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第520章 大水冲了龙王庙（第3页）

【长宏旅游团】

哟！

这是会利用机会的。

正经给力！

“你这操作有点儿厉害啊？”

齐峰下车夸了一句。

“嘿嘿！”

朱立宝讪笑，冲着那边人群努努嘴。

“我也是灵光一现，这边估计他们都没体验过这种活动，所以就稍微安排了一下，另外还准备了好几头猪，咱们免费做成腊肉，他们论斤数买走，主打一个一条龙服务嘛！”

“可以。”

齐峰表示没问题。

“如果要做腊鱼也行，让赵荣森送来就可以了。”

“哈哈……！”

朱立宝当场一拍大腿。

“等的就是齐师傅你这话了！”

“对了，我刚刚跟你说的好东西就在这儿呢？”

朱立宝一下想起来的模样，赶忙带着齐峰往厨房走。

片刻过后入目所见，齐峰笑了——

“没想到能在这儿见呢？”

坛子肉。

一般普遍意义上来讲的坛子肉，说的都是鲁菜系里面一道名菜，起源于清代当中。

但今天这个坛子肉，却完全不同。

坛子是坛子，肉是肉。

合二为一，称为坛子肉。

并不算很普及，仅仅只是小范围流行而已。

和腊肉一样，都是当地一种储存肉类的方法。

在更久远一些的年代，没有冰箱电器这些东西，所以就产生了各种各样储存肉类的方法。

风干，油浸，算是两种比较普遍的。

腊肉属于风干一类，而坛子肉，就属于油浸一类了。

所需要的食材很简单。

猪肉。

肥瘦相间，切成大小合适的方块状。

然后准备好食盐和花椒。

正宗的汉源花椒出产地，也就是坛子肉出产的地方。

一方水土养一方人，自有一方风俗。

这里准备好的猪肉，已经是提前用食盐腌制过两天的，正在做的是第二个步骤——

熬油。

现取新鲜的猪板油，直接在大锅里面加入花椒和姜片装袋熬制，等到熬制差不多就可以放入腌制好的猪肉……！

——内容来自【咪咕阅读】

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