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第393章 这口感厉害（第1页）

“师傅，你说他们这么做的意义在哪儿呢？”

黄静虎一脸不可置否。

“反正都已经做好红烧肉，干嘛不直接吃肉呢？还得绕这么一圈大功夫？”

“你不懂，这叫技术。”

黄静雅白了自己弟弟一眼。

那真肉做出来的红烧肉，和假肉做出来的红烧肉，能一样吗？

齐峰：“……”

听到这句话只是笑了笑。

于自己的想法来说，只觉得大家无聊交流交流而已。

毕竟每一行活到老学到老，实际上归根究底可能会显得枯燥无味，如果不增加一点儿趣味，恐怕很难能够长久的坚持下去吧？

就像董老爷子和杜老爷子他们，是对这一行爱得深沉，有那个实力和财力去钻研。

然而像是潘广军，姚鸿明兄弟两人这种，更多的是为了生存两个字。

首先连温饱都还顾不上，哪里去追求这种更高层次的心灵寄托呢？

总之，精神层面上，有些还是有差别的。

“去尝尝味道如何？”

齐峰看到红烧肉做好，冲着那边儿努努嘴。

“咱们回去以后也试一试，给大家一个惊喜。”

“哈哈哈，这个可以有。”

郑巧巧眼神狡黠。

“咱们回去做给二叔二婶吃，让他们尝一尝新鲜，看看这素的也能做出来肉味儿。”

“我觉得吧……”

黄静虎一脸语重心长。

“二叔肯定会吐槽，吃这个还不如直接吃肉，一个一个败家玩意儿！”

“哈哈哈哈哈哈哈！”

在场所有人都是哄笑起来，不过这素红烧肉确实还是分到了一块儿。

到这个时候还没人给穿小鞋了。

或许是因为刚才多数人都注意到了齐峰的实力，无论在哪一行，实力这个东西相对来说是最重要的。

就比如说这一行里面有不少脾气差的，但人家是真正的有本事，不免大家还是会给几分面子。

“咦，这个口感？”

黄静雅筷子夹了一块红烧肉，酱红色染上了整块红烧肉，能够清楚的看到瘦肉和肥肉层层分明。

这哪里是素肉，分明就是真正的五花肉才对！

而且一口咬下去，神奇的竟然尝到五花肉的味道，还有几分软糯，又待着些许韧劲儿。

这肥肉和瘦肉的做法，似乎好像还有一些不太一样？

刚才大家过来的时候，整块红烧肉已经制作成型，所以并没有见到对方制作红烧肉的过程。

齐峰品尝一口过后，确实有些惊讶于对方的技术。

如果没有猜错的话，这位厨师肥肉用的是年糕的制作方法，而瘦肉为了增加纤维感，在调色的同时还加入了面筋。

这样制作出来的五花肉，不仅仅是在外形方面足够相似，而且口感方面也能够最大程度的模拟五花肉。

确实——

精巧的思维，让人佩服。

大家一阵热闹过后，齐峰这边龙眼烧白也差不多可以出锅。

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