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在等待的过程中,
林凡又开始准备另一道菜——红烧鱼。
他将鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。
过了片刻,林凡将鱼的表面裹上一层玉米淀粉,
无惨姐姐歪着脑袋,
“夫君,为什么这个鱼儿要放粉来呢?”
林凡拿着鱼,
“因为鱼的表面有水,放了淀粉不会粘锅,而且还可以去腥”
无惨姐姐听完之后若有所思的点了点头,
看着林凡准备给做鱼了,
无惨姐姐在一旁跃跃欲试。
“我来帮你倒油吧。”
无惨姐姐说着,拿起油壶,小心地往锅里倒了适量的油。
油热后,
林凡先将这部分已经热好的油倒了回去,
接着拿出清凉的油重新放入锅中,
无惨姐姐感觉很好奇,刚刚不是已经放过油了么?
为什么还要再放一次呢?
林凡看出了无惨姐姐的疑惑,
“因为热锅凉油就不会粘锅,小笨蛋”
无惨姐姐揪着林凡的腰肢,
“你才是笨蛋,你还是一个大笨蛋”
林凡腻歪的给无惨姐姐亲了一下额头,
“我是大笨蛋,你是小笨蛋”
说着,林凡将鱼放入锅中煎至两面金黄。
无惨姐姐紧张地看着,
就没有弄林凡,生怕出什么差错。
煎好鱼后,
果然像林凡说的一样,整条鱼儿两面金黄,根本没有粘锅!!!
接着林凡加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料,翻炒均匀。
然后加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。
无惨姐姐一直紧紧地挨着林凡,看着锅里的鱼,满脸期待。
“夫君,还要多久才能好呀?”
林凡宠溺地看了她一眼,柔声道:
“别着急,很快就好了。小心别被油溅到,站远一点。”
他伸手刮了刮无惨姐姐的鼻子,然后轻轻握住她的手。
当红烧鱼快做好的时候,
厨房里弥漫着诱人的香气。
林凡的脸上露出了满意的笑容,
他知道这道菜一定会让无惨姐姐喜欢。
林凡站在炉灶前,熟练地翻炒着锅中的菜肴,阵阵香气扑鼻而来。
不一会儿,
一道色香味俱佳的红烧鱼便新鲜出锅了。
他小心翼翼地用筷子夹起一小块鱼肉,
轻轻吹去表面的热气后,
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缓缓将其递到无惨姐姐那如樱桃般娇艳欲滴的唇边,
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