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第33章 大厨上线肉沫蒸鲥鱼（第3页）

当当当！

这不是唐僧在唱歌。

而是秦安在剁肉。

菜刀拿在他的手里，就像被粘住一般。

手起刀落，速度之快，令人瞪目结舌。

甚至都出现了残影。

乍一看，好似菜刀在手里旋转。

光这刀工，刚入行的厨师都得学上两三年。

观众们顿时炸了。

“卧槽！刀还能这么玩？”

“当然可以！我有手的时候经常转刀！”

“这速度也太快了吧！”

“看似刀快，实则主播的手快！”

“每日一句，以后谁能成为主播的老婆，一定很性福！”

一切准备就绪。

秦安开始处理鲥鱼。

“这道菜说难也难，说简单也简单。”

秦安开口道：

“难是因为鱼刺难处理。”

“如果会处理鱼刺的话，自然简单。”

“首先，要先取出鱼肚里面的黑膜，去头去尾，将其切段。”

“每一段三厘米左右，即可。”

“接着，在鱼肉上面洒上盐巴，腌制十分钟。”

“再然后，将肉沫调味后，铺在盘底。”

“最后，将鱼段依次摆入盘中。”

“鱼鳞一面朝上。”

“这样可以让肉沫与鱼肉亲密接触在一起，更好的吸收。”

“再放一些生抽、姜片、味精、料酒。”

“大火蒸八分钟。”

“等都出锅，洒上葱花。”

“大功告成。”

秦安每制作一步，就说一句。

由于声音充满磁性，一度让观众们以为在看《舌尖上的华夏》。

除此以外，秦安还将刚才切掉的鱼头和尾巴放入锅里。

顺便煮了个鱼汤。

很快，八分钟就过去了。

厨房内，炉火跳跃着炽热的火焰，将铁锅中的热气蒸腾得四溢，仿佛连空气都被这浓郁的香气所浸染。

随着秦安揭开锅盖，可以看到鱼肉在蒸汽的抚触下变得嫩滑如玉。

肉沫更是鲜红，宛如晨曦中绽放的玫瑰。

既娇艳又诱人。

蒸汽升腾间，携带着鱼肉的鲜香与肉末的醇厚，让人垂涎欲滴。

隔着屏幕，感觉都能闻到。

“天啊撸，我为什么要这个时候打开直播？”

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