜美毫无保留地释放了出来。
沈恪恒闻着鼻尖的香味,忍不住咽了咽口水。
这也太香了吧!!
席间其他人也都忍着马上就要流出来的口水,把米线也倒入汤里。
沈恪恒拿起筷子正想吃,突然见到沈华筝正往砂锅里放榨菜。
沈恪思也见到了,忍不住问道:“筝儿,过桥米线里面加了榨菜好吃吗?”
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