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荣国府除夕大宴,也称合欢宴。
核心是取“阖家欢乐,团圆和睦”的寓意。
贾府阖家上下,齐聚贾母正堂同席饮宴。
还有不少寓意美好的糕点、菜肴和美酒。
屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕,还有年年有鱼,这些美食味道不一定好,也没多少人爱吃,但是宴席上必须要有。
除夕大宴摆上来,以贾母为中心的团圆主位,男东女西归座。
亲眷中,薛姨妈陪坐贾母一侧,贾赦、贾政、贾琏、宝玉、贾琮、贾环、贾兰东边两桌。
邢夫人、王夫人、赵太太、李纨、王熙凤、宝钗、史湘云、探春、宝琴、巧姐儿也分两桌坐西边。
开席前,惜春来给贾母问好,就回去了,贾环起身送她到门口。
除夕夜,也劝说惜春别拘着自己,让她去贾环自己的书房,看看书,画一会画,抽屉里面放有新的“笔墨”。
惜春眼睛弯成月牙儿,高兴得去了。
贾琏的儿子贾萱(荷儿),也由尤二姐抱着,小家伙包裹的严严实实,只露出小脸蛋,给贾母请安问好。
小家伙还不会说话,瞪大眼睛到处看,脸上挂着喜庆的笑容,看什么都新鲜。
尤二姐抱着孩子跪下,给贾母请安,贾母伸手招她向前,逗了几下荷儿,心情很是舒畅。
贾母笑着夸了两句尤二姐,称她也是有功的,给了赏,还让琥珀安排给尤二姐院子添几个菜,才让她母子俩下去。
尤二姐抱着孩子出门,外面有几个丫头,撑着伞挡天上飘着的小雪,一起护着荷儿回去。
今日虽是除夕大宴,贾赦、贾政也不会在贾母的正堂坐久,用几筷菜,敬了贾母酒,不到半个时辰,就出去了,外面大厅还摆有宴席。
贾赦、贾政在的时候,宝玉老老实实的在男子那桌待着,规规矩矩的鹌鹑样子。
两人一走,宝玉仿佛活过来一样,恢复了平时的活跃与跳脱。
宝玉拿着酒杯挤去宝钗、史湘云、宝琴等人那一桌去饮酒。
贾琏、贾琮、贾环、贾兰是守规矩的,先去给贾母敬酒、接下来薛姨妈、邢夫人等长辈敬完了,再去敬姐妹们。
四人敬姐妹们,桌子外两尺站着敬酒,并不去坐下,只简单表达新年庆贺之意,便回自己桌坐。
一个时辰之后,贾琏、贾琮、贾环便出去外面饮酒,薛蟠等人还在外面。
除夕夜需要守岁,时辰还早,才戌时(晚上七点钟),宝玉便吃饱喝足了,宝玉道:“距离子时还早呢,我们出去走走,去喝个茶,摘几支梅花回来?”
荣国府内的梅花,多在冬末春初开放,花期不短,尤其栊翠庵的梅花开得最好,妙玉与宝玉关系好,宝玉不时带宝琴过去品茶。
听到摘梅花,宝琴立刻拍手叫好。
宝钗神情平静,风轻云淡的说:不想动了,今日有些乏了,想回去歪一会,子时之前,再回来给贾母和其他长辈拜年。
薛家自从绝了宝钗和宝玉成亲的念头,平时,宝钗就与宝玉疏远了。
按以前史湘云活泼的个性,愿意一起去的,如今这些年长大了,与贾琮订了亲,也知道避讳一些。
史湘云说想去看看书,去贾环院里找惜春,探春、巧姐儿也说要一起去。
在贾环院里,惜春吃饱喝足后,惊喜的发现,环三哥还给她准备了烟花炮竹,正要点炮,史湘云她们三也来了。
不一会,贾环院里响起喜庆的炮竹声,过年的气氛也愈加浓烈。
贾府作为世家大族,除夕夜守岁是必须的。
子时前,贾赦、贾政、贾琏、贾环等所有贾家子孙,姑娘们也都回到贾母正堂,正堂摆上几个花瓶,插着宝玉、宝琴带回来的梅花。
子夜迎神,阖家欢乐守岁,合欢宴本来就丰盛,贾府的下人会将冷掉的菜肴,重新蒸热,加几道菜备着暖锅,小碟点心。
(原着中,贾府除夕大宴守岁,没有吃饺子的环节,就不写了。
贾府除夕饮食偏江南风格,没有包饺子的习惯,饺子在红楼梦中唯一出现的一次,是螃蟹馅饺子,还是油炸的,贾母当时嫌太油腻,没有食用。)
…………
初一与除夕差不多,除了薛姨妈一家,无外姓上门,阖家大吃大喝的流程再走一遍,就是少了守岁。
到了初二,才是亲戚上门,亲友、世交来拜年、吃年酒。
早上,贾环便让下人备好马车,去了林府。
林如海与黛玉正准备用早餐,打算午时前,才动身来贾府给贾母拜年。
没想到贾环大清早就上门来,先给林如海拜年,拿到了压岁银子。
林如海让贾环坐下,问他用过早点没有?
贾环摇摇头,“听林姐姐说起过,姑父家里的饭菜好,侄儿饿着肚子就来了。”
林如海眼皮跳了一下,让下人给贾环上早点。
黛玉知道贾环饭量大,细心的吩咐丫头,点了好几样后厨拿手的早餐。
林如海本来心情好的,也看不下去了,匆匆用了早点,就回书房,让下面的人快些装上礼物,早点去贾府拜年。
林如海不是第一个来贾府拜年的,比他来的更早的,是郑玄。
奇怪的是,郑玄没带迎春回贾府,自己一个人上门给贾母拜年。
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