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“没关系,能吃就行。”许逆自我安慰着,把切好的肉条放进碗里,加入生抽、料酒、淀粉和少许食用油,用手抓匀腌制。指尖触碰到滑嫩的鸡肉,痒痒的感觉让他忍不住笑了出来。他想起以前都是陈九霄做饭给她吃,自己连厨房都很少进,没想到现在竟然能像模像样地处理食材了。
处理完荤菜,许逆开始准备蔬菜。他买了西兰花、胡萝卜、青椒和洋葱,都是做配菜的好材料。切西兰花的时候,他学着陈九霄的样子把西兰花掰成小朵,放进盐水里浸泡;胡萝卜则切成滚刀块,虽然大小不一,但胜在均匀;青椒和洋葱切成丝,呛得他眼泪直流,不停地用手背擦眼睛。
“原来做饭这么难。”许逆揉着红红的眼睛,看着料理台上摆满的各种食材,心里有点打退堂鼓。但一想到陈九霄平时工作那么辛苦,还总是变着花样给自己做爱吃的,他又咬了咬牙——一定要坚持下去,给九哥一个完美的生日惊喜。
接下来是最关键的炒菜环节。许逆打开燃气灶,蓝色的火焰“噗”地一声燃起,吓得他往后退了一步。他定了定神,往锅里倒了适量的油,等油热后,先把腌制好的鸡胸肉倒进锅里翻炒。没想到油星“噼里啪啦”地溅了出来,烫得他赶紧往后躲,手里的锅铲也差点掉在地上。
“好险!”许逆拍了拍胸口,小心翼翼地用锅铲翻动着鸡肉。鸡肉渐渐变成白色,他连忙加入切好的青椒和洋葱,继续翻炒。炒了一会儿,他想起菜谱上说要加黑胡椒酱,于是挖了一大勺放进锅里,用力翻炒均匀。浓郁的香味渐渐飘了出来,许逆闻了闻,还挺香的,心里稍微踏实了一些。
盛出黑椒鸡柳,许逆开始做蒜蓉粉丝蒸虾。他把泡好的粉丝铺在盘底,然后将处理好的虾一个个摆成圆形,在虾身上放上蒜末、小米辣和葱花,淋上生抽、蚝油和少许香油,放进蒸锅蒸十分钟。看着虾在蒸锅里慢慢变红,许逆的心里充满了期待。
接下来是清炒西兰花和番茄炒蛋,这两道菜相对简单,许逆做得还算顺利。虽然西兰花炒得有点老,番茄炒蛋里的鸡蛋有点焦,但总体看起来还不错。最后是生日蛋糕,许逆没有买现成的,而是亲手做了一个简单的水果蛋糕。他用买来的蛋糕胚做底,抹上奶油,然后把切好的草莓、芒果和蓝莓摆在上面,虽然奶油抹得凹凸不平,水果摆得也歪歪扭扭,但充满了童趣。
忙完这一切,已经是下午五点多了。许逆看着餐桌上摆着的四菜一汤(还有一个紫菜蛋花汤)和一个歪歪扭扭的蛋糕,虽然卖相不算太好,但心里充满了成就感。他赶紧收拾了一下厨房,脱掉围裙,换了一件干净的衣服,然后坐在沙发上等待陈九霄回家。
六点半的时候,门锁传来转动的声音,陈九霄回来了。“小逆,我回来了。”陈九霄走进门,刚换好鞋,就闻到了空气中弥漫的饭菜香,他有些惊讶地看向餐厅,“今天是什么好日子?做了这么多菜?”
许逆从沙发上跳起来,跑到他面前,眼睛亮晶晶地说:“九哥,生日快乐!”
陈九霄这才反应过来,今天是自己的生日,他因为最近公司事多,竟然忘了。看着餐桌上的饭菜和那个可爱的蛋糕,再看看许逆脸上期待的笑容,他的心里瞬间被温暖填满。“小逆,这些都是你做的?”
“嗯!”许逆用力点头,拉着他走到餐桌前,“我学了好久呢,你快尝尝好不好吃。”
陈九霄坐下,拿起筷子,先夹了一块黑椒鸡柳放进嘴里。鸡肉虽然有点老,但黑胡椒的味道很浓郁,带着微微的辣味,意外地好吃。“好吃!我们小逆的手艺真棒!”
听到夸奖,许逆的眼睛更亮了,连忙给他夹了一只蒸虾:“尝尝这个,蒜蓉粉丝蒸虾,我特意多放了点蒜。”
陈九霄咬了一口虾,虾肉鲜嫩多汁,蒜蓉的香味和虾的鲜味完美融合,粉丝吸满了汤汁,更是美味。“太好吃了!比外面饭店做的还好吃!”
许逆被夸得脸颊通红,又给他盛了一碗紫菜蛋花汤:“汤也尝尝,我放了香油,你以前说这样更香。”
陈九霄喝了一口汤,温暖的汤汁滑入胃里,心里暖洋洋的。他看着许逆期待的眼神,每道菜都尝了一口,虽然每道菜都有小小的瑕疵,但他觉得这是自己吃过最好吃的一顿饭。“小逆,你什么时候学的做饭?太厉害了,简直是我们家的许大厨!”
“为了给你惊喜,偷偷学了好几天呢。”许逆有点不好意思地说,“本来想做黑椒牛柳的,结果买成了鸡胸肉,你不介意吧?”
“不介意,这样更好吃。”陈九霄放下筷子,伸手揉了揉他的头发,眼底充满了宠溺,“只要是你做的,我都喜欢。”
吃完晚饭,许逆端上生日蛋糕,点燃蜡烛:“九哥,快许愿!”
陈九霄闭上眼睛,双手合十,对着蜡烛认真地许愿。许逆看着他虔诚的样子,好奇地问:“你许了什么愿望?”
“愿望说出来就不灵了。”陈九霄笑着吹灭蜡烛,然后拿起刀切开蛋糕,递给许逆一块,“不过可以告诉你,我的愿望里有你。”
许逆的心跳漏了一拍,脸颊瞬间红了。他低下头,小口地吃着蛋糕,奶油的甜味在嘴里化开,心里比蛋糕还要甜。
吃完蛋糕,陈九霄要去洗碗,却被许逆拦住了:“今天你是寿星,我来洗。”
“不用,你今天辛苦了一天,去休息吧。”陈九霄把他推到沙发上,“我来洗就好,我们家许大厨今天已经表现得很棒了,该歇一歇了。”
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