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小梅张着圆润澄澈的眼睛直盯着透明水壶里粉红色的紫苏饮,觉得特别好看。
至于原先买的饮料,嘿嘿留着等下午再喝也行。
他们家人多,抱着周末难得出来吃一次得吃好点的心思,直接把今日菜单上所有菜都点了。
薄荷炸排骨、鲈鱼蒸水蛋和紫苏焖鸭接连端上桌,不管是大人小孩都吃得满嘴油光,一脸享受。
店员又端了道菜上来,是炒芥兰。
芥兰一条条的青翠泛着油光,蒜蓉零落地点缀着,看起来还不错。
谢芸夹了条芥兰吃,入嘴感受到很香的油味,连带着芥兰也油润润的,吃起来根部爽脆菜叶也很嫩,三两下咀嚼完就能咽下,还有些青菜特有的清甜。
看这芥兰的长度就知道嫩得很,应该是刚长出来没多久就掐断捆了到菜市场卖,新鲜清甜,正是最好吃的时候,偏还碰上顾氏私房菜老板厨艺这么好,这芥兰一生真是太有面子了。
她感叹:“也不知道老板是去哪买的青菜,每回来吃都这么新鲜,还挺香的。”
林奶奶笑道:“小秋就是在附近菜市场买的肉菜,我早上买菜时瞧见她好几回了。这芥兰确实新鲜,应该是用猪油炒的有荤香。用猪油炒什么菜都好吃,不过小秋的炒这芥兰确实很好吃就是了。”
多的是人知道怎么做菜,食材配料都有了,步骤也知道,但做出来的味道就是天差地别。
林爷爷也连着吃了好几条芥兰,平时他是不敢碰的,哪怕煮得再软烂也费牙,万一把他的假牙磕坏了那就糟了。
但这会他尝过一条芥兰爽脆清甜还有荤香吃起来油润润的带着咸香,实在忍不住啊,连着吃了好几条青菜才勉强挪开眼。
林仲轩不说话,嘴里吃着炒芥兰说不了话,从他伸筷子的频率就知道这芥兰是好吃的。
谢芸分别夹了几条青菜给小元和小梅:“你们俩也别光顾着吃肉,多吃点青菜。”
两个小孩都不太喜欢吃青菜,这会被硬塞了青菜,没办法只好吃起来。这一吃就喜欢上了,火速把碗里的青菜吃完,自个伸筷子去夹芥兰吃。
小梅咬着嘴里的芥兰腮帮鼓起,像只偷吃东西的小仓鼠,咽下后笑了笑:“这菜好好吃啊,是香的。”
谢芸又给她夹了点芥兰:“好吃就多吃点。”
小元则自己夹菜吃,这芥兰泛着油光入嘴吃起来很滑,咬起来又是爽脆的,叶子倒是挺软,混在一起吃正好,还带着咸香和菜叶子本身的清甜,比以前吃着涩涩的青菜好吃多了。
很快一砂锅的牛肉海鲜粥也端上桌了,锅里白花花的米粒好似都熬出米浆来了,粥是那种略微稀的状态,微微蜷曲的牛肉片和橙红的虾混在其中,葱花点缀。
许是因为下了调味的粥水酱色带着点黄,微微冒着热气,裹挟着香味向围坐在桌前的人袭来。
林奶奶和林爷爷率先给自己打了一碗粥。
他们年纪大了,比起米饭更爱喝粥,热乎乎的早上喝下去暖胃不说,剩下的还能留着中午喝,不管是稀的还是稠的都比米饭干巴巴的要好吃。
可惜之前顾氏私房菜都只有米饭,虽然说就着那些喷香的肉菜也特别好吃,但能够喝上一口粥就更幸福了。
今天过来看到菜单上有牛肉海鲜粥,两人第一个主张点这道菜。
这会粥热乎乎的,舀上一勺凑到嘴边感受了下温度也能接受,当即塞进嘴里。
林奶奶尝到了牛肉香还有虾的鲜甜,再是咸鸭蛋蛋黄带着微微磨砺感的香,倒有点像蟹黄的味道,还有米浆的香。混在粥水中的米粒煮得很绵软,又有米的清香,吃起来香润带着点咸味。
她又舀了一勺粥,这会米粥上还有片煮得深褐色的牛肉片,入嘴是牛肉浓郁的香,牛肉吃起来不老还很嫩滑,带着咸香味,连带着粥也变得更香了。
接下来她单独舀了只虾仁吃,这虾仁哪怕和粥一起煮完蜷缩了些,个头也不算小,吃进嘴里很是鲜甜,肉质紧实,一吃就知道是新鲜货。
林爷爷不消一会就喝了半碗粥,他是直接端起碗来喝,米粒夹杂着粥水一并入嘴,都不用怎么咬就能直接咽下,咸香鲜甜味道特别好。
当然遇上牛肉片和虾仁还是得咀嚼几下的,这时就能尝遍牛肉的鲜嫩和虾仁的鲜甜,哪怕裹着粥水米粒也很好吃。
林仲轩和谢芸平时很少喝粥,这会也各打了一碗牛肉海鲜粥在喝。
粥水中很好地融合了牛肉的肉香和虾仁的鲜甜,米粒都熬出米浆来了,哪怕是偏稀的粥吃起来也是带着点粘稠,口感特别好。
小元和小梅也在吃着爸妈给打的牛肉海鲜粥。
他们最爱吃里面的牛肉和虾仁,都好好吃啊,还有粥水里咸香带甜很有味道,连平时必须得挑出来的葱花也顾不得了,直接一口喝下。
林奶奶喝完一碗粥,拿起砂锅配的汤勺正想再打一碗,就见一个老头带着半身高的娃娃走进来找桌子坐下,正要点菜吃。
她先打好一碗粥放下,伸手推了推身旁的老板示意他看:“你看,老杨这回带着他孙子一起过来吃饭了。”
林爷爷从奋战的牛肉海鲜粥中抬起头来看:“还真是,真是会享受啊。”
林仲轩好奇问:“爸妈,杨叔怎么了?”
谢芸感觉有八卦,嘴上喝着粥,默默竖起耳朵听。
林奶奶解释:“我和你爸来顾氏私房菜吃过几回,基本上后面几回回回都碰上老杨过来吃饭,是个会过日子的。”
说起老杨,也是个命苦人,老伴早早生病去世了,儿子儿媳妇又在旅游时遇上突发山洪去世,留下独苗孙子小枫,那会还是读幼儿园的年纪。
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