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“都让开,让我看看有什么好东西!”阿满听说原野终于出关了,一路火花带闪电,直接冲回了家。
她这段时间可是够辛苦的,原野除了供应水解用稀盐酸以外,把酱油作坊相关的所有事都扔给了她,什么扩建场地,垒灶买柴,运料煮料,派货收钱,管理人手,全都是她在操心,他倒是一天到晚都闷在实验室里。
对此,她当然……没什么意见,毕竟她又不傻,原野上次闭关之后就弄出了暴利酱油,这次她猜应该也是赚钱的买卖,为此多辛劳一些,她倒也心甘情愿。
现在成果出来了,她很期待,扔下手头上的事一路冲回家,把已经在看热闹的阿清和弥生都赶到一边,自己抢到原野身边c位,看看他在干什么。
原野当然是在做菜了,他已经受够了“煮”和“烤”这两种单调且原始的烹饪方式,在平底锅、大铁锅之类厨具终于到位后,已经迫不及待想吃点可口的东西。
他用盐开了锅,去了铁锅异味和火气,然后仔细清洗两遍后,上火热锅倒一点调和油,再以姜丝炝锅出味,又将之前用精盐、味精(海带提取)以及醋汁腌好的鱼放到锅中,在滋滋作响中以锅铲轻翻,慢慢煎至两面金黄,最后再放入葱花培味出锅。
于是,一道他家乡的家常小菜葱花煎鱼就做好了。
呃,他以前是个单身狗,倒是会做饭,但水平嘛……也就这样了,只会做这些简单的小菜。
不过他嗅着这道家常小菜散出来的微微焦香,内心仍然十分满意,感觉这是他个人的一小步,却是穿越生活的一大步。
当然,他忙了那么久,也不可能只是为了煎条鱼。他又架起大锅,倒入大量的油加热,把事先用蛋清、面糊包裹的鸡块,先慢炸一遍锁汁,又提高油温后快炸一遍酥脆。
于是,另一道家常小菜干炸鸡块就做好了。
他心满意足地看了两眼,长长吐出一口浊气,转头望向弥生,期待地问道:“你学会了吗?”
弥生眨了眨眼,面露迟疑之色,不太敢说她没看明白,最后只能硬着头皮道:“我学会了。”
原野了解她的性格,知道自己心急了,马上道:“没事,回头我再和你仔细说说,但以后大家吃饭的问题就由你来解决了!多尝试,不要害怕,浪费些东西也没关系,只要能做的好吃就行,千万不要像以前一样,什么东西都放到一起煮一起炖。”
他的厨艺也就那样了,也不觉得自己有时间和精力整天泡在厨房,感觉还是培养个专业厨师比较好,而他把所有人盘算了一遍,目前能让他放心的也就弥生一个人了,所以哪怕她年纪还小,这个艰巨的任务也只能交给她了——慢慢来,就算弥生一开始做得很难吃他也不会多说什么,凡事都有个过程嘛,想来顶多钻研一年,打败食堂大妈该没什么问题。
都穿越了,能吃上食堂大妈的饭他就知足了,没有更高要求。
弥生听说他还要细教,马上放下心来,对能学一门新手艺也非常期待,用力点头,表示以后就这么把饭菜都煎炸给他吃。
原野又冲她笑了笑以示鼓励,然后搓搓手,准备再来个蛋炒饭,而阿满挤在他身边看了一阵子,有些莫名其妙。原野会做饭她倒不奇怪,很多下级武士也穷得很,天天自己煮粥烤芋头吃,那原野会点料理手艺也没什么,只是……这和她想的不一样啊,她还以为又开出什么能大把捞钱的新产品。
她皱起豆豆眉,奇怪道:“你在干什么?你把事情都扔给我,在你那个不准人进的破屋子里憋了这么多天,就是想做点吃的?你也太闲了吧?”
原野微微一笑,也不多解释,看干炸鸡块温度正好,又撒了点花椒粉,然后夹起一块就往她嘴里塞。
阿满也没躲,鸡肉嘛,没什么好躲的,她一口就把鸡块咬进了嘴里,微微一嚼……
嗯……
呃……
好嫩啊,鲜嫩多汁但外表却酥脆酥脆的,舌尖还有点麻麻的,口感很好,还有一种很香的油脂香味,以前真还从来没尝过这种滋味。
这还是她人生中第一次吃到油炸食品,毕竟她以前连大米都吃不起,不可能弄这么大一锅油专为炸点鸡块,更不可能知道怎么才能把几种油调配到一起还能配出香味,而她天性好动,这世上没什么能比油炸食品更适合她这种人了,只嚼了几口就有点被俘虏了。
她越嚼越香,没多久炖鸡就从她最爱食谱的第一名宝座上滑落了,豆豆眉都有点趴趴下来了,而原野看她嚼完了,又挑了一块子鱼肉塞进她嘴里。
嗯……
呃……
好香啊,不过是另一种香味,是一种鲜香鲜香的,葱香葱香的,焦香焦香的混合体,讨人厌的鱼腥味一点也吃不出来了,而且不像烤出来的鱼那样,多少有点苦,还总是这里有点生,那里不太熟。
鱼肉鲜嫩,她还没细品就下了肚,但炖鸡的排名再落一位,而原野放下筷子,颇为喜悦的看着她,问道:“怎么样,时间花得值不值?”
阿满瞥了一眼灶台,舔了舔嘴唇,沉吟道:“不好说……”
原野奇怪起来:“怎么不好说?哪里有问题?”
“说不上来!我再尝尝,帮你想想哪里有问题!”阿满说着话,夺过筷子就又夹了一块鱼肉塞进嘴里细细品味,片刻后又夹了一块炸鸡块,随后动作越来越快,开始拼命往嘴里塞,转眼间腮帮子都鼓了起来。
原野无语的看了她一会儿,服了——你可真是个天生的小混蛋啊!
不过这没什么关系,菜做出来就是要吃的嘛,他这人从不小气。他一边招呼弥生、阿清一起尝尝,一边又卷了卷袖子,准备再做几道好菜!
今天他来当大厨,为幸福的、高质量的生活翻开新的篇章!
…………
实话实说,在物资匮乏,烹饪技术非常原始的曰本中古世代,原野做的菜真的很能打,哪怕他的厨艺很二还是很能打,毕竟这些调料啊,油啊,看起来简单,实际上复杂的要命——要不是他学的是化学机械专业,他真不一定能把这么多乱七八糟的东西凑整齐。
也幸亏他学的是化学机械相关专业,以前还很爱学习,没事就泡图书馆,这才能在古代吃的舒服一些,换个什么文科新闻学专业来了,八成这会儿已经对着粪坑哭去了。
科学果然改变生活啊!
他吃了穿越以来最舒服的一顿,也是最有家乡味道的一顿,心情极好,吃完就坐在那里慢慢喝茶,反省还有什么不足——鼓风机要搞一个,不然油温提得有点慢,而且糖也要再想想办法,以前隐约记得看过一篇大米醇化制糖的方法,回头要好好回忆一下,看看能不能把白糖也弄出来。
就是可能有点难,估计短时间内不会有什么希望。
阿清、弥生也吃得很满意,明明是一样的食材,但里面杂七杂八掺上些古怪的调味料,再用铁锅快火随便扒拉一下,确实味道就不一样了,吃完竟然感觉有种说不出的小幸福。
大概这就是美食能带来快乐,快乐能提升幸福度吧,他们也不懂,反正就是觉得很舒服。
阿满更是吃了肚儿溜圆,论吃饭谁也抢不过她,吃完就直接躺倒在地板上,翘着小脚丫拿稻草剔牙,感觉自己以前十多年的饭都白吃了,很后悔没早两年去抢劫原野——早说跟着你能吃这么好,吃得这么有滋有味,我就是跑两千里路去西海道抢你都行啊!
也不早说,害我白白耽误这么多时间!
她在那里躺着舒服了一会儿,觉得也行吧!
这些东西直接拿去卖钱估计够呛的,肯定没有酿酱油来得快,但以后能天天这么吃的话,也相当不错!
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