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第764章 分肉大会（第3页）

“能。切成条，腌入味，风干或者烤干，就是牛肉干。”

“唉呀，太好了，那到时候可得来问问你咋做的……”

“好。”果果点点头。

林文松听着闺女一句一句地回答，低头看了她一眼，又把她往怀里拢了拢。他什么也没说，但把脸偏了偏，没让人看见。

————————

分肉的队列还在缓缓流动，广场上到处是热闹的说话声、笑声和锅碗瓢盆碰撞的声响。

这时，林文柏从木台上下来，喊了一声：“柳叔、柳婶，该你们大展身手了。”

人群里安静了一瞬。

柳叔和柳婶并肩走上前来。柳婶从布包里抽出那把狭长的刀，刀身雪亮，刀刃薄得透光。柳叔也解开工具绳，拿出另一把一模一样的刀，两人各自走到一头野牛前。

第三头野牛前，高强和柳月婵也站定了。

两人手里各自握着一把刀，比柳叔柳婶的刀短一些，但刃口同样是狭长平直。柳月婵深吸了一口气，高强看了她一眼，没有说话，只是轻轻点了一下头。

“哟，这是啥意思？月婵和强子也会解牛啦？”人群里突然有人说了一句。

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“可不，去年这小两口就说了，要把柳叔柳婶的绝活传承下来。”马奎最是了解内情，他提高了声音，说道：

“他俩可不是说说就算了，这一年，可是下了大功夫跟着学呢。今儿，算是初试牛刀，大伙儿瞧好了吧！”

人群里小声议论了一会儿，然后都全神贯注地盯着四人，广场上静了下来。

柳叔和柳婶没有急着动刀，先在野牛周围走了一圈，俯身看了看牛的关节和脊背，用手按了按几个位置，像是在确认什么。

高强和柳月婵也学着他们的样子，在第三头野牛周围走了一圈，动作不如两位师父老练，但每一步都认认真真。

然后，四个人同时动了。

柳叔的刀从野牛的肩胛处切入，顺着骨缝往下走，刀锋过处，肉与骨无声地分离，皮肉翻开，露出整齐的断面。

柳婶的动作也不快，但每一步都干净利落，刀刃沿着牛脊骨的走向划过去，大块的肉顺着纹理自然脱落。

第三头野牛前，高强和柳月婵配合得很紧。高强负责前半身，柳月婵负责后半身，两人一左一右，刀锋交错，虽然度没有两位师父快，但每一刀都落在该落的地方。

整个广场鸦雀无声，只有刀锋切开肉和骨头的轻微声响。

积雪反射着午后的阳光，照在刀刃上，闪出一道道银白的光。所有人都看着，没有人说话，也没有人催促，像在看一场不算快但每一步都让人舍不得移开眼睛的表演。

柳叔率先完成了自己那头牛。

他直起身，把刀在布上擦干净，退了一步，看了一会儿自己的妻子，又看了一会儿高强和柳月婵，然后走到柳婶旁边，把手搭在她肩上，轻轻拍了一下。

柳婶没有回头，但她手里的刀顿了顿，又继续往下走。

又过了一炷香的功夫，三头牛都解完了。

柳婶把刀收进布套里，抬起头来，看见自己的丈夫正站在几步外看着自己。她没有说话，走过去，轻轻碰了一下他的手背。

柳叔也没说话，但他把工具绳重新卷好，顺手接过了她手里的布包。

高强和柳月婵站在第三头牛前，看着自己分解出来的肉块，虽然比不上师父们整齐，但也算得上利落。两人对视了一眼，都笑了。

广场上的人群又热闹起来。新的肉块按照人头分好，各家各户开始往自家桶里、背篓里、盆子里装。

林文柏大声提醒着：“肉拿回去先别急着吃，柳叔柳婶教过，牛肉要放一放才更嫩。明天再吃最合适！”

没有人听他的——虽然大家听见了，但每个人都盘算着今晚上该怎么吃。

去年吃过牛肉的，已经在筹划姜葱炒牛肉、牛肉片烫锅子、烤肉串、卤牛肉；去年没吃过的，正围着吃过的人追问：“啥味儿啊？真的有你说的那么好吃？”

天快黑的时候，广场上的人终于少了。各家各户的灶房里飘出了肉香，混着油锅滋啦的声响和孩子们兴奋的笑声。

果果被林文松抱着回家了，白鸢不知道什么时候又飞来了，站在果果家院子里那棵大树上，安静地看着。

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