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第87章（第1页）

冷季的食物不易腐坏，兽人们吃不完的肉就会自?觉存起来。除了困难时期，每次捕猎后的分肉，首领不仅会分给兽人们，部落里也会储存一些，以应对特殊情况。

“怎么了？你饿了想吃了？”云鹿关切地问道，有点意外小幼崽今天居然没吃饭就过?来了？

雪团摇头又点头，不饿但是之后想吃。

“云鹿叔叔，你找几个手艺不错的人，咱们一起去做腊肉和腊肠吧。”雪团睁着明亮的大眼，期待地说道。

“腊肉和腊肠……”这似乎是什么新食物，云鹿马上应道：“好，我去喊。”

云鹿快速在心内过?着人选，本来绒杉和树衣都是不错的，但他?俩目前是缝制雨衣、兽衣的主?要力量，暂且不能叫他?们，那剩下的就……

“圆萝你们几个，过?来一下。”云鹿转过?栅栏，对着那边忙碌的几个亚兽人喊道。而?后又吩咐守在山洞口的兽人，让他?叫几个人去将部落里存的齿豨兽肉先搬出来。

“来了。”那边几个亚兽人同?时应道。

圆萝是卷卷的阿爹，也是他?们那一小撮亚兽人的领队。圆萝是个圆形脸，笑起来有俩酒窝的人，一看就特别友善。

老规矩，雪团先将步骤告诉领头的几人，等他?们大致消化?理解后，大家?一起移步中央山洞那边，开始实操。

做腊肉时，齿豨兽肉最好挑选肥瘦相间的部位，比如?后腿这种；做腊肠则可以选择前腿肉，肥瘦比例三?七开的。

“你们几个负责腊肉，你们就负责腊肠那边。”云鹿吩咐道。人群自?动分成了两组，他?们先把?不同?部位的肉块码开，在分别挪到大木盆中，准备先腌制。

腌制通常需要几个小时，甚至一整天。所以他?们这次打算先完整地走个流程，弄明白是怎么做的，之后就会了。云鹿的想法是，先拿出一部分肉试做，其他?的肉照常等够腌制所需的时间。

而?现在他?们的腌料是有什么就放什么，主?要就是盐、姜和花椒。

为了减少食物的浪费，这次围观的幼崽们和一部分笨手笨脚的兽人们就不能参与了。

“可惜只?能看着了……”幼崽们瘪着嘴，眼巴巴地在一旁盯着。每次部落里有什么活动，他?们都积极响应，通常也会得到大人们的允许。而?这次试做的是他?们最喜欢的食物诶，却不能加入了。

但这里面，雪团和小黑狮是唯一的例外了。因为雪团是知道所有过?程的，所以他?获得了非常少的一点肉，可以跟着大家?一起做。

不得不说，分给雪团的分量，跟玩过?家?家?也差不了多少，但雪团也不敢懈怠。雪团已经想好了，即便腌制的时间不够，但试做的这些肉完全可以当作普通的齿豨兽肉去做成午餐嘛。

所以雪团也不是很担心自?己?做不好，大不了就委屈小黑狮，让他?帮忙吃掉。

圆萝由于跟树衣走得很近，还是学到了点东西的。他?熟练地抓起一把?粗盐，均匀地撒在肉面上，再?将其他?作料一起揉进肉块之中，开始学着揉搓腌制。

大家?都做得很认真，闲聊的人都少了。因为祭司大人说了，他?们要确保每一块肉，都充分和腌料接触才行。

而?对于食物，兽人们总是抱着天然的“敬畏”心理，会比较小心地对待。浪费来之不易的食物，跟揍他?们一拳没区别。

“大家?多揉一会儿，让盐和调料都浸到肉里。”

云鹿：“负责腊肉的人，将你们的肉腌好后，统一放到木架上。”腊肉腌制的时间比较久，要个两三?天左右，期间还要有人看着，时不时翻动几下，这样比较好入味。腌完后稍微冲洗下，就可以挂起来等自?然风干了。

腊肠虽说腌个一整天就差不多了，但步骤却要多一些，不仅腌制的时候要将肉切成碎末，还要额外处理肠衣。于是放好腊肉的兽人们，就加入到了清洗肠衣的队列里。

如?果是在现代，他?们洗完肠衣后，就可以使用灌肠器将腌制好的肉末填充进肠衣，但在兽世他?们只?能手工制作了。

“注意不要将肠衣塞得太?满，小心别弄破了，两根手指长?后用细绳扎出一段。”云鹿自?己?也有点手忙脚乱，但还是不忘将步骤跟大家?说清楚。

雪团只?参与到腊肉的部分，腊肠阶段他?就可以凑热闹了。

“咱们去圆萝叔叔那看看。”雪团带着小黑狮一起到了卷卷阿爹那边。

卷卷阿爹不愧是云鹿叔叔挑出来的人，同?样也是第一次做腊肠，就已经挺像模像样的。

“圆萝叔叔，做好的腊肠别忘了扎孔哦。”在一旁观摩的雪团出声提醒道。扎孔是为了排出多余的空气。

“啊，对。”圆萝不好意思笑笑，他?太?专注于塞肉了，差点把?这步给忘了，“谢谢雪团。”

雪团摆摆手表示，不用这么客气呀。

云鹿蹭了蹭额上快冒出来的汗，他?一直小心翼翼地，整个人莫名紧张，现在总算把?他?手里的这份给做完了。他?想去帮其他?兽人看看，不知道他?们有没有需要帮忙的。

这批试做的，他?们尽量还是不要浪费，一会儿都充作正餐吃掉。

云鹿看圆萝也做完了，便走过?去说道：“圆萝，辛苦你把?已经做好的腊肠收集起来。”

“好的，没问题祭司大人。”圆萝答应着，马上就去办。

看整体都做得差不多了，云鹿才朗声道：“大家?记住所有的步骤，等晚上肉腌好了就要正式做成腊肠了。”

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