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她之前无意中刷到篇推荐私房菜的笔记,那照片拍得挺诱人的,梅菜扣肉油光红亮、柠檬手撕鸡看着很辣又感觉挺清爽,再是橙红的蒜蓉大虾和奶白浓香的鱼头豆腐汤。
隔着网络光看照片都能想象到这些肉菜该有多好吃,见这家饭馆就在江市,她点了个赞后挑了周二人不多的时候就跑来素里街这边想要一尝美味。
本来想周一过来的,刚好有个急单要画,只能拖到周二。
谁知道跨越半个江市过来,顾氏私房菜居然没开!
顾春棠郁闷极了,那么热的天只好拿出手机找了就近的盛辉广场,过去那边吃喝买了一天才回家。
可能是失望过一次,连带着对这家私房菜馆也没那么上头了,顾春棠也没想再过来,照样忙着画插画在家各种玩耍,点好吃的外卖吃。
但是!
昨天晚上在她吃完晚饭沉迷于画插画,画完感觉有点饿打开手机想着刷会小红书时,又看到了这家私房菜馆的推文。
还是之前那个账号,不过是全新的菜色,鲍鱼红烧肉、青椒酿虾滑、荷叶蒸四宝、干炒牛河和椰子鸡汤,每一道菜都是那么诱人,简直是深夜放毒。
点赞收藏数据挺好的,顾春棠合理怀疑这个账号是不是收了顾氏私房菜的广告才这么勤快连着发了两次。
不过这些肉菜真的好诱人啊,博主还说老板是根据每天采买的食材来定菜单的,每天过去吃到的肉菜都可能是限定拥有,想吃的得趁早。
好吧,在吃完外卖点的烧烤后,顾春棠还是不争气地屈服了,决定还是再去一回。
看看那里的肉菜是不是真像拍照得这么好看好吃,还是加了滤镜。
她早上睡醒十点多,刷牙洗漱简单换了身衣服就出门了。
再次跨越半个江市到了素里街,一路走进去直到看到桃花树下那家店门开着,不禁松了口气。
如果又是休业,她真的会忍不住想报警的!
这会店里已经有两桌顾客在吃饭了,顾春棠走进去找了张小桌子坐下,抬头看墙上的今日菜单。
今日菜单:
菠萝咕咾肉58元;
腐竹牛腩煲58元;
蒜蓉粉丝蒸扇贝68元;
香菇油菜28元;
椰子鸡汤88元。
今天菜色看起来还挺不错的,居然还有昨天的椰子鸡汤,顾春棠感叹自己运气不错。
她就一个人,点起菜单来却不带犹豫,直接全点就是了。
要是不尝遍顾氏私房菜的所有美食,她不是白跑半个江市了?时间成本都花了,必须吃回本!
周姐见她点这么多忍不住提醒吃不完,小富婆顾春棠直接大手一挥:“没事,吃不完我打包回去晚上接着吃。”
“好,那请稍等,我们尽快上菜。”周姐露出笑容来说道,接着去忙活。
顾春棠烫洗好碗筷,给自己倒了杯菊花茶喝。菊花茶很甘甜,这么热的天喝起来挺清爽的。
她等待的时候闻着那两桌不断飘过来的香味,还有看到那些顾客一脸享受快乐干饭的表情,就知道今天这回是来对了。
最先上菜的是腐竹牛腩煲,热气飘香,酱色浓郁。腐竹看起来煲得很软烂,藏在一块块酱色牛腩间。她赶紧拿起筷子夹了块牛腩吃。
吸满酱汁的牛腩咬起来软烂挼刷子,本身的肉香味和酱汁的咸香交融在一起,还带有一点点辣味。
牛肉是稍肥的那种,吃起来口感很好,肉香四溢。再夹腐竹吃,炖煮得很是软烂,吸满了牛腩的汤汁,既有肉香味又有豆香味。
顾春棠一尝惊艳,忍不住喊店员上一碗白米饭来吃。
她将牛腩汁浇到白米饭上,顿时颗颗米粒泛着酱色油光。夹块牛腩和腐竹一块吃,醇香的肉味和豆香混在一起,再来上一口白米饭,妙绝了。
她常年吃各种美食,养得嘴很刁,多数时候一尝就知道肉菜做得好不好。
这道腐竹牛腩煲无疑是上乘的,首先用的牛腩和腐竹就是很好的食材,厨师的厨艺也很好。
她回味着嘴里残留的酱汁味,能猜出大概下了南乳、柱候酱、豆瓣酱还有常用的调料,难得的是比例很好,调出最适合腐竹牛腩的味道。
顾春棠就着白米饭吃起牛腩和腐竹来,从来没想过牛腩和腐竹可以这么好吃。
吃到一半才想起还没拍照,赶紧拿起手机打开相机对着剩一半在砂锅里依旧很好看的腐竹牛腩煲拍了好几张照片,满意地放下手机接着吃饭。
很快店员又上了道蒜蓉粉丝蒸扇贝。
长瓷盘上摆着六只个头挺大的扇贝,底部估计是蒸完后出锅滴落的汁水,扇贝壳是橙红色的带着向心的纹理,上面铺着一圈酱色的粉丝,还有满满的蒜蓉酱和葱花。
因为粉丝是绕圈放在扇贝壳上的,只不过中心又浇了蒜蓉酱,不然定能从中窥探出扇贝的肉有多大。
顾春棠期待极了,拿起筷子夹了一只扇贝放到碗里,准备开吃。
菠萝咕咾肉、香菇油菜。……
碗里底部还有些许米饭,扇贝够大只,扇贝壳半斜着正好能够放进去,顾春棠用筷子夹了扇贝上的粉丝连带着蒜蓉酱先吃。
入嘴满满的蒜蓉咸香味,粉丝整得湿润润的,吃起来很软,咸香可口,还有微微的辣味,带着些扇贝和的鲜。
连着吃了两筷子的粉丝后,她终于看到扇贝中隐藏的那颗肉,方形的约莫一拇指大小,但比起寻常的扇贝也很大颗了。
许是蒜蓉酱汁渗过粉丝滴落在扇贝肉上,也带了点酱色,她用筷子戳了戳才把这块扇贝肉从扇贝壳上剥离下来,夹着放入嘴中咬了咬,还挺有嚼劲的。
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