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再加上那酸酸甜甜的果酱香,酸梅鸭吃着清爽不腻,一块鸭肉下肚反而彻底把胃口打开。
乐乐咬着鸭肉咀嚼口味咽下肚,连连点头:“这酸梅鸭也太香了,比我之前吃过的所有鸭肉都好吃。”
他味觉敏感,以前总觉得鸭肉带着股腥味,除非是外婆家那边市场买的烤鸭,不然一律不吃。刚才也是被那酸甜味道吸引才忍不住尝了块鸭肉,没想到这么好吃。
章华尝了块鸭肉,也觉得晚上来这家店吃值了:“这道酸梅鸭水平确实高,比上次公司团建出去吃的还要好吃。”
他们上回公司团聚去的可是四星级饭店。
朱双仪才不管这些,又夹了块鸭肉放到碗里白米饭上,仍由鸭块表面流淌着的酱汁蔓延到颗粒分明的米饭上,再这样一口鸭肉一口饭吃起来。
染上酸甜酱汁的白米饭入嘴同样很香,就着咸香带甜的鸭肉特别下饭。她感叹:“这家店连白米饭都煮得别家好吃,也不知道买的什么米。”
章华听老婆这么一说,也试着用酸梅鸭酱汁浇饭吃。
乐乐拿着整盘唯一一只鸭腿啃起来,酸甜果酱味下是焦香微酥的外皮,鸭肉咬下来软嫩多汁,只有最原始的香味,半点不腥。
他偶尔也会舀上几口白米饭吃。
等乐乐将鸭腿啃得干净,不舍地把骨头放下后,顾清秋也端着炸好的蒜香排骨和鲜榨橙汁上来。
鲜榨橙汁装在玻璃杯中,满满一杯,橙红清透的果汁里隐约可见飘荡着的椭圆形果肉,一看就是真材实料鲜榨出来的。
顾清秋说道:“蒜香排骨和鲜榨橙汁,请慢用。”
还是头回做鲜榨橙汁给顾客,她在后厨拿着手机临时学了下橙子和清水的配比,这样榨出来的橙汁比较好喝。
哪怕她只是处理了橙子,由榨汁机榨出来的橙汁照样带有小小豆丁点灵力。
“谢谢姐姐!”
乐乐高兴接过那杯橙汁,刚才吃酸梅鸭和饭难免有些口干,这会他喝上一口橙汁,瞬间舌尖上都是鲜甜微酸的味道道。
那点点酸在九成的甜面前微不足道,反而使得橙汁喝起来口感更丰富更原味,那些许未榨尽的果肉轻轻咀嚼一下,颗粒感十足,也冒出些汁水来,连带着一并咽下。
“这橙汁好喝,爸妈你们快试试!”乐乐连着喝了几口,见爸妈望着自己大方分享。
朱双仪接过喝了口,嘴里都是香甜的橙子味,将橙汁递给丈夫:“味道确实不错。”
章华喝了口,没忍不住又喝两口,在儿子明显已经露出护食,生怕被他喝完的眼神后递还给他:“鲜榨橙汁就是比外面卖的罐装橙汁好喝。”
朱双仪不管父子间的互动,率先夹了块蒜香排骨吃。
这蒜香排骨刚上桌就吸引了她的注意力,金黄油亮点缀着焦香的蒜蓉实在夺目,入嘴也如想象中的酥脆。
在酥脆的外壳下是鲜嫩的排骨肉,轻轻一咬排骨肉就从骨头上脱落,将骨头吐出后肆意地咀嚼着,越吃那股蒜香带着咸香的味越浓,好吃得很。
她又夹了块接着吃。
章华见妻子这模样就知道蒜香排骨的味道差不了,跟着夹了一块尝起来。
乐乐喝了两口橙汁放一旁,夹了自己一眼看中点的蒜香排骨咬起来。
酥香爽脆的口感让他眼前一亮,咸香味和蒜香味在他味蕾中化开,外酥里嫩不说,排骨肉也不韧不粘牙缝,咀嚼几下就咽下肚。他赶忙又夹了一块排骨吃。
朱双仪看他这吃货样笑道:“怎么样,蒜香排骨不比你爱吃的炸串差吧?”
老板这腌制排骨的调料和炸排骨的火候,可比那些烧烤炸串店的强多了。
而且她发现,这家店用的鸭肉和排骨都很新鲜,肉质鲜嫩加上老板的好厨艺才能做出这么美味的肉菜。
“从今天起我最爱吃的就是蒜香排骨了。”乐乐咽下又一块排骨肉宣布,生怕爸爸把蒜香排骨吃没了,他赶忙又夹了一块接着吃。
朱双仪好笑摇摇头,哪怕刚老板来上了蒜蓉耗油菜心,看起来味道也还好,但因为吃了一碗米饭不少鸭肉排骨,还是先装一碗汤喝。
她这一尝,才发现一直忽略的黄豆无花果鸡脚汤这么香。
汤色浓郁也就意味着入嘴汤料味很浓,豆香和红枣枸杞无花果的甜香混合在一起,还有鸡脚的肉香,好几口汤下肚,整个人舒畅起来。
“这汤好喝,平时我可煲不出这么好的味道,你们俩待会多喝点。”
章华和乐乐点头应好,父子俩作为典型的肉食爱好者,决定把汤留着最后喝。
朱双仪则开始啃鸡脚,她发现老板的手艺好到连煲汤的汤料都这么好吃,鸡脚软糯带着点胶质,不比酸梅鸭和蒜香排骨差。
在他们家尽情享受这顿晚饭的同时,店里陆续也来了几桌顾客,哪怕惊讶于这稍显贵的菜价,嘀咕几句后还是点了心仪的菜色。
等到上菜尝过后,这些顾客就只顾着埋头品尝美食,酸梅鸭酸酸甜甜,蒜香排骨外酥里嫩,鸡块土豆酱香十足……
顾清秋在厨房有条不紊地忙着,因为提前备好菜,一些耗费时间长的肉菜也提前煮着,上菜速度挺快,还得到了顾客的夸赞。
等过了顾客集中过来的时间,她忙里偷闲在厨房吃晚饭。
咬着微焦的鸭皮尝着滑嫩咸香的酸梅鸭,再来上点吸满酱汁的土豆,搭配上蒜蓉耗油菜心,拌着白米饭吃,很是满足。
顾清秋抬头望出去堂铺,高峰时期店里就差一张大木桌基本坐满顾客,大家脸上带着笑容谈天说地,显然对自家的肉菜很满意。
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