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第272章（第2页）

大?丫忍不住吸了吸鼻子，说：“真香啊。”

“当然香了，这家的涮羊肉可有名了，人家都说了，来京市一定?要吃东来顺，不好?吃的店，我?还不带你?们来呢。”大?宝道。

他朝服务员招招手：“你?好?，我?们要点单。”

服务员拿着?菜单过来：“这是菜单，几位看看要点些什么。”

大?宝接过菜单，递给小宝和二?丫，又?问：“你?们这里最出名的是什么？”

服务员乐了：“我?们这最出名的啊，当然是羊肉了。”他扫了兄妹三?人一眼，三?个?半大?小子，“你?们三?个?人，点个?两斤羊肉就差不多了。”

“行，那就先来两斤你?们这的招牌，手切鲜羊肉。”大?宝道，“还有羊肉卷、羊上脑、羊尾油、油麦菜、金针菇、豆皮……都各来一份。”

服务员唰唰几笔记下：“锅底呢，要啥样?的，我?们这有清汤的、酸菜的、牛油的、番茄的。”

大?宝用眼神示意小宝和大?丫，两人都摇了摇头。

大?宝便道：“你?有没有推荐？”

服务员想了想，道：“我?推荐清汤锅。”他笑道，“三?位是第一次来吧，最好?试试我?们这的清汤锅底，锅里只放一些葱、姜、红枣、枸杞和小虾皮儿，涮羊肉嘛，吃的就是个?原滋原味。”

“好?，就按你?说的。”大?宝道。

很快，一盘盘新鲜的羊肉就被端了上来，羊肉片薄如纸，纹理清晰，红白相间，宛如精致的艺术品，每一片羊肉都透着?新鲜，在灯光下泛着?微微的光泽。

锅里的清汤开始沸腾了，枸杞、红枣和葱段在其中翻滚，散发着?淡淡的清香。

大?宝用公筷从碟子里夹起几片羊肉放入锅里，等上个?一分钟，羊肉就从鲜嫩的红色变成诱人的白色。

大?宝将涮好?的羊肉放到大?丫和小宝的碗里：“你?们尝尝。”

大?丫夹起羊肉放到麻酱碗里裹满麻酱，麻酱浓稠细腻，裹挟着?羊肉，再加上韭菜花、腐乳等调料的点缀，口感更加丰富。

放入口中，先是麻酱的醇厚与咸香，接着?便是羊肉的鲜嫩多汁，轻轻一嚼，羊肉的香味在口腔中弥漫开来，每一丝纹理都仿佛在舌尖上跳舞。

好?吃的几乎能将舌头连同羊肉一块咽下去，大?丫忍不住道：“这也太好?吃了。”

小宝闻言，连忙也夹起一块羊肉放入嘴里，嚼了嚼：“确实好?吃，尝起来带着?一股淡淡的奶香味。”

大?宝也一边吃一边道：“好?吃就多吃点。”

光靠大?宝一人涮也太慢了，小宝拿起另一副公筷，甩了甩膀子：“自己动?手，丰衣足食。”

清汤锅底因?为涮过羊肉和羊尾油，汤面上浮着?一层淡淡的油花，这时下入新鲜的蔬菜，蔬菜吸饱了油汪汪的汤汁，入口鲜甜爽脆。

很快，桌上的几盘羊肉和蔬菜都被吃完了。

兄妹三?人对?视一眼，大?宝乐道：“是不是没吃够？是不是还想点？”

小宝和大?丫点了点头。

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